什么食物保护视力

1、紫薯

以美国为代表的西方科学界，通过对紫色或黑紫色的蔬菜、水果、薯类及豆类等食物的研究，发现紫色食物都具有一个共同点，就是它们都含有一种叫做“花青素”的物质。花青素具有极强的抗氧化作用，能有效阻击“自由基”。

花青素还具有神奇的抗血管硬化作用，可阻止心脏病发作及脑中风的发生。在自由基对组织器官的伤害中，最容易被伤害的首先是眼球，而紫色食品的抗自由基效力，当属最佳的天然“护目食品”。因此，经常吃一些紫色食品，可以有效地维护眼睛健康，预防各种眼病的发生。

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2、菠菜

吃大量菠菜，也许可减低老年失明的危险。这要归功于类胡萝卜素——绿色多叶蔬菜和黄色蔬菜中的色素。菠菜有助于提高人的记忆力，它含有的抗氧化剂可对人体有害分子起阻挡作用。中医学认为菠菜根可治便秘、痔疮出血和夜盲症，也认定对视力有很好的辅助疗效。

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3、胡萝卜

胡萝卜跟眼睛的关系主要来自于它的胡萝卜素，因为胡萝卜素在人体之内可转化成维生素A，维生素A对眼睛的视力很有帮助，特别在暗光下和光线快速变换下的视力，一定要维生素A参与才能顺利完成。

人们现在经常盯着电脑看，看电视、打游戏，这时消耗的维生素A特别多，很多人会感到眼睛发干，如果膳食中缺维生素A就会有这种不良感觉，所以应多补充些胡萝卜素，吃胡萝卜可以明目就是这个道理。

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4、樱桃

经常坐在电脑前，由于眼睛过久地注视屏幕，会使视网膜上的感光物质消耗过多，如果不能及时补充维生素A和相关营养素，容易导致眼痛、视力下降、怕光等症状，甚至诱发夜盲症。

据测定，每100克新鲜樱桃中维生素A的含量比苹果、葡萄等水果高4—5倍。另外，樱桃的含铁量居水果之首，而铁又是血红蛋白的原料，非常适合受到电脑辐射影响的女性食用。

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5、海带

海带除含碘外还含有1/3的甘露醇，晒干的海带表面有一层厚厚的“白霜”，它就是海带中的甘露醇，甘露醇有利尿作用，可减轻眼内压力，用来治疗急性青光眼有良好的功效。其他海藻类如裙带菜也含有甘露醇，也可用来作为治疗急性青光眼的辅助食品。

参考资料：/shipin.people.com.cn/n/2015/0924/c85914-27628051.html"target="_blank"title="人民网-保护眼睛吃对10种食物">人民网-保护眼睛吃对10种食物

可以明目的茶饮：

1、菊花茶

菊花茶能让人头脑清醒、双目璀璨，非常对肝火旺、用眼过度造成的双眼干涩有较好的疗效。常常感觉眼睛干涩的人，特别是常使用电脑的人，可以多喝些菊花茶。

电脑族们不妨在办公室里准备菊花+枸杞，或者菊花+蜂蜜，用一个保温杯，加入热水冲泡，可以有效缓解眼睛疲劳，舒缓身心。

2、玫瑰花茶

玫瑰花8朵，玫瑰茄（又名洛神花）2朵，绞股蓝2克，绿茶2克，用90℃水冲泡5分钟即可饮用。辐射是办公室的大敌，不可不防，玫瑰茄是强抗氧化剂，对电子辐射有防护作用。

3、枸杞子密蒙花茶

枸杞子10克，密蒙花3克，加85摄氏度开水浸泡一小时后饮用。可预防由于过高的电磁辐射对视觉系统造成影响。如视力下降、干眼症、白内障等，以及严重时导致的视网膜脱落。

4、杞菊明目茶

用枸杞子30颗、菊花5朵、红茶包1个放入杯中，加入沸水泡10分钟即可饮用。具有养肝、明目、降血糖、降血压、抗衰老、防皱纹、固精气等保健功效。比较适合工作繁重、长期面对着计算机工作的人。

5、生地栀子花茶

生地10克，栀子花3克，加85摄氏度开水浸泡一小时后饮用。可预防由于电磁波导致未成年人钙离子剧烈流失而引起的骨骼发育异常，以及耗伤肝血而引起的记忆力下降和造血功能下降。

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扩展资料：

对眼睛有好处的食物：

1、胡萝卜

胡萝卜是饮食中很常见的一种蔬菜，且富含极高的营养价值，常吃不仅能养生防病，还能帮你明目，还你一双明眸。在胡萝卜中含有丰富的维生素A，这种物质是维护眼睛健康所不可或缺的一种重要微量元素。

2、熟芝麻

芝麻中含有人体所需的多种营养素，其蛋白质含量多于肉类，含钙量是牛奶的2倍，还有维生素A、D、E及丰富的B族维生素，这些都是维护眼睛正常功能的重要物质，尤其芝麻含有丰富的不饱和脂肪酸，常吃能使眼睛明亮。

3、香蕉

人体摄入盐分过多，会导致细胞中存留大量的水分，引起眼睛红肿，香蕉中的钾可以帮助排出这些多余的盐分；另外香蕉中还含有大量的β-胡萝卜素，当人体缺乏这种物质时，眼睛就会变得疼痛、干涩、眼珠无光等，多吃香蕉可以缓解这些症状，还能缓解眼部疲劳，避免过早衰老。

参考资料：/shipin.people.com.cn/n/2013/0627/c85914-21994887.html"target="_blank"title="上班族的最爱6款明目护眼茶-人民网">上班族的最爱6款明目护眼茶-人民网

含有维生素A的食物对眼睛有益，缺乏维生素A的时候，眼睛对黑暗环境的适应能力减退。维生素A的最好来源是各种动物的肝脏、鱼肝油、奶类和蛋类，植物性的食物，比如胡萝卜、苋菜、菠菜、韭菜、青椒、红心白薯以及水果中的桔子、杏子、柿子等都含胡萝卜素。

此外，钙粉对眼睛是有好处的，钙具有消除眼睛紧张的作用。如豆类、绿叶蔬菜、虾皮含钙量都比较丰富。烧排骨汤、松鱼糖醋排骨等烹调方法可以增加钙的含量。

另外，应该在每天的饮食中，注意摄取含维生素C丰富的食物，比如，各种新鲜蔬菜和水果，其中尤其以青椒、黄瓜、菜花、小白菜、鲜枣、生梨桔子等含量最高。

主料

嫩豆腐

1块

丝瓜

1根

辅料

枸杞

少许

鸡汤

250ml

胡椒粉

1茶匙

盐

少许

步骤

1.豆腐切小块。

2.放入盐水中浸泡十五分钟。

3.丝瓜去皮切滚刀块、葱姜切末。

4.锅中热油，爆香葱姜末。

5.加入鸡汤煮沸。

6.然后放入豆腐、枸杞继续煮5分钟。

7.再倒入切好的丝瓜煮3分钟。

8.出锅前加入胡椒粉和盐，清淡爽口的丝瓜汤，春夏必备。

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