之前，因为工作的原因，我住过一段时间的出租屋，出租屋里没有锅，也没开通燃气，为了能自己做饭吃，我买了一个平底锅、一个电磁炉，大概花了三百多。
后来，听一个不常做饭的朋友说，想买个电饼铛，方便早上做手抓饼吃。
我去研究了一下这个东西，突然后悔：我为什么要花三百多买平底锅+电磁炉，直接买个两百多的电饼铛不好吗？
电饼铛这东西，像是“两个可以自己发热的浅口平底锅组合在一起”，也是用平的不沾锅底、直接加热食物，而且还能自己发热，不需要再配一个灶，多省事儿。
如果说电饼铛不如平底锅的地方，只有一个：电饼铛太浅了，不到平底锅的一半。
深度的不同、加热面的数量不同，让平底锅、电饼铛的特长也不一样。
平底锅可以用来炒菜，做一些漂亮的料理，平底锅也比一般的锅更省油。有时候我们放油是为了不粘锅，一口好的平底锅，可以让你在煎荷包蛋的时候不用放油，这样也更加健康。
而电饼铛呢，严格说起来，它可以做的事，平底锅基本都可以做，但是在煎、烤、焖这三项上，电饼铛更方便简单，烙一个饼，加入用平底锅需要5分钟，用电饼铛可能不到3分钟，而且还不需要你守着它，手动翻面。
电饼铛还有一个技能，就是取代电热烧烤炉，用来做家庭自助烧烤。市面上的电饼铛大都可以180度展开，2个30cm直径的烤盘，够3～4口人自助烧烤用了。
平底锅适合需要在家做饭的家庭；
如果家人喜欢吃各种饼，或经常喜欢变换花样，煎、烤、焖常上阵的家庭，可以再配一个电饼铛。
购买平底锅，核心是“不沾”，平底锅的价格，主要根据锅体材质、不沾涂层而不同，其实关于锅的材质、不沾涂层到底是否有危害，一直以来各有说法，没有定论，除了“炒菜粘锅还是不沾锅”之外，使用起来对其他的也不会有什么特别的感觉。
这里找了几个主流价格区间里，比较有代表性的品牌的不沾锅，不胖自己家用了两口苏泊尔，100～200区间的，用起来还不错。
你买个电饼铛吧，比较好操控你喜欢吃煎饼果子吗？教你一招，在家用电饼铛就可搞定，干净卫生！
不知道你们喜欢吃煎饼果子吗？反正我是非常喜欢吃的，我们都知道煎饼果子是天津著名的一款小吃，尤其是在上班的人们，最喜欢早上的时候去外面买一个煎饼果子吃，然后再搭配一杯粥下肚，就能吃的饱饱的，煎饼果子的种类也是有很多种的，不仅有我们最经常吃的煎饼果子，还有杂粮煎饼果子。
我记得我以前在外面上班的时候，每天早上都会买一个煎饼果子吃，要不然的话就是晚上不想做饭的话，就晚上买个煎饼果子吃，在那个时候尤其是在晚上下班的时候，街上有很多的小摊，小摊上卖有很多的煎饼果子。而这些卖煎饼果子的小摊生意还特别的好。
自从怀孕以后就回到了农村，婆婆就在家里给我做煎饼果子吃，婆婆的做法是非常简单的，而且只用一个电饼铛就可以搞定，婆婆说在外面吃煎饼果子还不如在家里吃，家里做出来煎饼果子就干净，还卫生，最重要的是吃一个放心。
下面我就把具体的做法分享给大家，你们也可以在家试着做起来。首先需要准备的食材有黑麦，面粉，小麦粉鸡蛋，香菜，火腿肠，薄脆，生菜，盐，甜面酱，食用油。首先先在和面盆里加入适量的黑麦面粉，还有小麦粉混合搅拌均匀。
然后再加入适量的水，盐，将面粉搅拌成面煳，然后在电饼铛上刷上一层油，然后用勺子舀上一勺面糊，晃动一下丁当，将面糊摊平在电饼铛上面，然后把香菜提钱洗干净切成碎末，两个鸡蛋磕在碗里面，用筷子打散以后加入香菜碎，搅拌均匀就可以了。
然后等到顶稍微定型的时候，把鸡蛋液倒在上面，然后过一会儿，要翻一下面，再抹上一层甜面酱，再包上生菜，火腿肠，以及薄脆卷起来就可以吃了。就这样家庭版的煎饼果子做好了，如果你也喜欢吃煎饼果子的话，可以在家试着做起来。就是
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