1.菌肥的作用到底是什么？
菌肥能够使土壤中的有益菌迅速繁殖，增加有益菌群数量，具有“保水，增肥，透气”的性能，增加土壤团粒结构，从而使土壤疏松，减少土壤板结。
同时也能够使土壤中的含盐量逐渐减少，减轻土壤盐碱化，菌肥和植物根系接触后，会调节作物的新陈代谢，刺激作物的生长，同时也能够起到改善土壤，防治病害的作用。
2.菌肥的作用机理是什么？
菌肥是通过有益微生物的生命活动，抵抗有害微生物，促进土壤中养分的转化，提高土壤养分的有效性，改善作物营养条件，增加土壤肥力。
3.菌肥的一般分类都有哪些？
生物有机肥、微生物菌剂等。
生物有机肥是指特定功能微生物和以动植物残体(如畜禽粪便、农作物秸秆等)为来源经过无害化处理、腐熟的有机物料复合而成的一类兼具微生物肥料和有机肥效应的肥料，买生物有机肥的时候，一定要看清有机质含量，最低是40%，生物有机肥的执行标准是NY884-2012，有效活菌数不能少于0.2亿/克。
微生物菌剂是指目标微生物(有效菌)经过工业化生产扩繁后，利用多孔的物质作为吸附剂(如草炭、蛭石)，吸附菌体的发酵液加工制成的活菌制剂，可以用做基肥、追肥等，微生物菌剂的执行标准是GB20287-2006，液体制剂有效活菌数不能少于2.0亿/ml，粉剂制剂有效活菌数不能少于2.0亿/克；颗粒制剂有效活菌数不能少于1.0亿/克。
4.菌肥的施用方法是什么？
菌肥的施用方法有基施，穴施，沟施，冲施等。
5.施菌肥时应该注意什么?
施用时要注意土壤湿度和地温，土壤含水量一般在50-70%时比较适宜，只有当土壤湿度够大时，生物菌才能繁殖和发展；地温一般不能低于12度，也不要超过35度。
6.菌肥可以和化肥混施吗？
菌肥和化肥混施时一定要慎用，尤其是穴施，沟施和冲施时，化肥用量一定要少。另外，使用生物菌肥后，一般不能用杀菌剂进行灌根和冲施，特别是抗生素和铜制剂类。
7.菌肥和哪些肥料配合施用比较好？
可以配合适量氮肥，尿素，磷酸二铵等，也可以配合使用一些有机肥，去给活菌提供一些营养来支撑它发挥作用。（少部分能自力更生的除外）
8.菌肥能不能和复合肥混用？
绝大部分菌肥与复合肥不能直接混用，但是可以调整比例，大幅减少复合肥用量后与菌剂混用，或者在干燥情况下混用后立即全田撒施翻耕。
9.菌剂混用的禁忌都有哪些？
不能和杀菌剂、杀虫剂、除草剂和含硫化肥（如硫酸钾、稻草灰）、过酸或过碱的肥料等混用，或者直接将菌肥撒地表，在高温干旱，零下温度条件下施肥，把菌肥和未腐熟的农家肥混用，这些情况都很容易杀死菌肥中的生物菌。
10.购买菌肥时要注意什么？
一看包装，包装上必须标明产品的通用名称以及产品的执行标准，如果这两个条件不符合，那么这个产品就不符合国家标准。
二看包装袋上标明的活性菌数是否符合国家规定（借鉴上面提到的有效活菌数量，问题3），不合格的生物菌肥绝不购买。
三闻，由于微生物菌剂是菌种和载体构成的，所以产物都会具有一定的气味，根据菌种和材料的不同可以大致分为酸味、霉味、豆香味等，很少有恶臭味，出现恶臭味说明原料用了很差的载体，属于高风险产品。
四看有无农业部登记证，生物有机肥、生物菌剂因为含活性菌，登记证都是国家的，所以是以：微生物肥(登记年)临字(编号)号"或者"微生物肥(登记年)准字(编号)号"。比如：微生物肥（2018）准字（2923）号。
11.含菌量高的微生物菌肥就是好的吗？
