薏米的做法有哪些？

做法1：薏米红豆汤

准备食材如下：红豆150克，薏米50克，冰糖适量

具体做法如下：将红豆、薏米提前一晚泡好，泡好的红豆薏米放入砂锅中，加入适量的水，想喝汤水就多放点，大火煮开后转成小火煲2个半小时，再放入冰糖，搅拌均匀，煮至冰糖融化即可。

做法2：冬瓜老鸭薏米汤

准备食材如下：鸭肉500克，冬瓜500克，薏米100克，食盐1茶匙，胡椒碎1汤匙，生姜1块

具体做法如下：薏米提前一晚用清水泡发，将鸭肉清洗干净之后，剁成小块，然后冷水下锅，加入几块姜片，加入料酒，焯水后捞出冲洗干净，然后转移到砂锅，再放入泡好的薏米，放入切小块的冬瓜，然后加入1汤匙的胡椒碎，加入食材2倍的清水，放入炉中，大火煮开后转成小火，煲1个半小时，煲好之后，根据口味加盐调味即可！

做法3：薏米山药甜汤

准备食材如下：薏米500克，铁棍山药1根，冰糖35克

具体做法如下：将薏米提前1晚上用清水泡发，再清洗干净，放入锅中，加入1000毫升的清水，大火煮开后转成小火煲1个小时，在煲薏米的过程中，我们把铁棍山药清洗干净，然后削去外皮，再切成小段，切好之后放到盐水里泡着防止氧化发黑，等薏米煲好之后，放入山药，放入冰糖，再转成中火煲20分钟即可！

薏米红豆黑米粥

提前准备适量新鲜的小红豆和薏米，放到碗里清洗整洁，再次倒入清水中，放到一旁泡浸四五个钟头，这可以加速变熟速率。

提前准备洁净的炖锅，放进泡浸好一点的小红豆和薏米，倒入适量清水，走红加温烧开，稍等一会换为中火。

再次炖煮30-40分钟，正中间还记得不断地拌和，以免黏锅，一直熬制到小红豆薏米酥烂开花，撒进一点老红糖搅拌溶化，就可以盛出来食用了。

薏米银耳莲子羹

把干银耳放到碗里，倒入适量温开水，直到银耳泡发，除掉残渣，冲干净掰成一小块，薏米用清水清洗整洁。

把薏米放到清水里泡浸几小时，最终沥干水分预留，枸杞子自来水清洗干净预留。提前准备洁净的炖锅，放进白木耳、薏米。

倒入多一点的清水，走红加温烧开，换为中火，炖煮40-60分钟，直到白木耳出胶原纤维，薏米酥烂开花，随后撒进枸杞子，再次炖煮5-10min，就可以关火盛出食用了。

冬瓜薏米骨头汤

锅中添凉水，放进猪排骨，走红加温烧开，一直煮出白沫子，捞起来猪排骨冲干净，薏米自来水清洗整洁。

小葱去皮切段儿，生姜去皮切成片，东瓜削去表皮，挖去种籽和瓤，用清水清洗干净切成小块。提前准备洁净的炖锅。

放进猪排骨、冬茹、生姜片、麻椒、薏米，走红加温烧开，稍等一会儿换为中火，炖煮40分钟，随后倒入东瓜。

再次炖煮15分钟，撒进适量食用盐，再次炖煮10分钟，就可以关火盛出食用了。

薏米柠檬红茶

提前准备适量薏米，放到碗里清洗整洁，再次倒入清水中，泡浸四五个多小时，然后用清水冲干净沥干水分预留。

提前准备洁净的炖锅，倒入薏米，也有适量清水，走红加温烧开，稍等一会换为中火，一直炖煮到薏米酥烂变熟。

随后熄火，摆在一旁放凉，拿一个柠檬，用食用盐手洗表层，除掉蜡，冲干净之后切成薄片，提前准备好蜂蜜。

把放凉的薏米水放到玻璃杯中，挤进一点纯蜂蜜，放进干柠檬片，拌匀就可以喝过，爱喝冷的能够放一点冰块儿。

薏米红豆粥是一道以红豆、薏米等为主要原料制作而成的美食，其制作简单、营养丰富、鲜香可口，深受许多人尤其是女性朋友的喜爱。薏米红豆粥还具有清热利尿作用，是一道有益身心健康的佳肴。那薏米红豆粥到底该怎么做呢，跟小编一起学一下吧。

薏米的做法之薏米红豆粥

薏米的做法之薏米红豆粥

一、用料

红豆小半碗薏米50克红枣6颗龙眼肉3颗。

二、做法步骤

1.将薏米和红豆用清水洗净，泡发约12小时备用

2.泡好的红豆和薏米放入锅中，加入约600ml水，大火煮开

3.红枣和龙眼肉洗净备用

4.待锅中汤煮沸后，加入洗好的红枣和龙眼肉

5.转中小火慢炖，直至红豆微开花即可食用

6.可依据个人口味加入冰糖或蜂蜜等。

三、薏米红豆粥的功效

1.薏米红豆粥中含有许多矿物质，能够促进身体新陈代谢并减少胃肠负担，是体弱患者的补益佳品

2.薏米红豆粥能增强肾功能，有清热利尿的功能，对浮肿病人有一定的疗效

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