聚维酮碘的理化性质与作用如何?其用法与用量怎样?使用时要注意哪些方面?

聚维酮碘的理化性质与作用如何?其用法与用量怎样?使用时要注意哪些方面?,第1张

【理化性质】聚维酮碘为黄棕色至红棕色无定形粉末,在水或乙醇中溶解,溶液呈红棕色,酸性。在乙醚或氯仿中不溶。含有效碘(I)为9%~12%。【作用与用途】聚维酮碘是由分子碘与PVP络合而成的水溶性,能缓慢释放碘的高分子化合物,两者间保持动态平衡。与纯碘相比,其毒性小,溶解度高,稳定性较好。其杀菌活性是由表面活性剂PVP提供的对菌膜的亲和力将其所载有的碘与细胞膜和细胞质结合,使巯基化合物、肽、蛋白质、酶和脂质等氧化或碘化,从而达到杀菌的目的。一般在较低浓度下使用,杀菌力反而强。为广谱消毒剂,对大部分细菌、真菌和病毒等均有不同程度的杀灭作用,主要用于鱼卵、水生动物体表消毒和一些病毒病的防治。【用法与用量】(1)浸浴:用60克/米3浓度浸浴草鱼鱼种15~20分钟,可预防草鱼出血病。用60~100克/米3浓度浸浴15 分钟鲑鳟鱼卵,可预防IHV和IPH,并对细菌、真菌等病原体有杀灭作用。用0.8~1.5克/米3浓度浸浴24小时,连续2次,可治疗鳗鱼烂鳃病。

(2)全池泼洒:用0.1~0.3克/米3浓度全池泼洒,可治疗对虾烂尾病。

(3)涂抹:用1%PVP-I涂抹可治疗虹鳟亲鱼的水霉菌病。【注意事项】(1)密闭遮光保存于阴凉干燥处。

(2)其杀菌作用因池水的有机物会抑制碘的作用,所以一般实际使用剂量往往提高。使用者应根据池水中有机物的数量而适当提高药物使用量。

PVPP是交联聚乙烯吡咯烷酮,又称交联聚维酮。呈白色或近白色,具有吸湿性易流动的粉末,无臭或微臭,不溶于水、碱、酸及常用有机溶剂,具有很强的膨胀性能和与多类物质的络合能力。

由于PVPP的高分子量和交联结构,不溶于水但遇水能迅速将水引入,促使其网络结构膨胀产生崩解作用,所以PVPP是医药上广泛应用的片剂崩解剂。

又因为分子具有酰胺键及吸附多酚分子上的氢氧基从而形成氢键,可以吸附多酚,提高酒体的非生物稳定性。因此,可用作啤酒、果酒、饮料酒的稳定剂,延长其货架寿命达三百天,并改善其透明度、色泽和味道。

扩展资料

PVPP 在酿酒、饮料工业中可以作为啤酒、果酒和果汁的澄清剂和稳定剂。

以植物性原料酿造的酒品中含有多种蛋白质和多酚类物质。多酚在一定条件下生成多聚体后 易与蛋白质形成络合沉淀物,从而产生非生物浑浊,严重影响了酒体的外观和风味,是酒类质量的主要危害之一。

从饮料形成浑浊的机理来看,要防止浑浊的形成与发展,就必需除去产生非生物浑浊的前

驱体--聚多酚或高分子蛋白质,使其与饮料分离。

PVPP 是一种无毒、无刺激性、安全稳定的聚合物,具有很强的选择吸附能力,它通过羰基与花色苷、黄酮类多羟基衍生物等多酚

类物质可形成氢键络合物沉淀下来,从而除去酒类的非生物浑浊,达到澄清、稳定的作

用,同时又保持饮料原有的口感与风味。

参考资料来源:百度百科-pvpp


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