肉松是什么做的？你喜欢吃吗？

肉松是用瘦肉制成的一种婴幼儿辅食，虽说是辅食但是不管什么年龄层次的人都很喜欢吃它。我也很喜欢吃，下面分享几种肉松的制作方法。

做法一

原材料：一块净猪瘦肉约500g，咖喱粉，生抽，盐，糖。

做法:

1.把准备好的猪瘦肉用沸水煮一会，要除掉在其中的血末。

2.煮好以后捞起来预留。

3.随后切割成一小块，那样非常容易煮熟，尤其是放到压力锅里。我煮了大约2个钟头，总之是电高压锅，不费气。

4.用压力锅煮牛肉有一个益处，便是可以把肉煮的非常非常烂，轻轻地一压，就碎了。还能够弄得更烂一点哈。

5.随后添加咖喱粉.糖.生抽.盐，开启电源开关，在压力锅里炒。

6.这就不断的煸炒，炒成干才行，制成品就这样滴。

做法二

原材料:猪瘦肉，需要的八角茴香适当，八角，姜片，米酒，白砂糖，咖哩粉，辣椒面。

做法:

1.烧开，将全部原材料放入锅中。

2.煮至肉烂，放凉。

3.把煮开的肉粒放到薄膜袋里，用擀面仗用劲敲击肉粒。

4.把敲扁的肉粒掰成细条条。

5.提前准备添加调味品，看本人喜爱吧!你加了白砂糖，咖哩粉，辣椒面。

6.敲击好以后放进抹了一层油的锅中。

7.文火慢慢慢炒干。

8.先添加辣椒面。

9.再添加适量的白砂糖和盐。

10.最终添加咖哩粉。

11.出锅前还洒了些芝麻。

12.混和匀称后各自放进菜盘里，放凉后装罐。

做法三

原材料:后脚瘦猪肉750克.老冰糖60克.老冰糖粉20克.十三香15克.姜片30克.老酒30mL.生抽20mL.咖喱粉10克.盐20克.干贝素10克。

做法:

1.将肉放进锅中绰水，捞起来清洗。

2.锅中添加肉.生抽.老酒.十三香.水.姜，盐.老冰糖，盖紧盖子焖煮1小时上下(视肉尺寸而定)直到汤基本上快手赚钱干才行。

3.将肉取下，将肉掰成丝袜高跟鞋再放进多功能料理机里粉碎。

4.炒菜锅烧开，将肉放进锅中干炒，要时刻维持匀称的熟度。

5.添加老冰糖粉.咖喱粉(为上色用，也是不放).干贝素，再次持续煸炒，至水份充足蒸发.肉变为膨松状关火，用大锅的温存再次烤制。大概必须炒至30分～50分钟，就可以。

肉松怎么挑选

购买肉松时，应注意两点：

1.出厂日期。一般软包装肉松可保存半年，罐装肉松可保存一年左右，对于已开包、开盖的肉松不宜久放

2.看肉松外观。质量好的肉松，其颜色应是金黄色和淡黄色的，有光泽，呈疏松絮状，气味和滋味正常，不应有结块和其他异常 我国著名的肉松产品有福建肉松、太仓肉松、涪陵肉松等。福建肉松呈深红色小圆珠团粒，大小均匀，不含硬粒，色泽红艳，油润不腻，入口即化。太仓肉松绒长而蓬松，色泽金黄，香气浓郁，略带甜味，咀嚼无渣。涪陵肉松纤维蓬松细长，富有弹性，色金黄，味香浓，无硬渣，回味带甜。

吃肉松有什么好处

生津开胃肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质，胆固醇含量低，蛋白质含量高。松香味浓郁，味道鲜美，生津开胃，干软酥松，易于消化。

肉松是我国著名的特产，具有营养丰富，味美可口，携带方便等特点。肉松用猪的瘦肉或鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的。一般的肉松都是磨成了末状物，适合儿童使用。

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