含菌量高不一定是好的微生物肥，我们主要看菌的种类，好的菌种成活率高，保存期也会比较长，有的微生物肥中是含有多种菌种的，但是如果技术不过关，它们之间是会产生拮抗作用的。
另外，菌种的载体也很重要，它是承载菌种的物质，提供菌种萌发所需要的养分，最关键的是能保护菌种不轻易被杂菌污染。
12.见效慢的微生物肥料是不是效果不好？
见效慢不代表微生物肥效果就不好！微生物肥发挥肥效本来就会比较慢，因为它发挥作用是建立在菌繁殖的基础上，菌繁殖需要时间，为了更好发挥肥料效力，我们应避免在作物需肥高峰期使用，要将用肥期提前。
13.施用微生物肥料后是不是就不用施入其它肥料了？
有不少人在宣传时，夸大说微生物肥可以替代化肥。但是，微生物肥料中起作用的就是活菌，可以分解土壤中残留的氮磷钾，它没有化肥中的养分那么齐全，是不能代替化肥的。
14.没长毛的菌肥就不好吗？
不是的，菌肥长不长毛，是由所含的菌种决定的，不长毛不代表它不好，长毛也不代表它好！
一般来说，单一的细菌菌剂（枯草芽孢杆菌、胶冻样芽孢杆菌、固氮细菌、乳酸酪杆菌等）是不容易长毛的，含有霉菌的复合菌剂，在潮湿、阴暗的条件下，里面的霉菌等真菌容易萌发大量的菌丝，出现肉眼可见的灰白色霉层，这也就是大家所看到的“长毛”现象。
15.菌肥施用后几天看不见效果，这是不是假的？
不是的，菌肥中的菌起作用是需要时间的，一般来说，作为追肥要提前15-20天施入，才能看到效果，或者是有时候用量太少，看不到效果。
16.菌肥和生物农药都有活菌，是不是一样啊，可以相互替代吗？
菌肥和微生物农药之间的差别是很大的。他们两个在作用含量以及登记上都存在不同，菌肥侧重于给作物提供营养，本质上是肥料，登记的也是肥料，而生物农药是为了杀灭有害生物，本质上是农药，登记的也是农药。
17.大田作物建议选择哪些菌肥？
建议选择复合微生物肥，可以配合施用微生物菌剂，起到促生长、抗病抗虫等作用。
18.瓜果蔬菜等经济作物，选择哪些菌肥？
建议使用生物有机肥或微生物菌剂，既可以改良土壤，减轻作物病害，增强作物抗性，还能改善瓜果蔬菜的口感和品质。
19.上次拆封过没用完的菌肥，还能继续再用吗？
长时间不用，袋子又没绑严实，就会有其他的杂菌侵入袋子内，微生物菌群就会发生改变，再次使用的话，微生物肥中的菌都已经被杂菌污染或者失活了，作用效果上肯定不好，所以，当我们打开一袋菌肥用不完的时候，一定要把袋子绑严实了。
20.菌肥是万能的吗？
菌肥确实具备多重功效，但不是万能的，并不能用于所有作物。它们有自己的主要功能，要根据它里边的有效成分来判断它的功能，看它是属于提供营养的，还是促进生长的，还是抗病的，改良土壤的，具体来选择。（结合它的作用）
雪莲菌又称藏灵菇 ，全称天山雪莲菌，中文学名西藏灵菇。是产自西藏林芝地区的一种天然优酪乳发酵菌，菌种由酵母益生活菌主体发酵，伴有少量乳酸菌群（乳酸链球菌，乳酸球菌）少量醋酸益生活菌协同发酵。雪莲菌通过天然微生物菌群发酵，纯牛奶产生丰富的天然酸性物质，具有养肝护肝效果，雪莲菌优酪乳同时还具有极佳的天然滋阴效果，可以调理人体阴阳平衡。
