海水、智利硝石矿、土壤、岩石、水、海藻、海带等中有碘的成分。
碘在自然界中含量稀少,在地壳的含量位居第47位。除在海水中含量较高(每升海水含50~60微克)以外,在大部分土壤、岩石、水中的含量都很低。
自然界中的碘来源主要是以碘酸钠NaIO3的形式存在于智利硝石矿中,在海水中碘的含量很少,但海洋中的某些生物(如海藻、海带等)具有选择性吸收和富集碘的能力,是碘的一个重要来源。
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碘的用途:
1、缺乏碘会引致碘缺乏病,影响甲状腺,所以在日常饮食中得不到足够碘的人要吃碘盐(碘化钠、碘化钾,或碘酸钾)
2、碘酊(又称碘酒,为碘的酒精溶液)是一种紧急用的消毒剂。
3、摄影用的胶卷含有碘化钾。
4、电灯里的灯丝含有碘化钨。
5、碘化氮是一种炸药。
5、碘遇淀粉变成蓝色,能够验证淀粉是否存在。
参考资料来源:百度百科-碘
碘的主要食物来源是干海藻、碘化食盐、海水鱼、甘蔗废蜜、海产品、蔬菜、乳类及乳制品、蛋、全小麦等。碘是人体的必需微量元素之一,健康成人体内的碘的总量为30毫克,国家规定在食盐中添加碘的标准为20-30毫克/千克。碘,非金属元素,元素符号I,元素周期表53号元素,在化学元素周期表中位于第5周期,系ⅦA族,卤族元素之一。1811年法国药剂师库特瓦首次发现单质碘。单质碘呈紫黑色晶体,易升华,升华后易凝华,有毒性和腐蚀性。单质碘遇淀粉会变蓝紫色。主要用于制药物、染料、碘酒、试纸和碘化合物等。
海带含碘量最高,干海带中达到240毫克/千克以上。
碘在自然界中以能溶于水的形式存在。在自然界含量稀少,除在海水中含量较高海带、海鱼、和贝类等动植物含碘较高(每升海水含50-60微克)以外,在大部分土壤、岩石、水中的含量都很低微。
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碘的用途:
1、维持机体能量代谢和产热
碘缺乏引起的甲状腺激素合成减少,会导致基本生命活动受损和体能下降,这个作用是终身的。
2、促进体格发育
甲状腺激素调控生长发育期儿童的骨发育、身体发育、肌肉发育及身高体重。甲状腺激素的缺乏会导致体格发育落后、身体矮小、肌肉无力等发育落后的症状和体征。所以千万不要缺碘,平时适量补充碘。
3、促进脑发育
在胎儿或婴幼儿脑发育的一定时期内必须依赖甲状腺激素,它的缺乏会导致不同程度的脑发育落后,生后会有不同程度的智力障碍。这种障碍基本上是不可逆的。
参考资料:百度百科-碘
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