炼乳可以用什么代替

      家中如果没有炼乳，可以选择用奶酪、蜂蜜来代替。例如，在吃金银馒头的时候，可以用奶酪和蜂蜜来代替炼乳，但实际上口感还是不太一样的。

炼乳可以用什么代替

      炼乳是一种牛奶制品，是将鲜牛奶进行真空浓缩去除里面的水分，然后加入40%的蔗糖制成的。因此，炼乳有着牛奶的香醇，味道比较甜。

      为了满足不同消费者对炼乳的要求，于是生产出来的炼乳分成了很多种类：

      按照是否加糖来分，主要分为加糖炼乳和无糖炼乳。不喜欢炼乳太甜的话，可以选择无糖的淡炼乳，有着牛奶的香醇。

      而按照是否脱脂来分，可以分为全脂炼乳、脱脂炼乳和半脱脂炼乳。这主要是为了满足想要减肥的人群的选择，怕胖的话可以选择脱脂炼乳。

      炼乳可以夹在面包里吃，也可以放进热牛奶里搅拌来喝。总之，炼乳的吃法有很多。如果家中的炼乳没有了，可以用奶酪来代替。

      奶酪和炼乳一样，也属于牛奶制品。从营养价值来看，奶酪和炼乳都属于浓缩的牛奶，其营养价值和营养成分差不多；只是口感上还是有差别的。

      不同的是，炼乳是将牛奶浓缩成为黏稠的液体；而奶酪的浓缩程度更高，是将牛奶浓缩成了固体。

      或者还可以用蜂蜜来代替炼乳夹在面包或者蘸馒头吃。但是蜂蜜和炼乳的口感是不同的，所以介意的还是用奶酪来代替或者重新买一罐炼乳。

蜂蜜可以加炼乳，以”炼乳蜂蜜夹心饼干“为例。做法如下：

主料：低筋面粉150克，黄油75克，细砂糖50克，鸡蛋38克

辅料：炼乳80克，蜂蜜30克，黄油15克，咖啡粉5毫升

步骤：

1.准备配料。黄油提前软化,低筋面粉过筛,鸡蛋打散。黄油加糖,用打蛋器打发至体积蓬松,颜色变浅。分两次加入鸡蛋,并继续用打蛋器搅打,当鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。打发好的黄油蓬松.顺滑。

2.倒入面粉,用橡皮刮刀拌匀。拌到快成团的时候也可直接用手揉捏成面团。面粉与黄油糊完全混合,成为如图所示的面团。将面团夹在两张油纸中间,用擀面杖擀开成0.3CM厚的面片（夹在油纸中间擀开面团,面团就不会粘了）。撕掉表面的油纸,用直径4.5CM的圆形切模切出圆形。

3.用直径2.5CM的圆形切模,在一半的圆形面片中心切出小圆形,使之成为环形饼干坯。拿掉切出的边角料,将切好的饼干坯子摆放在烤盘上。如果担心拿的时候变形,可以将饼干坯子连同油纸一起先放入冰箱冻硬,再取下放在烤盘上。将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱,中层,烤13分钟左右,烤至金黄色出炉。环形的饼干可能会比圆形的先烤熟,烤熟后需要先取出来,再将圆形饼干继续放入烤箱烘烤。或者将两种形状的饼干坯分成不同的两个烤盘烘烤。接着制作夹心。炼乳.切成小块的黄油.蜂蜜一起放入奶锅里,用小火加热。

4.边加热边搅拌,直到黄油完全溶化。继续加热直到沸腾,不断搅拌,煮1分半钟,煮至浓稠。煮好以后离火,继续搅拌使混合物冷却至温热。随着温度的降低,混合物会越来越浓稠。将1小勺纯速溶咖啡粉倒入,拌匀（不用拌到咖啡粉溶化,留有颗粒的感觉更好。也可不放咖啡粉制作原味夹心）。趁夹心温热的时候,涂抹在圆形饼干片上,再盖上一片环形饼干,夹心饼干就做好了！

当你坚持到你的新鲜劲过了的时候，基本也已经坚持最少一两周或者一个月了，更久当然更好，这时你的口味已经不知不觉的发生变化了，再去吃高糖的东西吃其实会有稍稍的不适感，可能一两口还好，多了嘴里会甜到有些不舒服。通过上面的图片我们可以看出喝一杯500毫升的珍珠奶茶约262大卡，男生需要慢跑34分钟，女生需要慢跑40分钟。这还不算你当天的其他热量摄入量，如果算上其他的话，当天的热量会严重超标，更不利于健康减肥。

减肥期间馋奶茶的话一周一次试试自己做做吧。市场上门店卖的奶茶可能加了别人回答里的奶精什么的，但自己做我觉得这些都不存在。红茶焖好后加牛奶，加少许炼乳+纯净水，不加糖口感应该就非常可以了！其实减肥就是一个能量守恒原理，你吃的多消耗的少就胖，你吃的少练得多就瘦，所以自己衡量一下是在其他食物中少摄入还是多运动一小时消耗掉呢

因为我本人特别爱吃米饭，后面我就每天中午都会吃一点米饭，直到现在我已经不控制我中午的饭量了，下午也经常会点奶茶，但是我一般下午喝完奶茶，晚上就不会吃别的东西了。昨天上称称了一下，不到96斤。

一般奶茶店的奶茶主要成分是茶，植脂末和大量的糖。植脂末的热量是很高的，100克有500多千卡。一杯奶茶中的含量不会低于50千卡，再加上糖的热量，可以说非常容易长胖。而且毫无营养价值可言。这是比较自信的话，但是减肥也要有这种自信，减肥期间只要我们摄入的能量小于我们消耗的能量，那就可以放心大胆的吃，对于这样的减肥者来讲，他既能控制自己的嘴，又能管理自己的腿。

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