常见的速冻食品有哪些?

常见的速冻食品有哪些?,第1张

速冻食品是通过急速低温(-18℃以下)加工出来的速冻食品,食物组织中的水分、汁液不会流失,而且在这样的低温下,微生物基本上不会繁殖,食品的安全有了保证。

分类有以下几种:

水产速冻食品:海虾、冻

速冻蟹肉棒

鱼、虾仁等。

农产速冻食品:毛豆、花生、芦笋、甜椒、竹笋、玉米、混合蔬菜等。

畜产速冻食品:猪肉、鸡肉等。

调理类速冻食品:特指两种以上的生鲜、农、水、畜产品为原料,加工处理,急速冷冻的速冻食品。

调理类速冻食品又分为以下几类:

1、中式点心类:汤圆、水饺、烧卖、包子、炒饭等。

2、火锅调料类:鱼饺、鱼丸、贡丸等。

3、裹面油炸类:鸡块、可乐饼、鱿鱼排。

4、菜肴料理类:三杯排骨等。

5、糕点点心类:芝麻球、比萨饼、各式冷冻蛋糕等。

海尔商用冷柜食品安全柜,低于-18°温度保障,有效抑制细菌繁殖,保障食品安全

速冻面点有:饺子、包子、馄饨、汤圆、春卷、南瓜饼、手抓饼、馒头、烧麦、芝麻球、披萨饼等。速冻火锅食材有:鱼丸、牛肉丸、蟹排、生鱼片、虾仁等。速冻肉类有:里脊肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、腊肉。速冻蔬菜有:大白菜、毛豆、花生、竹笋。


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