冰淇淋雪糕

很多人在夏天的时候都比较喜欢吃雪糕，其中冰淇淋雪糕是比较常见的雪糕种类，冰淇淋雪糕不止可以买外面的，还能自己尝试制作，自己做的成本又比较低，还比较健康，不过冰淇淋雪糕不能吃太多，以免导致肠胃寒凉，接下来我们了解下冰淇淋雪糕的相关知识吧。

雪糕的热量

夏天比较炎热，很多人就会吃雪糕，那么雪糕的热量是多少呢？

雪糕的热量为147大卡/100g。100g雪糕所含热量需要健美操43.9分钟消耗完。每100克该食物含有:脂肪6.20克蛋白质2.80克碳水化合物20.10克。雪糕的性质介于冰淇淋与冰棍之间，在形态、口感上模仿冰淇淋，有乳品的一些特点，通过适当的膨胀工艺处理，食用时容易迅速刺激口腔。

雪糕主要是用牛奶、水、糖、果汁等制作而成的一种冷饮。它的热量并不高，但是含有的糖分非常多。适量的吃一些雪糕可以有效的清热凉血、防止中暑，而且可以补充身体所需要的氨基酸和蛋白质。但是吃多之后糖分会在体内堆积，容易转变成脂肪，容易引发肥胖。而且糖尿病患者容易升高血糖，从而不利于身体的健康。

雪糕的危害

雪糕的口味非常多，但不能经常吃，那么雪糕的危害有哪些呢？

雪糕易伤脾胃、易中暑、对牙齿造成损坏、引起腹痛腹泻。体寒虚弱的人，在吃过冰糕后，很容易伤及脾胃。而且过度受凉之后的肠胃痉挛，影响机体对营养物质的吸收，会让人感到腹痛难忍，甚至腹泻。 雪糕中含有丰富的添加剂。添加剂吃得太多，孩子容易生病。所以在夏季吃雪糕，要记得适量吃。

而且雪糕吃多了易宫寒。不少成年女性由于工作压力大，夏季天气太炎热，难免会大量的吃雪糕，时间久了，才会发现自己的月经失调。雪糕吃多了不想吃饭。每天早晨吃雪糕吃得太多，觉得饭不香，肠胃自然很容易引起问题。所以吃雪糕冬季少吃，夏季适量吃些才好。虽然雪糕吃起来舒服，不过并不能解渴。

雪糕吃多了有什么害处

雪糕吃多了对身体没有任何好处，那么雪糕吃多了有什么害处呢？

吃雪糕可能会养成贪吃的坏毛病。雪糕味甜，吃起来舒服，很多宝宝们都喜欢吃雪糕。吃得雪糕太多，慢慢的会养成贪吃的问题，每天都要吃一根雪糕，这种坏习惯，会造成宝宝们肠胃出现问题。雪糕吃多了易肥胖。雪糕是甜食。甜食易胖。经常吃雪糕，很容易引起肥胖问题。所以雪糕不要吃得太多。

而且雪糕吃多了容易降低人体免疫力。雪糕吃得太多，人的身体容易发冷。冬天就会全身发寒，夏季会出现怕热等现象。吃得雪糕太多，会造成气虚问题。雪糕吃多了容易造成脾胃虚寒。雪糕是寒性冰激凌，吃得太多，会造成肠胃的温度不适应，慢慢的会引起腹泻腹痛等问题。

雪糕的制作方法

雪糕自己制作相对来说更健康，那么雪糕的制作方法是什么呢？

巧克力雪糕。.碗里放入蛋黄、糖，用蛋抽子把糖打融化至淡黄色。厚底奶锅里放入牛奶、淡奶油，小火煮至刚刚沸腾立即关火。降温至不是特别烫手，温度 在70度右时，将奶液徐徐冲进蛋黄液里，边倒边快速划圈搅拌散热。这样做是为了避免蛋 黄过热烫成蛋花。将牛奶蛋黄液回倒入奶锅里，小火加热变得稍稠，用木勺子沾了液体可以划出线即可马上 关火，千万不要煮开成蛋花汤。将切碎的巧克力倒入热奶液里融化，混合均匀后用茶筛过滤，待凉后分装进高脚杯，封上 保鲜膜，放冰箱冷冻三小时后即可。

牛奶雪糕。开火，将牛奶和蛋清倒入锅中，放在灶上煮成冒烟后关火。一边把奶清倒入碗中，一边搅拌。在奶清里加糖。放入冰箱冷藏，并每隔3小时拿出来搅拌，大约3~4次即可。

1、雪糕化了是可以再冻住的，但是雪糕化了之后再次放进冷冻柜中，其形状可能会发生变化，如果介意的话，可以找模具对雪糕进行冷冻。

2、雪糕吃多了有什么坏处？

（1）雪糕吃多容易造成腹泻、脾胃虚寒。雪糕是一种寒性食品，吃多了会造成肠胃的温度变低，身体开始出现各种状况，比如腹泻等，所以脾胃虚寒的人不建议多吃雪糕。

（2）雪糕吃多了容易造成宫寒。成年女性工作压力非常大，加上夏天天气炎热，难免想要用冷饮来解渴，一般来说，长时间吃雪糕或者是冷饮，会造成宫寒，甚至可能引起月经失调，不孕不育，所以雪糕这类东西可以吃，但是注意不要吃多了。

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