祖国医学长期积累起来的经验证明，注意在服药期间饮食禁忌，为的是防止药物受到影响减弱疗效；或者避免抵销药物的功能，此外，还可避免产生某些不良作用。 1．服
中药时，宜少吃豆类、肉类、油腻生冷及一些不易消化的
食物，以免增加患者的消化负担。平时小孩、老人由于脾胃弱、消化功能差，在服中药期间更应少吃这些食物。 2．在服用治感冒的中药时，不宜吃生冷及酸性食物，因为它们有收敛作用，会影响药物解表发汗。 3．在服用清热退烧的中药时，要禁用酒类、肉类、鱼类和辛辣食物。因为酒类及辛辣食物性热，而鱼、肉类则有腻滞生热生痰的作用，一旦食后会使病情加重。 4．服用温补类中药时，需要忌吃绿豆、萝卜；不饮茶，因为绿豆、萝卜、茶皆为凉性，能降低药物温补的作用。 中药忌口有一个总原则：服用温热或寒凉的中药时就尽量食用中性平和的食物，因为中药与食物的性味相反，就会使药力抵消减弱，达不到应有的疗效；在一些情况下，药与食物的性味相同，也会使药对人体的力度增加，超过人体能承受的范围，而适得其反。 1.吃人参忌萝卜、大蒜：西洋参、边条参都是常见的补药，而萝卜有顺气、促消化的作用，同时服用，萝卜就会化解人参的药力。同理，在吃其他大补的药时，前后一小时内也不能吃萝卜、大蒜等促消化的食物。 2 .吃双黄连忌大蒜：双黄连是清热解毒、治疗外感风热的常见药物，性凉，而大蒜性热。服双黄连的同时如果食用大蒜，就会降低药效。 3.吃板蓝根忌冷饮：因为板蓝根性凉，服用前后如喝了冷饮，就会凉上加凉，肠胃难以承受便发生腹泻。同样，绿豆、香蕉、黄瓜等凉性食物都不宜与板蓝根同食。 4.服发汗药忌食醋和生冷食物：醋和生冷食物有收敛的作用，若同时服用发汗药物，就会与药效相抵。 5.皮肤疾患服药期间忌鱼虾、鹅肉：鱼虾富含蛋白质，鹅肉属于粗纤维肉，皮肤过敏的人容易对这两种物质过敏，所以忌食。 所谓“
发物”，是指动风生痰、发毒助火助邪之品，容易诱发旧病，加重新病。 常见的发物有 肉蛋类：猪头肉、鸡肉、鸡蛋、牛肉、羊肉、狗肉、鹅肉、鹅蛋、鸭蛋等； 鱼虾类：鲤鱼、鲢鱼、黄鱼、带鱼、黄鳝、蚌肉、虾、蟹等； 蔬菜类：香椿、芥菜、菠菜、豆芽、莴苣、茄子、茭白、韭菜、南瓜、蘑菇等； 水果类：杏子、李子、桃子、银杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等瓜果； 调味类：葱、椒、姜、蒜之类辛辣刺激性调味食品； 其它类：菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹等。 发物兴风作浪之理由 发物之所以会导致旧病复发或加重病情，有学者归纳起来认为有三种可能性： 1.上述这些动物性食品中含有某些激素，会促使人体内的某些机能亢进或代谢紊乱。如糖皮质类固醇超过生理剂量时可以诱发感染扩散、溃疡出血、癫痫发作等，引起旧病复发。 2.某些食物所含的异性蛋白成为过敏源，引起变态反应性疾病复发。如海鱼虾蟹往往引起皮肤过敏者荨麻疹、湿疹、神经性皮炎、脓疱疮、牛皮癣等顽固性皮肤病的发作。豆腐乳有时也会引起哮喘病复发。 3.一些刺激性较强的食物，如酒类、葱蒜等辛辣刺激性食品对炎性感染病灶，极易引起炎症扩散、疔毒走黄。这就是中医所说热证实证忌吃辛辣刺激性发物的道理。 最佳服药时间 中药一般服法是一天两次，每天早晚各服1次，或一天3次，分早、中、晚各服1次，但根据治疗需要，具体还可分下列10种： 1.饭前服。一般病位在下，应在饭前服药，以使药性容易下达。如肝肾虚损或腰以下的疾病。治疗肠道疾病，也宜在饭前服药，因这时胃是空的，服药后，大部分能直接和消化道黏膜接触，可以较快、较多地被吸收而起作用。 2.饭后服。病位在上，应在饭后服药。如治疗心肺胸膈、胃脘以上的病症，或对消化道有刺激作用的药，在饭后服用，可使药性上行。毒性较大的药，也宜在饭后服，避免吸收太快，导致中毒。 3.冷服。一般是指解毒药、止吐药、清热药，均应冷服。冷服有两种含义：一个是指寒性药剂放凉后服，如治疗大热实证病症者；再是指热性药剂冷后服用，如治疗真寒假热病症。 4.温服。凡平和的药、补益的药，均宜温服，使其益气，增强补益的功能。 5.热服。凡伤风感冒、解毒的药，宜趁热大口服下，以达到发汗目的；祛寒通血脉的药也如此。 6.顿服。是指药性峻烈的小剂量汤药，要一次服完。目的在于使药物在不伤正气的情况下，集中药力，发挥其最大效应，如通便、化淤血等。 7.频服。凡咽喉病者、呕吐病者，宜采用多次频服的方法。缓缓服下，能使汤药充分接触患部，较快见效。 8.空腹服。凡滋补的汤药，宜早晨空腹服用，以利充分吸收。 9.睡前服。安眠镇静的药，宜睡前服用。此外，有积滞、胸膈病者，服药后宜仰卧；有头、脑、耳、目病者，服药后，宜去枕而卧；有左右两肋病患者，服药后要左右侧卧。 10.隔夜服。主要是指驱虫病，在睡前服一次后，第二天早晨空腹再服用一次，使肠道寄生虫更易被麻醉或杀死，以便排出体外。 总之，服中药的时间要根据病情和药物的性质来定。尽量发挥药物的预防、治疗作用，减少不良反应为原则。不管是在饭前或饭后服药，都应有半小时至一小时的间隔，以免影响药效。
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中药由于其疗效范围广，副作用又小，所以是很多人的首选，但是在喝中药期必须忌口，否则很容易让中药营养流失，首先在喝中药时不能吃任何油腻类食物，例如油煎油炸等等；其次是“发”类食物，例如南瓜、笋、各种肉类等等；第三生冷类食物，例如白萝卜等等；第四鱼腥类食物，主要是指各种鱼类及一些海鲜等等。综上所述，笋是属于发性的食物，如若在喝中药药同食的话易催化中药的药性，应当忌之。
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