有哪些清淡饮食润肺的菜谱

有哪些清淡饮食润肺的菜谱

有哪些清淡饮食润肺的菜谱，现在越来越多的朋友开始注重养生了，养生就要从清淡饮食做起，清淡的饮食有很多的好处，比如可以清肝利肺，疏通血管，下面我们一起来看看有哪些清淡饮食润肺的菜谱吧。

有哪些清淡饮食润肺的菜谱1

木耳炒莴笋：需要准备莴笋400g，干木耳5g，生姜一小块，盐适量，金兰酱油适量等一些必备的食材。

然后需要将莴笋进行去皮，木耳提前送温水泡发。再把莴笋切片，木耳撕成小朵，生姜切碎。

下面需要把锅进行烧热，再放入适量油，放入生姜爆香。然后再放莴笋断生，再放入木耳，翻炒均匀。

木耳是很容易熟的`，需要稍微翻炒几下，加少许盐翻炒均匀。接着滴几滴酱油，翻炒均匀，就可以出锅了。

枸杞汆烫莴笋：需要准备莴笋500克，枸杞10克，盐适量。然后需要把莴笋去皮、去头、去叶，再切段，洗干净。

再切长小方块，比丝大一点，不要切丝，切丝口感没有这么脆；而清水需要烧开，再放枸杞，煲成枸杞水（烧开水之后约二分钟）。

然后再加入切好的莴笋，放一点盐，汆烫一下即可；再捞出汆烫之后的莴笋，还有枸杞，即可。

金花菇脆：需要准备白色菜花300g，干金针花10g，干香菇3朵，盐一点，还有食用油5g。

然后需要把干香菇和干金针花冷水泡发，香菇切大厚片，金针花打结。而白色菜花需要切成一口大小的块儿，焯水到变透明。

再把炒锅烧热，加入5g食用油，下入香菇和菜花翻炒，最后下入金针花，加入盐翻炒均匀即可。

芥蓝炒冬瓜：需要准备芥蓝200克，冬瓜200克，胡萝卜30克，还有木耳3朵，以及生姜、盐、果蔬粉、油适量，水淀粉适量。

然后需要把芥蓝去老皮，斜切段；而胡萝卜需要去皮切片，木耳进行撕小朵，生姜切片，再把冬瓜去皮切片。

下面开始热油锅，放入姜片、木耳炒香；再加入芥蓝、冬瓜炒一会儿；然后下胡萝卜炒匀。

再加盐、果蔬粉调味，用水淀粉勾薄芡即可。

有哪些清淡饮食润肺的菜谱2

1、润肺豆浆粥

原料：豆浆1000克，糯米100克，白糖适量。

做法：把糯米淘洗干净以后放入锅中开始煮，先用大火煮至糯米变软，然后改为小火慢慢熬煮，煮至米粒开花时倒入豆浆，继续熬10分钟，加白糖适量即可。

2、毛肚血汤

原料：鸭血300克，毛肚150克(注意不要加入羊肉，因为羊肉属热，不舒适宜在气温渐高、天气干燥的春夏【之】交食用)，黄喉，鳝鱼，午餐肉，黄豆芽，粉丝各100克，重庆火锅底料，泡姜，大蒜，味精，白糖各少许。

做法：先将鸭血切成片，放在炒锅中用清水氽一下待用再放少许清油把姜片、蒜片炒一下，放入重庆火锅底料烧开汤味熬好后，加入鸭血、毛肚、黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝等直至煮熟(注意毛肚不要煮得太老)。

