田七和三七一样吗

田七和三七是一样的。

田七食谱

田七炖排骨

做法：把田七主根用冷水浸泡半小时左右，将其敲碎成蚕豆大小，用纱布包好二十克左右、加入一斤鸡肉或排骨、盐少许用文火炖两个小时即可食用。

田七炖螃蟹

做法：准备十克田七粉与适量螃蟹(清刷干净)用文火炖，待蟹肉炖熟时，药汤与蟹肉同食。

田七煮鸡蛋

做法：准备适量的田七、四个鸡蛋，把田七和鸡蛋煮十分钟，然后将鸡蛋敲碎壳再煮半小时即可食用。

田七粉

服用方法：每次生田七粉1克，每天服用两次，温开水送服，一个疗程为一个月。

田七花

做法：鲜田七花可用于烹肉，干田七花用开水泡茶，量因水而定，先用少许开水泡3～5秒倒掉，然后开水泡之便可饮用。

凉拌田七叶

用料

田七叶250g

蒜4至5瓣

生抽20至25ml

醋15至20ml

白糖5g

香油少许

盐1至2g

油适量

凉拌田七叶的做法

田七叶洗干净，摘成小段放在碗里备用。

蒜瓣切粒放田七叶上，待油烧热后泼于蒜粒上，将其泼熟。

生抽，醋，糖，盐，香油调成汁拌匀，浇于田七叶上，拌匀即可。

清炒田七叶

用料

田七叶200g

大蒜3瓣

花椒适量

盐适量

食用油适量

步骤

田七叶洗净，拆成适宜大小的段；

大蒜切蒜蓉；

锅中热油炒香蒜+花椒后放入田七叶翻炒1分钟左右（不宜炒过久），起锅前加适量盐调味即可

田七鸡汤

用料

土鸡半只

排骨五六块

田七七八片

枸杞一大撮

桂圆小半碗

党参五小段

北芪五小片

水半锅

步骤

把鸡斩好，冲洗干净用水泡着

冲洗排骨，加进鸡里一起泡水

泡一个小时，中途换两次水

把小炒锅烧热，放热油

把鸡和排骨放进去炒，加盐，炒到八成熟，同时另外一边用高压锅装半锅水烧热

把炒好的鸡和排骨放进去热水里

加上泡好的药材

把高压锅的盖子盖上

大火煮至沸腾，转中小火慢煮15分钟

开至最小火慢炖35分钟即可

田七炖鸡汤

用料

鲜鸡壳一只

水适量

田七粉10克

盐适量

姜片3片

田七炖鸡汤的做法

鸡洗干净

鸡放入炖盅加适量水姜片田七粉，放电火锅炖一个小时出锅加点盐即可。

田七杓杞鸡汤

用料

1200克水400克鸡，约半只，切大块，提前汆烫备用200克猪肉，选择瘦肉，切块，提前汆烫备用5克姜，切片3小片田七25克枸杞1茶匙盐

田七杓杞鸡汤的做法

做法

将水、汆烫过的鸡、瘦肉、姜片和田七放入主锅，以60分/100°C/反转/小勺烹煮。

加入枸杞和盐调味，倒入碗内，即可。

田七的具体功效与作用

田七的具体功效与作用，这是我们在生活中比较常见的滋补佳品，它的功效与作用涉及很多方面，想要充分发挥它的功效与作用，一些食用的禁忌也需要我们了解一下，下面是田七的具体功效与作用。

田七的具体功效与作用1

田七的功效与作用

止血

田七有“止血神药”之称，散瘀血，止血而不留瘀，对出血兼有瘀滞者更为适宜。麻醉大灌胃田七粉后，颈动脉血体外凝血时间和凝血酶原时间缩短。如事先结扎门静脉，则止血作用消失，推测田七口服后，必需经肝脏代谢才能产生止血作用。

田七止血作用主要通过增加血小板数量、增强血小板功能实现。

田七的止血作用还与收缩局部血管、增加血液中凝血酶含量有关。田七氨酸加热易被破坏，故田七止血宜生用。

抗血栓

田七具有活血散瘀功效，能抗血小板聚集，抗血栓形成。

田七抑制凝血酶诱导的从纤维蛋白原至纤维蛋白的转化，并能激活尿激酶，促进纤维蛋白的溶解。以上作用表明，田七抗血栓形成作用环节包括了抗血小板聚集、抗凝血酶和促进纤维蛋白溶解过程。

促进造血

田七“祛瘀生新”，现代研究证实田七具有补血作用。在大鼠急性失血性贫血，田七注射液可显著促进红细胞、网织红细胞、血红蛋白的恢复。

保肝

田七具有抗肝损伤作用。田七具有一定的利胆作用，田七注射液对a-异硫氰酸萘酯引起的家兔肝内阻塞性黄疸具有显著降低血清胆红素，促进胆汁分泌作用。田七促进肝脏蛋白质合成，增加3H-TdR对受损肝脏DNA的掺入速率，增加3H-亮氨酸对肝脏蛋白质的掺入速率。

抗肿瘤

人参皂苷Rh1对离体肝癌细胞有抑制作用。人参皂苷Rh可抑制小鼠黑色素瘤(B16)的'生长，作用呈浓度依赖关系。田七皂苷在与刀豆蛋白(ConA)或植物血凝素(PHA)同时存在时，其诱导的小鼠脾细胞具有较强的抗瘤活性，可能是PNS增强了被激活的免疫细胞的杀伤能力。

镇痛

田七为治疗跌打损伤的常用药，有确切的镇痛作用。镇痛有效成分为人参二醇皂苷。

田七的具体功效与作用2

田七的吃法

1、田七的根、茎、花、叶匀可入药，把干燥的田七根切片、碾成粉后服用，如能与肉、鸡煲汤，其效倍增。“田七汽锅鸡”就是云南传统名菜，食后有养气补虚之功。

2、田七具有“生打熟补”的功效。即：服生田七，能活血化瘀、消肿止痛，能治跌打劳伤服熟田七(用鸡油炸黄食用)，能补血强身。

3、降低高血脂、高血压，平衡血糖。日服田七粉1.8克，分3次饭前服，经常服用对降低血脂、血压有良好效果对血糖还具有双向平衡作用。

4、治疗肠胃炎症。用田七研细末，每次1克，开水送服，长期服用有较好效果。

5、温开水送服生田七粉：田七粗根与芦头研粉，每日服3次，每次1克(预防心脑血管病)，或3～6克(治疗心脑血管病)

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