椰子油是什么提炼的
可分为两大类方法，一类是经提纯、漂白、脱臭的“净化”椰子油：把椰肉制成碎屑，放在水里煮，油就会分离出来浮在水面上，然后将油撇出来。另一类是常温下不经化学处理的“冷榨”椰子油：从椰肉碎屑中挤出椰乳（也称椰浆），然后使它自然发酵24-36小时，这样油就与水分离，再取出油，短时间加温以除去水分。
椰子油别名椰油，是棕榈科植物椰子树的种子精炼制成的非挥发性油。在二氯甲烷和石油醚（沸程65-70℃）中易溶，在乙醇中微溶，在水中几乎不溶。由椰子肉（干）获得。椰子肉（干）含油65%-74%、水分4%-7%。椰子树生长在热带地区的岛上或大陆沿岸。中国的主要产区是海南省、雷州半岛、云南省和台湾省的南部。
椰子油哪个牌子好用
其实我们说的这些椰子油品牌，都是比较值得信赖的，在选择牌子以前，建议先了解清楚自己买椰子油的目的。如果是买回来直接饮用，建议购买美国的WaNature营养椰油和balisun即食泰国冷榨椰子油，这两种椰子油都是可以直接饮用的，并且都很好的保留的椰子油的天然营养成分。不过wanature椰子油的味道更浓郁，balisun椰子油味道偏淡些，口感相对来说没有那么滑润，有需要的亲可根据自己的喜好自行选购。
如果是用于护肤或者是其他用途，上述几个品牌均可选购，在功效与作用上是大同小异，大家可以通过闻气味和根据自己的喜好来挑选。值得一提的是，菲律宾的cocoking椰子油、椰来香是消费者比较钟爱的品牌。
椰子油的功效和作用
减压安神；
2.护肤润肤，延缓衰老；
3.护发、瘦身。椰子油它有很好的解压的作用，椰子油具有较好的安神作用，对于一些压力比较大的年轻人来说，有很好的减压作用。
我们可以将它用于面部，进行轻轻的按摩，可以帮助解除精神的疲劳。另外椰子油有很好的护肤作用，适用于各类皮肤，可以解决皮肤的干燥和一些脱皮，可以延缓皮肤的衰老，还可以防止皮肤下垂等由于年龄引起来的皮肤皱纹的现象。另外椰子油有很好的护发的作用，椰子油对皮肤有很好的健康的作用，可以使头皮更有光泽，经常按摩可以防止头皮屑的发生。另外椰子油有很好的瘦身作用，它有很多的短链和中链脂肪酸，有利于减掉多余的脂肪。
椰子油的副作用
1 诱发心血管疾病
椰子油中含有一定数量的脂肪和胆固醇，适量食用不会对身体造成不良影响，但长期大量吃，身体吸收过多的胆固醇，就容易让血液中胆固醇数量增加，导致心血管疾病，有增加心血管疾病和中风的风险，严重的会加重人体心脏负担，诱发心脏病。
2 导致皮肤过敏
椰子油是会引起过敏的，所以过敏体质的人不宜吃，以免出现流鼻涕，嘴巴发痒，皮疹和荨麻疹等过敏反应，严重的甚至会导致过敏性休克。
3 降低免疫力
椰子油中维生素的含量比较低，而且它含有的一些成分还能抑制人体对维生素c的吸收，时间长了以后会导致人体吸收维生素c不足，时间一长就会影响到身体免疫力。
4 损伤脾胃
椰子油是一种性质微寒的食材，食用后会对肠胃产生刺激，会让人类的胃肠粘膜受到一定的不良影响，使得其消化功能减弱，严重时还会让食用者出现腹痛、腹泻以及恶心呕吐等多种不良症状。
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