3、鸭肉粥

原料：鸭肉150克，糯米250克，料酒、盐少许。

做法：把从市场买回来的鸭肉切成小丁，把糯米放入水中想平时煮粥一样开始煮，然后放入切好的鸭肉丁，放少许料酒和盐，煮至粥熟。

4、火腿冬瓜汤

原料：火腿片，冬瓜片，葱丝，姜丝，虾皮，盐，糖，麻油。

做法：锅内放清水煮沸，将冬瓜片及配料下锅煮10分钟后加入火腿片，2分钟后即可出锅出锅前加入葱花、麻油、盐、糖。

5、雪耳莲子百合排骨汤

原料：雪耳75克，百合100克，排骨500克。

做法：把雪耳发开以后放入锅中，然后放入排骨一起煮至沸腾，加入百合，小火慢慢熬制，3个小时以后基本就可以了。

6、雪梨川贝汤

原料：雪梨2个，配川贝4克，冰糖75克。

做法：将雪梨去皮去核切成小块放入大碗内，加入川贝、冰糖及清水150克，待锅内清水烧沸后，隔水放入蒸锅内蒸1小时取出温服，润肺止咳，清热化痰。

润肺水果

1、枇杷。

有润肺、止渴、下气之功，可治疗肺萎咳嗽、吐血和烦渴等。枇杷叶是常用的中药材，经蜜炙后有清肺和胃、降气下疾作用，常用来制成枇杷膏、枇杷露、枇杷冲剂等，治疗肺热咳嗽。

2、苹果。

苹果中所含的黄酮类化合物通过新陈代谢所产生的重要抗氧化物质，是减少肺癌发病率的主要原因。

3、梨。

富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素，具有清肺养肺的作用。

4、罗汉果。

别名拉汉果、假苦瓜，瓜薄质轻、个大肉脆。用罗汉果泡茶饮用，有清热利咽作用，可治疗百日咳、肺热咳嗽、咽喉炎、口干舌燥等，是演员、教师理想的保健饮品。

5、橄榄。

橄榄有清肺、利咽、生津、解毒的作用。嗓子疼时含服些青橄榄，可使咽喉清爽，如与鲜萝卜煎服效果更好。橄榄经蒸馏后的液体称橄榄露，可用于治疗咽疼、咳嗽、烦躁等症。

6、柚子。

含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、磷、枸橼酸等。性味甘、寒，含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，能健胃、润肺、补血、清肠、利便。

有哪些清淡饮食润肺的菜谱3

南杏猪肺汤

原料：杏仁有甜杏仁(南杏)和苦杏仁(北杏)两种。南杏是杏树种子的一种，性味甘、平、无毒。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白质、树脂、扁豆甙和杏仁油等等，是滋养缓和性润肺止咳之物。

因为含脂肪油较丰富(约50%以上)，所以润燥之功较好。猪肺，性味甘，平，能治肺虚咳嗽，咯血，有补肺的功用。

做法：把一只猪肺反复冲水洗净。将猪肺切成片状，用手挤，洗去猪肺气管中的泡沫。再选15到20克南杏(注意要选用南杏，不能用北杏)，一起放入瓦煲内加水煲煮，调味即可。