基本介绍中文学名 ：西藏灵菇 别称 ：藏灵菇，雪莲菌 界 ：真菌界 分布区域 ：欧洲 北美洲 亚洲均有分布 功效 ：增强免疫力 护肝 调理肠道菌群 成分 ：以酵母益生活菌为主的微生物菌群 名称由来,优点,供养,优酪乳作用,人工培养,揭秘,研究,疗效,暴利, 名称由来 西藏雪莲菌的由来 ：根据传说， 一位波兰医学教授因工作赴印度及西藏，不幸患肝癌，当地的喇嘛用雪莲菌给他治疗，经过一年半后，他的癌症细胞消失，身体完全康复。在他离开西藏回国前，他请求喇嘛把一些雪莲菌送给他。到目前为止，这些雪莲菌已从亚洲遍布美国和欧洲。 优点 在黄种人的国家中，因为体内乳糖酶的退化，所以在饮用牛奶时，容易会有过敏性反映，产生腹泻与异常胀气等现象，然而牛奶却是高生物价蛋白质与良质钙的主要来源。 然而，西藏灵菇在牛奶中高密度发酵及酶水解的双重处理后产生灵菇优酪乳，把牛奶中一些不易被人体消化吸收的营养转变成更容易被人体所消化吸收，而更重要的是灵菇优酪乳中含有高浓度的乳酸菌赋活因子，可让肠道中因为受到抗生素及坏菌影响而失去活性的内生型有益菌种再次的赋活，改善肠道菌相，给予人体肠道一个健康的环境，且不含脂肪，对于人体是一种零负担且又兼具美容养颜、维持健康的乳饮品。 灵菇优酪乳因为口感不是非常适合大众口味和要求严格的培养条件，使西藏灵菇没有广为流传。随着对其功效的认识，越来越多的人也就开始饮用了。“西藏灵菇”作为民间的保健性食品，对于它的保健作用，还有待于进一步明确和深入研究。 “西藏灵菇”又名“雪莲菌”， 是源自西藏雪原的特有珍稀菌种，是西藏土生土长的有生命的菌类。十九世纪，因其神秘奇异的功效而被欧洲一位医学院教授发现，样子有点像是缩小了的白色小猴头，大约有蒸熟的米饭粒那么大，拾起一颗，感觉软软的，有点发粘，韧性极好。 藏灵菇是天然野生制优酪乳的唯一菌种，由藏灵菇制成的优酪乳，只有藏灵菇和鲜牛奶，无需加热，含有100/%的乳酸活菌，绝无任何添加成份，如增稠剂、添加剂、甜味素、防腐剂、调味素等，常食之可增强身体抵抗力。 20世纪初，科学家们发现了一种颗粒状物质，这种物质传说来自西藏，专家猜测来自印、巴，当地人自古以来就在家中泡牛奶喝。科学家在这种物质中发现了许多微生物，比如专门能够利用乳糖的酵母菌，还有乳酸菌（主要包括乳酸球菌、乳酸链球菌、乳酸杆菌）、醋酸菌，此外也有报导称发现过双歧杆菌。 供养 1.将两汤勺半分量的雪莲菌浸入鲜奶中24小时。 2.将浸养牛奶的雪莲菌倒入滤网中，牛奶由滤网滤入容器，然后将滤网内的雪莲菌用凉开水冲洗干净，再加入半斤鲜牛奶浸养著，用一层纱布遮盖防尘。 3.雪莲菌牛奶最好在临睡前饮用。在此期间内任何奶类品都不可饮用。在停饮雪莲菌牛奶期间，雪莲菌照常过滤、冲洗及更换鲜牛奶。 4.雪莲菌需放置在通风的房间。不可密封。不可放在冰柜内。 5.雪莲菌供养出的是带酸味的牛奶（实在不适者可加点蜂蜜，但不可放糖）。 6.雪莲菌不可接触铁器及金属，（不锈钢等耐酸金属除外），最好要用瓷或玻璃器皿盛入。 7.28天后雪莲菌会增加到双倍体积，可售给需要的人。 优酪乳作用 （一）灵菇优酪乳与牛奶不同之处在于灵菇优酪乳比牛奶更容易消化吸收。 灵菇优酪乳通过发酵，牛奶中的乳糖被分解，很多喝了牛奶肚子咕噜叫的人，如换喝灵菇优酪乳就不会发生这种现象，也不会泻肚。 （二）灵菇优酪乳与一般优酪乳的不同之处在于灵菇优酪乳分解出来的乳酸、碳酸气有独特味道，能提高食欲，还能促进唾液分泌和肠蠕动，对体内促进作用比优酪乳高。 灵菇优酪乳对平衡肠道细菌有独特的功效。 肠内约有100多种100多亿个细菌生存，其中包括有益于蠕动的有益细菌，也有不利于健康的有害细菌。