椰子煲猪骨放什么汤料

椰子煲猪骨

做法：

1、椰子肉冼干净，切成小块，猪筒骨洗干净，剁小块(在市场已经剁好了)

2、将椰子肉、猪筒骨放入汤锅，加入适量的清水

3、大火烧开，撇去浮沫

4、把火调小点，煲至2-3个小时即可

5、只加盐调味，肉味香浓，骨头可以外吮内吸，很鲜甜。

椰子肉含有蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁。具有补气益气、调理肠胃、提高免疫力力、排毒解毒、消除水肿、养颜、减肥的功效。椰子能驻颜美容，椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。椰肉的含油量约为35%，油中的主要成分为癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游离脂肪酸及多种甾醇物质。这样的物质对于人体来说具有美容补充营养的作用，而且还可以有预防皮肤病的作用和效果，平时的时候可以经常性的食用，搭配猪骨一起食用具有增强体质没补充蛋白质的作用，不会有营养缺少的问题，而且还可以让你容颜永驻的哦。

关于椰子煲猪骨的具体的做法和它的营养价值，大家都有所了解了吧，如果经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的维生素，脂肪，还有钙质，而且还可以起到保健的作用，何乐不为呢?所以大家赶紧的行动起来吧。

霸王花海底椰猪骨汤

食材：猪小排350克，霸王花5克，海底椰15克，干百合20克，玉竹20克，黑木耳3克，红枣干20克，葱、姜适量，食盐、水适量。

做法：

1、将准备好的霸王花、海底椰、百合、玉竹、红枣洗净后浸泡，木耳提前1-2小时泡发并去蒂，葱切葱段，姜切姜片，猪小排切块备用；

2、锅中放水，加入葱段与生姜，水沸后下入猪小排飞水，将血水煮出后捞出猪小排沥干水分备用；

3、将除百合红枣外的食材放入炖锅中，加适量水直至淹没所有的食材，水可适量多放些，开大火煮沸后转小火炖煮一个半小时；

4、炖一个半小时后，加入百合与红枣，继续加盖炖煮半小时后关火，按照口味加速少许食盐调味即可食用。

椰子排骨汤是众多汤类的一种，由于其取材方便，营养丰富，成为深受南方群众喜爱的滋补汤类，很多家庭甚至将之当做日常汤类，餐餐必做。由于排骨具有美容养颜的功效，椰子排骨汤成为很多白领女性美白肌肤的上品。下面将椰子排骨汤的做法及功效归纳总结日下：

一、椰子排骨汤的做法

1、排骨洗净，用开水焯一遍，去除血沫，再用温水冲一遍。椰子肉切成小块，生姜洗净切片，玉米洗净切成小段，待用。

2、砂锅中放入足量的热水，将排骨、姜片，椰子肉一起放入砂锅中，大火烧开半小时，再改小火炖2个小时，大约还剩下半小时左右的时间，放入玉米段和盐调味，炖到排骨软烂，调入少量鸡精即可。

二、椰子排骨汤的功效

我国的中医认为，椰肉味甘，性平，具有补益脾胃、杀虫消疳的功效，椰肉里面含有的维生素B族和C是天然补剂，尤其是维生素C，含有抗氧化成份，在与日光接触中发挥中和游离基的作用，促进新陈代谢，避免黑斑和雀斑的产生，改变肌肤因血液循环变差而出现的暗沉现象，使肌肤美白。还可促进胶原蛋白及弹力纤维再生，更新老旧的细胞角质，增添肌肤光滑。

椰子排骨汤的做法和功效如上文所述，椰子营养丰富，味甘、性平，能够补气益血、开胃健脾，椰油中富含维生素，对肌肉组织密度增加有着重大作用排骨能够提供人体必需的蛋白质。除了通过食补增强体质外，还应该多参加体育锻炼，内外兼修才能有过人的体魄。

猪骨椰子汤做法窍门：

食材用料

椰子猪骨汤，所用到的食材有：椰子一个，猪骨，红枣5颗，马蹄7个，油和盐少许，姜片5片。

制作过程

1、先将马蹄去皮后洗干净，怕会氧化，所以先浸泡水里。红枣清洗干净后备用。

2、水果摊买回新鲜的椰子，摊主也帮忙去了皮，可以直接凿开洞，先把椰子汁倒在碗里，把椰子肉也切成条状可以煲煮。

3、排骨热心摊主已经帮忙剁成块，先把排骨洗清干净，起锅倒入适量的清水，把排骨和几片姜冷水下锅焯水。

4、水烧开后，把排骨捞出，清水冲洗干净。

5、把准备好的砂锅放上炉架，把椰子汁倒入砂锅中，再倒入同样份量的清水，把排骨、椰肉和马蹄、红枣倒入锅中，加盖大火烧开，烧开后转小火慢煲30分钟。

6、30分钟后，开盖把多余的浮油去除，加入少许盐调味。

这样一道清热滋润营养美味的椰子排骨老火汤就做好了。椰子的鲜甜味道，加上排骨的肉香味，出锅后来上一碗非常鲜甜美味。

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