功用：可用于一般人因秋冬气候干燥引起的燥热咳嗽。秋冬时节，肺气不开，干咳无痰，大便燥结，喉咙干燥等等都有一定功效。

百合银耳粳米粥

材料：百合，粳米，银耳，冰糖。

做法：把银耳泡发至涨起来，粳米和百合洗干净备用。拿出一个煮粥的锅，把百合，粳米以及银耳全部加入一起，放水煮成粥即可，冰糖在差不多好的时候加入。

功效：百合银耳粳米粥有着养肺润肺清心的好处，粳米能健脾胃补气血，百合和银耳都是除燥润肺治疗咳嗽的最佳食品。

清肺蔬菜汁的做法

1、白萝卜果汁

材料：小白萝卜一个，切成细丝，梨半个，切成薄片待用。

制作方法：将白萝卜倒入锅内加清水烧开，用微火炖10分钟后，加入梨片再煮5分钟即可食用。

特点与功效：富含维生素C，蛋白质，鉄冬素等，具有止咳润肺，帮助消化等药疗和保健作用。

2、木瓜生姜汁

材料：2个木瓜，1厘米生姜根。

具体做法：将木瓜去皮或洗净，挖出中间的子。将生姜擦洗干净。榨汁后立即饮用。

特点与功效：此汁消滞润肺止咳，帮助消化蛋白质。有助于提高免疫系统功能，据称还能抗癌和防止衰老。

3、桃柿子汁

材料：1个桃，1个柿子。

具体做法：将桃子和柿子彻底洗净，去掉桃子中间的核。榨汁、搅拌，然后立即饮用。

特点与功效：口感超凡。有去瘀血、润肺、止咳化痰、改善月经不调、预防便秘之功效。

4、生姜苹果菠萝汁

材料：生姜根，1/2个苹果，1/3个大的菠萝。

具体做法：生姜和菠萝去皮。将苹果洗净，然后切成块。将菠萝切成可榨汁的薄片。先将生姜榨汁，再将苹果和菠萝榨汁。将所榨的汁混合并搅拌直到起泡。做好后立即饮用。

特点与功效：本饮品有健胃、止咳、促进新陈代谢、暖身、杀菌等功效。此果汁中含有大量的滋补剂，如果感觉身体不适的话，饮用非常有益处。

咳嗽吃什么好的快？

1、风寒咳嗽：鼻流清涕、咽痒、咳嗽频频、痰白稀薄。治疗宜祛风散寒、温肺化痰止咳。

（1）姜蛋汤：

材料：鸡蛋1只，生姜2片。

做法：生姜切细丝。铁锅烧热用少许食油将鸡蛋煎至金黄色，加入姜丝，加适量开水，煮5—6分钟，约煮成大半碗，以盐调味，便可食用。

功效：祛风散寒止咳。

（2）胡椒茨实煲猪肚汤：

材料：胡椒粒20—30粒，茨实50克，猪肚1个（约500克）。

做法：猪肚洗净，飞水去肉腥味，将胡椒粒原粒放入猪肚内，然后将猪肚、茨实同放入锅内，加适量清水，武火煮滚，转文火煲2小时，以盐调味，便可使用。

功效：温肺化痰，健脾暖胃。

2、风热咳嗽：痰黄稠，口苦咽干，喉咙肿痛，小便短黄。治疗宜清热化痰止咳。

（1）白萝卜淡菜瘦肉汤：

材料：白萝卜1000克（最好选购长形的耙齿萝卜），川贝10克，淡菜30克，瘦肉150克。

做法：白萝卜洗净切块，瘦肉飞水切块，上料同放入锅内，加适量清水，武火煮沸，转文火煲4小时，以少许食盐调味，便可饮用。若黄痰多者，可连服3—5次。

功效：清肺热，祛黄痰，下气止咳。

（2）西洋菜蜜枣汤

材料：西洋菜500克，蜜枣3个。

做法：上两味同放入锅内，加适量清水，武火煮沸，转文火煲2小时，代茶饮。

功效：清热，化痰，润肺，止咳。

3、燥咳：干咳无痰或痰少粘稠难咯，鼻燥咽干。治疗宜清肺润燥。

（1）银耳炖冰糖

材料：银耳（雪耳）10克，冰糖适量。

做法：银耳用清水浸透，去硬实蒂部，切小朵与冰糖同放入碗内，加适量开水，隔水炖1小时，便可食用。

治疗：滋阴，润肺，止咳。

（2）川贝炖雪梨

材料：川贝5克，雪梨1个，蜜糖5克。

做法：川贝打碎成粉末状，雪梨去心去皮，切片，同放入炖盅内，加蜜糖和半杯开水，调匀加盖盖好，隔水炖30分钟，便可食用。

治疗：清肺润燥，止咳化痰。

抽烟的人吃一些黑山药 、黑豆、黑芝麻等富含硒元素的食物可以起到一定的清肺排毒效果。对于吸烟的人而言，利用食物清肺或者是排毒其实都只是吸烟的借口而已。吸烟人群想要保持肺部健康，最好的方法就是戒烟。

如果无法戒烟，可以多吃一些改善肺部功能的食物，包括菌类食物、葡萄、猪血，也可以多吃一些降低胆固醇的食物，多喝茶。含有维生素C的水果和蔬菜都可以让肺部更健康。

平时还可以多喝一些清水，每天饮水量都需要达到2000毫升左右，这样对清肺排毒也有一定的帮助。鸭梨也能够清热利尿、清肺排毒。这种水果还具有润喉降压、清心镇咳等效果，对吸烟的人来说是特别适合的。

中医认为，肺的颜色是属白色的，所以抽烟的人只要平常注意多吃一些颜色偏白的食材就能够有助于清肺。比如常见的白色食物包括藕、荸荠、冬瓜、白萝卜等等。

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