1、相应水果准备好，挑自己喜欢的就可以了。
2、将水果切小丁，备用。
3、冰块取出，这个冰块自己拿冰格冻就可以了。
4、将冰块用保鲜袋装起来，用擀面杖敲到成碎冰块。你也可以用搅拌机搅碎，这样更细些。但是用擀面杖敲碎的是碎渣渣，所以吃起来很过瘾哦！你自己选择吧！
.5、材料准备好了，可以装盘了，取一个玻璃杯，用勺子挖点冰渣渣，放点蜜豆。
6、蜜豆上面放一层冰，再放上水果丁。
7、在最上层放一点冰，淋上蜂蜜，用红樱桃点缀，美味的刨冰做好了
水果刨冰用料：各种水果、冰工具：刨冰机
制作方法：
1、首先要准备一台小型的家用手摇式刨冰机。在市场上一般花上45元左右就可以买到。
2、取出刨冰机中的小量杯装上水，因水结成冰后体积会膨胀，所以装水不能过满，量杯顶部因有1CM空隙。
3、将小量杯放入冰箱冷冻，直到量杯里面的水完全结成冰。
4、倒出量杯里面的冰块，揭开刨冰机顶盖，将冰块放置在刨冰桶里
5、盖上顶部盖子，将量杯放置在底下，用手握住手柄，顺时针方向旋动摇柄，冰块便会被切成碎片，掉入底下量杯内
6、放入盘中配上喜欢的水果，清凉解署的刨冰就做好啦
小贴士：
1、因为冰是无味的，配料应该按照正常口味再适当加甜。
2、配料应该尽量做得小块而粘稠，这样才不至于从“冰山”上掉下来。
3、除了涂抹在冰上的配料，还可以买一些辅料用作盘周的装饰，同时也增加了口味的层次感。比如珍珠奶茶里的“珍珠”，买回家开水烧软即可，只是不宜久放。另外还有芸豆、芋圆、罐头水果、花生，粟米等也都是不错的选择。
专业窍门：一般做出来的冰总是淡而无味，但却有小小窍门，那就是———制冰前，先在水里加入适量牛奶。这样磨出来的冰，会有隐约的奶香，吃口更好。而用刨冰机刨出细细的冰之后，就可以手戴塑料膜手套，快速地将冰塑成小山的样子，然后用大勺子或者宽的刀，将之前准备好的配料像砌水泥一样涂在“冰山”上。注意不要太厚，不然会整块掉下来。做好的刨冰要抓紧吃掉，不然会冻结在一起，就不如松软的时候好吃了。
薏米绿豆刨冰
材料
绿豆200克，精制糖100克，麦芽30克，薏苡仁150克，果糖适量，刨冰适量，炼乳适量，枸杞少许，果糖少许。
工作方法
1.将绿豆洗净，放入水中浸泡5小时左右，使其膨胀，沥干水分。
2.然后在锅里加水盖过绿豆的量，烧开后倒掉水，重新加入盖过绿豆的量，煮到变软，用手指捏碎，然后关火，沥干水备用。
3.将方法(2)中的绿豆用细砂糖和麦芽用小火煮熟。在这个过程中，用木勺从锅底把它们搅拌均匀，直到糖水蒸发，就是蜂蜜绿豆备用。
4.枸杞和少许果糖混合备用。
5.薏苡仁洗净，放入水中浸泡3小时左右，使其膨胀。加入盖过薏苡仁的水，煮至变软，沥干水分，加入适量果糖拌匀备用。
6.最后，先将步骤(3-5)的材料适量铺在碗里，然后倒入适量的炼乳，再锉成刨冰，再倒入适量的炼乳，再将步骤(3-5)的材料适量铺上即可完成。
果酱刨冰
材料
果酱(草莓、蓝莓、黑醋栗、橙子等。)、炼乳或罐装黄桃、红豆沙、绿豆沙等。
工作方法
1.揭开刨冰机的顶盖，将冰块放入刨冰桶中。用刨冰机配套的杯子冷冻。好吧。
2.盖上顶盖，将容器放在底部，用手握住把手，顺时针转动把手，冰块就会被切成块，落入底部容器。
3.将刨冰放入杯中，如水果、果酱、炼乳等。那种配电公司喜欢的，消暑的刨冰就做好了。
水冰(压碎的或刨花状)
材料
刨冰，蜂蜜红豆，1球香草冰淇淋，少许抹茶糖浆，少许抹茶粉，红豆沙。
工作方法
1.在容器里放入适量的蜂蜜红豆，淋上一点抹茶糖浆，然后把刨冰铺在桌子上。
2.上面放一团香草冰淇淋，边上放点豆沙，最后淋上抹茶糖浆，撒上一撮抹茶粉。
超级简单好吃的水果刨冰
材料
芒果300克，鲜奶60毫升。
工作方法
1.芒果去皮，切成小块，冻成冰。
2.冰块做好后，加入鲜奶，用搅拌机做成冰沙。
3.放入冰镇杯中，插入芒果片做装饰。
芒果冰沙
材料
150克芒果、50毫升芒果汁、50毫升果糖和200克冰块。
工作方法
1.芒果洗净，去皮，切成小方块。
2.放入保鲜盒冷冻半天以上，即成芒果果冻。
3.取做法2的芒果果冻，和芒果汁、果糖、冰块一起放入搅拌机，搅打15~20秒左右。
西瓜刨冰
材料
西瓜1000克，绵白糖1汤匙(15克)。
工作方法
1.西瓜去皮去籽，取瓤，切成小块。将绵白糖和150ml水放入小锅中，用小火煮沸，制成淡黄色糖水。
2.将切好的西瓜块和糖水放入搅拌机，搅拌成泥状。
3.将搅打的果泥倒入一个浅容器中。将容器移入冰箱冷冻室冷冻。每隔1小时，容器上层的冰沙就被铲到一边，直到全部做成冰沙。
欺骗
1.果泥必须打得很细，这样思慕雪的颜色和味道才会均匀。
2.用于冷冻刨冰的浅底容器，尽量选择底部面积较大的，可以提高刨冰的冷冻速度。
3.每隔1小时，一定要用勺子或叉子把表面的冰沙拨开。这样既加快了冻结时间，又避免了全部冻冰后难以使用。
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