它们的平衡比例对人体健康至关重大，灵菇优酪乳能有效抑制有害细菌，促进有益细菌。特别对高龄者来讲，肠胃蠕动随着有害细菌增多而衰弱，喝灵菇优酪乳既可抑制有害细菌，又可促进肠胃蠕动。 灵菇优酪乳的疗效：抑制肠内有害细菌的繁殖，对肠道有保护作用。 人工培养 西藏雪莲菌的培养：培养雪莲菌的容器不能用金属，全部以玻璃及瓷器品为宜，容器要清洁，不能有湿臭和辣味，不能存放在书柜及太冷、太热的地方。 将新鲜牛奶倒进装雪莲菌的容器内，以覆盖菌面为宜（约 80盎司），24小时后，便可一次饮用。培养24小时后，要用绝对干净的纱布过滤，网内的雪莲菌种要用凉开水彻底冲净，不能沾有牛奶，再将雪莲菌倒进已清洁好的容器加入鲜奶再浸24小时即可。经过28天后，雪莲菌便可增加一倍，这时可供两人饮用。每一疗程为20天。饮用20天后便可停止10天；每次停饮期间，培养菌体的工作和饮用期间一样，每天也要更换和清洁，不然两天不照顾它，雪莲菌便会死亡。 雪莲菌是我国独有的世界之珍宝，它生长在我国西藏佛经圣地海拔6000米的青藏高原之峭壁上，如今濒临绝种。 对于民间所传关于“灵菇”的注意事项中提到的“灵菇”必须用玻璃和陶瓷制品来盛，贾女士认为，这其实和煎煮中药忌用铁器差不多，因为鲜奶发酵成优酪乳后，呈酸性，有一定腐蚀作用，会和活泼金属发生反应。不过，遗憾的是，限于研究的范围，贾女士和白博士只能给我们提供“灵菇”的种属，对于它的药理效应还不能做出详尽介绍。 对于在我国民间传饮的这种“西藏灵菇”，至此有3点需要强调。 （一）它不是蘑菇，它属于开菲尔中的一个品系，从菌相构成到粒的特性都跟开菲尔极其相似。 （二）“西藏灵菇”的抗污染能力。 （三）“西藏灵菇”中含有的菌相与传统的开菲尔粒中的菌相是否一致还在研究中。不过，作为一种保健食品，它有一定的调整肠内菌群，改善人体胃肠内环境和增强免疫功能的作用。 其他注意事项：每半斤鲜奶大约两汤匙灵菇，24小时后，用塑胶漏斗过滤出奶，使用塑胶或木质汤匙压净奶，喝下排出的培养液。用清凉的凉开水清洗灵菇，然后放回干净的容器内（必须是陶瓷或玻璃制品），再注入半斤鲜奶，盖好容器盖（应有透气孔若干）放于室温下，低温慢，高温快。健康的灵菇30天左右天长大一倍，这时即可分割使用，请勿使用优酪乳粉，勿使灵菇接触金属。 雪莲菌是在微生态学原理指导下制成的含有大量有益活菌的制剂，包括由这些活菌所产生对人体有益菌生长的代谢产物和能促进有益生长的促进因子在内的食品，如优酪乳、西藏灵菇、干酪、乳扇、马奶酒等叫做微生态食品，也有人称之为微生态制剂及人类第八营养源。 揭秘 研究 “雪莲菌”成分揭秘，专家称其功效和优酪乳差不多。 中科院微生物研究所高级实验师贾建华很早就对雪莲菌做了研究。20世纪90年代，她的朋友自称从国外带回了雪莲菌，希望贾建华帮忙分离雪莲菌的成分，经过移除、固定、镜检等几个步骤后，贾建华发现，在雪莲菌分离出的成分中，大部分的菌种是酵母菌，“主要的是克鲁维酵母菌，其中还包括其他的乳酸菌和醋酸菌，还有一些微生物。是多菌种的混合菌。” 有一次，贾建华在雪莲中分离出另外一种假丝酵母菌，酵母菌能将奶制品中的乳糖分解发酵，变成优酪乳。发酵过程中，大量酵母菌占用了牛奶中的绝大多数营养，这样就造成其他细菌、致病菌没有足够营养。 贾建华称，此雪莲菌并非大家想像的雪莲，雪莲是白色的花，雪莲菌只是在颜色和外形上与雪莲近似，才被叫了这个名字，实际上它和雪莲没有一点关系。 