蒸橙子为什么要加盐

蒸橙子要加盐原因：能减少咳嗽。

盐蒸橙子是一种美食，主要原料有橙1个，食盐三分之一勺，盐蒸橙子属于偏方。

洗净橙子，在盐水中浸泡一会儿，将橙子割去顶，就像橙盅那样的做法，接着将少许盐均匀撒在橙肉上，用筷子戳几下，便于盐份渗入，另外用牙签插住橙子固定，装在碗中，盖上割去的橙顶，上锅蒸，水开后再蒸大约十分左右，最后取出后去皮，取果肉连同蒸出来的水一起吃。

记住在这一过程中，橙皮一定要洗干净，用盐水浸泡可以起到一定消毒作用，盐不要放太多，太多口感很差。

物种分类：

橙子主要分为甜橙、脐橙、血橙、冰糖橙、红橙几个品种，甜橙系列有：冰糖橙、红肉脐橙、新奇士橙、夏橙等，血橙系类有：塔罗科血橙、玫瑰血橙、红玉血橙等，脐橙系列有：赣南脐橙、信丰脐橙、寻乌脐橙、富川脐橙。

其中的血橙，果肉及果汁全呈紫红色或暗红色，果肉细嫩多汁，具特殊香味，地中海地区是其起源地和主产地，是橙的变种，但一般比橙还要小主要因为果肉和与汁液因含有花色苷呈红色而得名。

以上内容参考：百度百科-橙子

最 近身边感冒的人比较多，大家习惯在感冒的时候吃一个盐蒸橙子，盐蒸橙子蒸多长时间？盐蒸橙子放多少盐呢？下面一起来看看吧！

盐蒸橙子

1 盐蒸橙子蒸多长时间

蒸10-15分钟。

盐蒸橙子需要蒸足够的时间才能将橙子皮里面的营养成分析出，蒸得太久又容易将橙子里面的营养成分给破坏掉了，人们经过长时间的验证，觉得蒸10-15分钟是最佳的。

橙子

2 蒸橙子为什么要放盐

辅助止咳化痰。

盐蒸橙子的主料是橙子，橙子有：橙子理气化痰、润肺止咳的作用，而盐有祛痰的功效，将盐放在橙子里面蒸起到一个辅助治疗咳嗽的功效。

也有人用冰糖、蜂蜜替代盐使用，做冰糖蒸橙子或者蜂蜜蒸橙子，疗效相近。

橙子

3 蒸橙子放多少盐

三分之一勺。

蒸橙子发挥主要作用的成分是橙子，橙子中含有那可汀和橙皮油，有化痰止咳、镇咳平喘的作用，食盐在这里起的是一个辅助作用，稍微放一些就好，取一个勺子的三分之一就好，而且放多了味道发苦，让人生厌。

橙子

4 盐蒸橙子的做法

材料：橙子、食盐。

做法：

1、挑选新鲜大个的橙子。

2、用盐搓一搓橙子的表面，搓掉蜡和脏东西。

3、在橙子顶部开一个口子。

4、撒一点盐在上面。

5、用筷子捅几个洞。

6、盖上橙子盖。

7、放在蒸锅里面蒸15分钟。

8、取出食用。

盐蒸橙子

盐蒸橙子是一种美食，主要原料有橙1个，食盐三分之一勺，盐蒸橙子属于偏方，对治疗感冒引起的咳嗽有减轻效果，不过在生病期间，不提倡用蒸吃水果的方法来代替药物治疗。

盐蒸橙子

材料

盐 橙子

类别

菜品

功效作用

消食，去油腻，清肠，治疗咳嗽感冒

材料简介

橙1个

食盐三分之一勺

具体做法

1.彻底洗净橙子，可在盐水中浸泡一会儿

2.将橙子割去顶，就象橙盅那样的做法

3.将少许盐均匀撒在橙肉上，用筷子戳几下，便于盐份渗入，另外用牙签插住橙子固定

4.装在碗中，盖上割去的橙顶，上锅蒸，水开后再蒸大约十分左右

盐蒸橙子

5.取出后去皮，取果肉连同蒸出来的水一起吃

做法建议

1、橙皮一定要洗干净，用盐水浸泡可以起到一定消毒作用。

2、盐不要放太多，太多口感很差。

功效作用

编辑

1.消食，去油腻

生津止渴、开胃下气的功效。正常人饭后食橙子或饮橙汁，有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。

2.预防“富贵病”

增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白（HDL）的含量，从而降低患心脏病的可能性。

3.清肠

促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。

4.治疗咳嗽感冒

盐蒸橙子

止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。

5.防癌

橙子能清除体内对健康有害的自由基，抑制肿瘤细胞的生长。

6.少得胆结石

橙皮中所含有的果胶也可以促进食物通过胃肠道，使胆固醇更快地随粪便排出体外，以减少胆固醇的吸收。得了胆结石的人，除了吃橙子外，用橙皮泡水喝，也能起到不错的治疗效果。

7.缓解女性压力

橙子发出的气味有利于缓解人们的心理压力，但仅有助于女性克服紧张情绪，对男性的作用却不大。

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