红枣莲子羹，汉族名点，选用金丝小枣和莲子为主要原料，辅以银耳、芝麻、花生、精米等数十种天然原料精制而成，含有人体所需的十八种氨基酸和Va、Vc、Vd等多种维生素，营养价值极高。
营养价值:
枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。
中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。
莲子:莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素，具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。
必须用开水如果是放了一天的那样的开水也不行
然后先用一点白开水把那个羹调好
不要有块状
在用开水冲泡就成糊状了
我夏天总喝的
这个时节不适合喝了
一般需要用凉水调成糊，然后用滚开的水冲之量足，然后一调和就成了。如果手快可以直接一遍冲滚开的水一边搅匀即可。如果用微波炉最省事，凉水调开，放足水，开机一分钟，搞定。如果怎么都充不透明就是粉粉有问题了，干脆扔了吧。
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