北京农学院一位不愿具名的教授也曾对雪莲菌进行细胞培养和切片观察，他发现在雪莲菌的成分中，另外一个主体是乳酸菌，“乳酸菌对整理肠道有一定的作用，人们饮用雪莲菌优酪乳后会有消化增强的感觉，感觉肠胃道会舒服些。” 疗效 治病缺乏理论依据 贾建华认为，雪莲菌的主要成分是酵母菌、乳酸菌和醋酸菌以及其他的微生物，酵母菌和乳酸菌对人体无害，可以调节人体的正常菌群，对人体的肠胃系统有好处，功效与市面上出售的普通优酪乳大致相同。牛奶和雪莲菌泡在一起，并不会产生对身体有毒性的物质，但是细菌是肯定存在的。 北京农学院的教授表示：“雪莲菌中还含有革兰阳性菌、双脂杆菌等，还有一些很小的微生物。与正规厂家生产的优酪乳相比，雪莲菌优酪乳中的一些毒素即使在加热后也不能被消灭，这种食用方法并不科学，可能对人体产生危害。” 暴利 价格是自身价值的几十倍 北京农学院教授表示，雪莲菌的走红，在于抓住了大家轻信它能带来健康，雪莲菌在实验室中很容易被培育，在有营养的条件下能自然生长，一块雪莲菌半个月就能长一倍。所以这个菌种的价格并不高。微生物肥料可用于拌种、浸种、蘸根、做底肥、追肥，沟施或穴施。但以拌种最为简便、经济、有效。其拌种方法是将固体菌肥加清水调至糊状或液体菌剂加清水稀释，然后与种子充分搅拌，稍晾干后播种，并立即覆土。有的菌肥也可以和化肥同时拌用作底肥。
想让微生物菌肥施用好我来给你支巧招：
1.产品本身：(1)有效期。存放时间超过有效期的微生物肥料不要使用，目前我国微生物肥料有效菌存活时间超过1年的不多，所以选购的微生物肥料要尽快使用，过期的微生物肥料效果肯定不好。也有一些微生物肥料可以存放比较长，拿金宝贝微生物菌肥来说，可以正常存放2年，如果超过4年的话，其菌种的休眠状态可能被破坏。(2)菌数。有效活菌数达不到标准的微生物肥料不能购买，国家规定微生物菌剂有效活菌数≥2亿/克(颗粒1亿/克)，复合微生物肥料和生物有机肥有效活菌数≥2000万/克。如果达不到这一标准，说明产品质量达不到要求。金宝贝微生物菌肥中的有效活效菌数，大约在5～9亿/克。
2.使用时条件：
(1)时期。生物菌肥不是速效肥，在作物的营养临界期和营养大量吸收期前7-10天施用，效果最佳。
(2)温度。施用菌肥的最佳温度是25-37摄氏度，低于5摄氏度，高于45摄氏度，施用效果较差。对高温、低温、干旱条件下的农作物田块不宜施用。同时还应掌握固氮菌最适温度土壤的含水量是60%-70%。
(3)地点。对含硫高的土壤和锈水田，不宜施用生物菌肥，因为硫能杀死生物菌。对于翻浆的水田，一般不用撒施，用喷雾的方法效果会好些。
(4)用量。对于已多年施用化肥的田块，施用生物菌肥时不能大量减少化肥和有机肥的施用量，因农作物对化肥产生了依赖性，用生物菌肥取代化肥不能一下子适应。因此，其取代量应做到第一、第二、第三年分别取代30%、40%和60%，磷、钾肥只能补足，不能减少。
(5)混合。应注意，不应将菌肥与杀菌剂、杀虫剂、除草剂和含硫的化肥(如硫酸钾等)以及稻草灰混合用，因为这些药、肥，很容易杀死生物菌。或者先施菌肥，隔48小时后，再打药除草。若拌种，切忌和已拌好杀菌剂的种子混合使用。还应防止与未腐熟的农家肥混肥。
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