螃蟹虽然好吃，但是不见得人人都会吃，吃螃蟹也是一门技术活。只有掌握吃螃蟹的技巧，才能吃的顺心，吃的开心。那么，毛蟹怎么吃比较好呢？吃毛蟹有哪些技巧呢？
毛蟹怎么吃 一、吃蟹腿：吃蟹是讲究慢工出细活，最好的总是留在最后。最先吃的是蟹腿，蟹腿有八只，腿里的肉好吃，但是不好取，食蟹腿时，可先吃掉两处关节，然后将腿里的肉吸出来。 二、吃蟹钳:蟹钳的肉较多，吃起来相对也比较方便。按照以前的方法，吃蟹钳时需要用小锤子敲开，然后用小签子挑着吃，现代人早没了那份矜持，两只螯左右分开，雪白的蟹肉就呈现在眼前。 三、吃蟹黄:吃蟹黄时是吃蟹的高潮。掀开蟹壳，注意要从头顶将盖打开，去蟹肺、蟹心、蟹胃和蟹肠，将蟹身往两边屈，把蟹膏挤出来食用，如果是母蟹，就可以吃到味道鲜美的蟹黄，要是公蟹则可以吃到洁白的蟹膏。 四、吃蟹肉:接下来就是吃蟹肉了，肉是一瓣一瓣的，呈丝状，需要把半边蟹打横入口，逐瓣咬开蟹壳，让大瓣的蟹肉顺利吮入口。
毛蟹吃法图解
吃毛蟹注意事项 蟹要蒸熟煮透，生蟹不要吃。
蟹以动物尸体或腐殖质为食，所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。
有些人因为未将蟹洗刷干净，蒸煮不透，或因生吃醉蟹或腌蟹，把蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子里，怎么会不生病呢？蒸熟煮透了再吃，就不会有这个问题了。
蟹要吃鲜活的，死蟹不宜吃。河蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短，蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻。
新鲜活蟹的外壳呈青黑色，具有光泽，脐部饱满，腹部白洁。而垂死的蟹外壳呈黄色，蟹脚较软，翻正困难。
蟹要现蒸现吃，不要存放。万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透。
毛蟹能吃吗
很多人看了毛蟹的外形可能会认为这种螃蟹不能食用，其实这是一种错误的想法。毛蟹虽然有很多毛，但是并不影响其食用。毛蟹不仅可以吃，而且还非常好吃。
毛蟹不仅能吃，而且很有营养。蟹肉中含有多种维生素，其中维生素A高于其他陆生及水生动物，维生素B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。每100克大闸蟹可食部分含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，钙126毫克，铁2.8毫克。蟹壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。
· 毛蟹蒸多长时间，毛蟹蒸多久会熟
吃毛蟹的人应该都知道，毛蟹虽然看上去其貌不扬，毛蟹的营养十分丰富。其中毛蟹的做法以清蒸为常见，那么，毛蟹蒸多久会比较好呢？毛蟹怎么蒸呢？毛蟹蒸多久会熟呢？
毛蟹蒸多长时间
家庭食用螃蟹以蒸为主。蒸时蟹因受热挣扎，蒸死时腹部向下，黄膏流出，丢失了不少营养。要事先用针破坏其脑，使其瘫痪，蒸时便可使腹部向上，黄膏便不致流失。一般蒸20—30分钟。蟹体内寄生着肺吸虫囊幼，若未煮透，吃后易感染肺吸虫病。要即吃即蒸，吃多少蒸多少，好不吃剩蟹。
· 毛蟹怎么吃，吃毛蟹注意事项
螃蟹虽然好吃，但是不见得人人都会吃，吃螃蟹也是一门技术活。只有掌握吃螃蟹的技巧，才能吃的顺心，吃的开心。那么，毛蟹怎么吃比较好呢？吃毛蟹有哪些技巧呢？吃毛蟹注意事项有哪些呢？
毛蟹怎么吃
一、吃蟹腿：吃蟹是讲究慢工出细活，好的总是留在后。吃的是蟹腿，蟹腿有八只，腿里的肉好吃，但是不好取，食蟹腿时，可先吃掉两处关节，然后将腿里的肉吸出来。
二、吃蟹钳：蟹钳的肉较多，吃起来相对也比较方便。按照以前的方法，吃蟹钳时需要用小锤子敲开，然后用小签子挑着吃，现代人早没了那份矜持，两只螯左右分开，雪白的蟹肉就呈现在眼前。
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