水果主要含的就是果糖，也有一小部分的葡萄糖。而果糖是不会引起胰岛素升高的，只要每天吃不超过100克的果糖，也就是每天吃一斤到两斤的水果，都不会给身体造成代谢的负担。即使每天吃超过100克的果糖，如果你有大量的运动消耗，也不会造成身体的负担。大部分果糖在肠道就已经被转换成能量被身体利用，不会增加身体的消化负担，剩下的会转换成葡萄糖，糖原，乳酸，只有不到1%会转换成脂肪。
而且水果当中还含有膳食纤维，可以让糖分缓慢进入血液当中。水果也含有一部分的酵素，可以帮助糖代谢利用。水果也含有很多的维生素，矿物质和经过植物净化的水分。所以水果的综合营养价值还是很高的，血糖高的人就应该每天吃一两斤的水果增加营养的来源。好过每天吃那么多含糖高的米面类的食物，我们现在所吃的米面类的食物含糖量达到80—90%以上，这才是我们饮食当中最大糖的来源，我们就应该少吃或者不吃这样的食物，而是改成以吃土豆，红薯，芋头，淮山，玉米，新鲜的蔬菜水果为主。
低血糖有什么症状，要吃点什么？相信很多人都不了解，低血糖对身体造成了不良的影响，我们又如何及时预防？一、低血糖的症状
1、肾上腺素能症状包括出汗，神经质，颤抖，无力，眩晕，心悸，饥饿感，归因于交感神经活动增强和肾上腺素释放增多；
2、中枢神经系统的表现包括意识混乱，行为异常，视力障碍，木僵，昏迷和癫痫。低血糖昏迷常有体温降低。引起交感神经症状的血糖降低速率较引起中枢神经症状的为快，但低血糖程度轻，无论哪一种类型，血糖水平都有明显个体差异。
二、低血糖吃什么食物好
荤素兼吃，合理搭配膳食，保证摄入全面充足的营养物质，使体质从纤弱逐渐变得健壮。2、莲子、桂圆、大枣、桑椹等果品，具有养心益血、健脾补脑之力，可常食用。如伴有红细胞计数过低，血红蛋白不足的贫血症，宜适当多吃富含蛋白质、铁、铜、叶酸、维生素B12、维生素C等“造血原料”的食物，诸如猪肝、蛋黄、瘦肉、牛奶、鱼虾、贝类、大豆、豆腐、红糖及新鲜蔬菜、水果。纠正贫血，有利于增加心排血量，改善大脑的供血量，提高血压和消除血压偏低引起的不良症状。与高血压相反，本病宜选择适当的高钠、高胆固醇饮食。含胆固醇多的脑、肝、蛋、奶油、鱼卵、猪骨等食品，适量常吃，有利于提高血胆固醇浓度，增加动脉紧张度，使血压上升。
三、低血糖吃什么水果好
主要是含糖高的水果。水果中糖的含量如下，供参考:桃、西瓜、梨、橙子等口感甜的水果，其实际含糖量并不算高，属于低糖、中糖的水果。而口感酸甜的红果、大枣，却属于高糖水果，并不适合糖尿病病人食用。
四、低血糖的人不要做什么
低血糖平时注意不要久坐或久蹲，运动量不可过大，手边常带点甜食、糖果什么的，以备不时之需。酒精、咖啡因、抽烟都将严重影响血糖的稳定，最好能戒除或少用。
五、低血糖的人不要吃什么
低血糖患者最好少量多餐，一天大约吃六到八餐。睡前吃少量的零食及点心也会有帮助。除此，要交替食物种类，不要经常吃某种食物，因为过敏症常与低血糖症有关。食物过敏将恶化病情，使症状更复杂。严格限制单糖类摄取量，要尽量少吃精制及加工产品，如速食米及马铃薯、白面粉、汽水、酒、盐。避免糖分高的水果及果汁，如葡萄汁混合50％的水饮用。也要少吃通心粉、面条、肉汁、白米、玉米片、番薯。豆类及马铃薯一周可以吃两次。
六、低血糖的危害
低血糖可造成脑细胞的损害，由于脑组织的能量代谢全部依靠血液中的葡萄糖供能，脑组织储存的葡萄糖非常有限，仅够维持5-10分钟脑细胞功能，因此，当发生低血糖时，血液中的葡萄糖减少，当然进入脑组织的葡萄糖也就减少了，这种情况下脑组织非常容易受伤害，而如果低血糖昏迷持续6小时以上的话，脑细胞将受到严重的伤害，可导致痴呆，甚至死亡，即使在治疗后脑组织也不能恢复到正常了。低血糖还会影响心脏的功能，出现心律失常、心绞痛或发生急性心肌梗死等。
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