黄菧党参煲鸡汤怎么做

材料：母鸡(老)半只、党参30克、黄芪30克、枣(干)25克、桂圆15克、食盐1茶匙、姜3片、水1.5升、电压锅1只

做法：

鸡洗净剁块入凉水锅中煮开，捞出冲净沥干备用；

红枣、桂圆肉用清水冲洗干净、党参、黄芪用清水浸泡3-5分钟冲净沥干备用；

所有材料放入电压锅内胆中，注入清水1.5升；

选择“煲汤”档即可，食用前加盐调味。

烹饪技巧

黄芪每天用量最好不要超过30克；

因黄芪药性偏温，补气升阳，易于助火，所以有阴虚阳亢、热毒亢盛的人不适合，孕妇也不要食用；

如果用普通砂锅需要多放水。

营养功效

补气益血，健脾养胃，增强体质，提高免疫，抗病毒，很适合流感季节饮用。

对于党参黄芪炖鸡汤这种有营养的食物，哪些身体比较虚弱的产妇和老年人是可以适当的喝一些的，对于你们的身体健康是很好的。现在就让我们一起来了解一下党参黄芪炖鸡的做法吧。

党参黄芪炖鸡汤补气益血，健脾养胃，增强体质，提高免疫，抗病毒。很适合流感季节饮用。参黄芪炖鸡汤属于药膳菜谱，主要原料是母鸡、党参和黄芪工艺是炖，制作简单。

党参黄芪炖鸡汤的原料：老母鸡--半只

党参黄芪炖鸡汤的配料：党参30克、黄芪30克、桂圆肉15克(或10颗去皮干桂圆)、红枣25克

党参黄芪炖鸡汤的调料：姜片、盐适量

党参黄芪炖鸡汤的做法：1、准备原料(分别为党参、黄芪、红枣、桂圆)，鸡处理好洗净

2、鸡肉剁成块(如果锅够大的话也可整只或半只放入)

3、鸡块入凉水锅中煮开，然后捞出冲净沥干

4、红枣和桂圆肉用清水冲洗一下。党参和黄芪用清水浸泡3-5分钟，之后捞出冲净沥干

5、所有材料放入电压锅内胆中，注入清水1.5升

6、选择“煲汤”档即可。食用前加盐调味

1、制作方法

产妇炖鸡汤的做法

1、党参黄芪炖鸡汤

食材：黄芪50g，枸杞15g，红枣10 个，母鸡1 只(1000 g左右)，生姜2 片，盐、米酒适量。

做法： (1)将黄芪、枸杞、姜片洗净，放滤袋内。(2)将母鸡洗净，汆烫、冲凉、切块，与红枣一起放锅内。(3)加入清水，小火炖焖1 小时后加盐、米酒即可食用。

功效：党参黄芪炖鸡汤适用产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗的妈妈。黄芪具有补气健脾的作用，可帮助下奶。此外，黄芪还具有益肺止汗的作用，可以治疗产后虚汗症。母鸡是一种补益气血的食物，产妇吃能起到健脾的作用。值得注意的是，黄芪炖鸡汤宜在产后5～7 天后再食用。

2、瓜仔鸡汤

食材：1/4只土鸡，荫瓜100g，老姜30g，青葱1根，水适量。

做法：(1)将土鸡斩成小块，放入肥水汆烫1分钟后捞出。(2)荫瓜切块老姜去皮切片青葱切段。(3)将作法以上食材和水，放入锅中，煮开后关火，焖3分钟左右即可。

功效：鸡是高蛋白质食物，荫瓜中含有大量的植物纤维，能给产妇提供足够营养的同时提供膳食纤维，有助于产妇的营养均衡。

3、红枣炖鸡汤

食材：三黄鸡1只红枣10个，盐适量，姜2片。

做法：(1)把鸡除去毛和内脏，冼净切大块后，放进开水里过一下、去浮末。(2)将鸡肉放进汤锅，加清水，水刚好没过鸡肉即可。(3)煮10分钟后，加入红枣和盐，放两片姜片，中火煮1小时，加少量盐调味即可饮用。

功效：红枣含富含的维生素和蛋白质，具有美容养颜、活血、补脾、止渴、调整血脉的作用。产后身体虚弱、气血不足的妈妈可以多吃。不过这款塘最好在产后10天才饮用，因为红枣具有活血功能，以免影响产后恶露。

4、枸杞炖鸡汤

食材：枸杞子100g，鸡800g，黄酒60g，香油15g，色拉油15g，姜2g，盐2g。

做法：(1)把鸡洗净后切块，放入酒、香油、姜腌半小时。(2)锅中倒油烧热后，将腌好的鸡块放入锅中，猛火炒3分钟。(3)再放入1000g水、酒、枸杞和盐，大火煮10分钟至熟即可。

功效：枸杞炖鸡汤味道鲜美，鸡肉富含蛋白质，枸杞能补肝肾。产妇喝枸杞炖鸡汤具有促进肝细胞再生、延缓衰老、止渴、暖身体等作用。对于营养不良、畏寒怕冷、疲劳乏力、月经不调、贫血及虚弱等产妇具有很好的食疗作用。

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