什么人千万不能吃鹅肉？

源自道教中的“四不吃”。道教作为源自中国本土的传统宗教，对每个中国人都有着深入骨髓的影响。而在道教中，就有着所谓的“四不吃”，分别就是牛肉不吃、狗肉不吃、大雁肉不吃和乌鱼子不吃。

不吃牛

相传道教的精神领袖老子李耳，西出函谷关时骑得就是一头青牛，作为老子的坐骑既然享受了不一样的待遇，比如信仰道教的人就不会吃牛肉。从另为一个角度，牛帮助人辛苦耕地，吃的是草，挤出的是牛奶，在古时候的很多朝代都有颁布禁止宰杀耕牛的法律。

不吃狗

狗是忠诚的代表，不仅能为主人看家护院，甚至还能挡灾挡煞。相传家里的小狗很多都是我们累世的亲人、缘分未尽，不舍得我们，投胎为狗身来团聚，而如今的人类为了追求自己私欲，将其杀害食之，罪大恶极！

不吃黑鱼（又称乌鱼）

雌黑鱼生小鱼时，眼睛都会有一段时间失明，造成它觅食儿困难。而刚出生的靠捕食昆虫、草籽等东西的小黑鱼，都喜欢围着母亲的身旁游玩。待雌黑鱼因肌饿而张嘴觅食儿时，小黑鱼们便争先恐后地游进它的嘴里。

不吃大雁

大雁一生都是一夫一妻制，如果其中出现丧偶的状况，另一只大雁将会终生不娶，孤独终老，象征了忠贞不渝的爱情，因此道教主张也不吃大雁。

而最早的鹅，便是由大雁驯化而来，其作为大雁的化身，很多人误将四不吃中的不吃大雁，与不吃鹅联系了起来，才会有千万不能吃鹅的说法。

其实作为重要家禽之一，养鹅一方面为了产蛋和制作鹅毛笔，另一方面则是为了食肉之用，这本就是无可厚非的，对于大多数人来说，吃鹅也并不是多么意外的事情。

是的。鹅肉属于发物，在中医角度上讲，发物容易使人引发旧病宿疾，或加重已发疾病，亦可造成严重过敏，发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中具有重要意义。不宜吃鹅肉的人群：

1、患痄腮者。因为痄腮根源为热毒，当配上鹅肉或鹅蛋这类发物，会导致病情加重造成不良的后果发生。

2、温热内蕴者。患皮肤疮毒、瘙痒症者、痼疾者不能吃鹅肉。

3、动脉硬化者。过多摄入鹅肉会导致肠胃功能受损，肠胃虚弱者也不宜吃。

4、皮肤过敏者。如患有湿疹、荨麻疹、神经性皮炎等皮肤病，一旦食用鹅肉的话，会让过敏更加严重，异性蛋白成为过敏源，和吃花生过敏一样道理。

5、有伤口者。鹅肉属于发物，吃了鹅肉使伤口愈合慢。

扩展资料：

吃鹅肉的注意事项：食物的搭配和自己的身体情况有直接的关系，吃对了有益健康，反之则导致疾病加重或不良反应，那么吃鹅肉要注意以下禁忌。

1、鹅肉不宜和生冷食物一起吃。鹅肉属于高蛋白食物，和生冷食物，如冰淇淋、冷饮等各种冰镇食物一起食用容易引起腹泻、腹痛。

2、鹅肉不宜和寒性食物一起吃。鹅肉和寒性食物，如绿豆、黄瓜、苦瓜等，食用后可引起脾胃虚寒，降低胃肠消化功能，容易引起消化不良。

3、鹅肉不能和高蛋白食物一起吃。鹅肉自身属于高蛋白食物，若在吃鹅肉后再食用高蛋白质食物，如鸡蛋、牛奶、坚果和豆类及其制品等，对消化系统负荷加大，引起消化不良，出现腹胀、呕吐、反酸、打嗝、烧心和便秘等症状。

参考资料来源：人民网-鹅肉是秋冬养阴佳肴但是这五类人不宜食用

过敏体质、体内有湿热、腹泻、高血压、高血脂情况都不适合吃鹅肉。鹅肉属于发物，对于过敏体质是不建议食用的，它容易诱发过敏，导致皮肤疾病或者是过敏性疾病复发。鹅肉的营养价值很高，对高血压高血脂的病人不能食用的过多。鹅肉性平滋润，善于益气补虚，治疗虚证，对于体内有湿热上火等情况是不适合食用鹅肉的。对于身体肥胖，脂肪肝等情况，也不适合过多的吃鹅肉，避免因为饮食肥甘厚味而导致体重增加，体内的脂肪增加导致脂肪肝病情加重等。

---