食物中的镁,钙,铁,锌, 铜,锰,钾,钠,硒)的矿物质元素那个重要些?排列下?

食物中的镁,钙,铁,锌, 铜,锰,钾,钠,硒)的矿物质元素那个重要些?排列下?,第1张

先大概介绍以下这几种元素对机体的作用

镁 镁是构成人体内多种酶的重要来源。镁元素对人的精神状态和皮肤健康有相关联系。

钙 钙是一种生命必需元素,也是人体中含量最丰富的大量金属元素。它参与人体的许多酶反应、血液凝固,维持心肌的正常收缩,抑制神经肌肉的兴奋,巩固和保持细胞膜的完整性。

铁 铁是血液中交换和输送氧所必需的一种元素,生物体内许多氧化还原体系都离不开它。体内大部分铁分布在特殊的血细胞内。没有铁生物就无法生存。

锌 锌是一种与生命攸关的元素,它在生命活动过程中起着转换物质和交流能量的“生命齿轮”作用。它是构成多种蛋白质所必需的。眼球的视觉部位含锌量高达4%,可见它具有某种特殊功能。锌普遍存在于食物中,只要不偏食,人体一般不会缺锌。

铜 铜元素对于人体也至关重要,它是生物系统中一种独特而极为有效的催化剂。铜是30多种酶的活性成分,对人体的新陈代谢起着重要的调节作用。据报道,冠心病与缺铜有关。铜在人体内不易保留,需经常摄入和补充。茶叶中含有微量铜,所以常喝茶是有益的。

锰 锰参与许多酶催化反应,是一切生物离不开的。

钾 钾能帮助心脏维持规律的心跳,并协助血压的稳定。

钠 钠和氯在人体中是以氯化钠的形式出现的,起调节细胞内外的渗透压和维持体液平衡的作用。

硒 硒是人体必需的微量元素之一,它对心肌起到保护作用,并可以提高免疫力,有抗癌作用。

然后根据人体所需元素,其中钙、镁、钠等为常量元素,铁、锌、铜、锰、硒为微量元素。人体所需量也是按照这个顺序排列。

常量元素也微量元素都是人体中必不可到的,为维持生命各尽其职。所以其实所有元素没有重要不重要之分。只是参照相关摄入量,可以使用所需元素含量稍高一些的食物。过高也对人体没有好处,如铜,重金属元素食用会引发中毒。

最后,按照人体所需量给你排了个列:钙、钾、钠、镁、铁、锌、铜、锰、硒。

大抵能做的就只有这些了。网络上很多地方排列不准确,查阅了很多,希望总结出来的这些没有混淆的地方。

希望能给你帮助。

钙可促进硝态氮吸收,与氮代谢有关,它有助于减少植物中的硝酸盐,中和植物中的有机酸,对代谢过程中产生的有机酸有解毒作用。如钙可与产生的草酸形成草酸钙结晶,避免草酸过多的不良影响。

钙对花生荚果的发育是必须的,且番茄缺钙容易得蒂腐病,大白菜缺钙易得黑心病。钙能抑制真菌侵袭,对果品在储藏期间降低病害感染有明显作用。钙有加强有机物运输,尤其是碳水化合物运输的作用。另外,钙是细胞伸长所必需。钙离子能降低原生胶体的分散度,调节原生质的胶体状态,使细胞充水度、粘滞性、弹性以及渗透性等适合于正常作物生长。

铁在植物生理上有重要作用。铁是一些重要的氧化-还原酶催化部分的组分,缺铁时,叶绿体的片层结构发生很大变化,严重时甚至使叶绿体发生崩解,由于铁在植物体内难以移动,又是叶绿素形成所必需的元素,所以最常见的缺铁症状是幼叶失绿。失绿症开始时,叶片颜色变淡,新叶脉间失绿而黄化,但叶脉仍保持绿色。当缺铁严重时,整个叶尖失绿,极度缺乏时,叶色完全变白并可出现坏死斑点。铁是叶绿素的稳定元素!

(1)由题意可知,植株缺铁,首先受影响的部位嫩叶而不是老叶,这种现象说明铁在植物体内形成稳定的难溶解的化合物,不能再次利用.

(2)铁是人体血红蛋白的元素,人体缺铁会影响血红蛋白的合成,进而导致缺铁性贫血.

(3)矿质元素在植物体内运输的主要动力来自蒸腾拉力,因此钙在植物导管内运输的动力是蒸腾作用;植物体对钙和铁等矿质元素以离子的形式吸收;血液中钙离子的浓度过低会引起肌肉抽搐.

故答案应为:

( l )铁在植物体内形成稳定的难溶解的化合物,不能再次利用.

( 2 )血红蛋白   贫血

( 3 )蒸腾作用    离子    肌肉抽搐.


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