面食的热量比较高。
100克小麦面粉中营养成分包括热量366大卡，脂肪2.2克。100克大米中营养成分包括热量347大卡，脂肪0.8克。
但做熟之后，同样重量的米、面馍，热量上就有了差别。1 个100克的熟馒头，约236千卡。1 小碗100克熟米饭，约116千卡。
以此来看，面食的热量比米饭要高，而且，面食体积小，一不小心就容易吃多了，所以说吃面食也是更容易发胖的。
扩展资料：
热量高的食物：
1、葡萄干糖份：1杯97.66克
经过脱水加工处理的水果干，虽然大部分还是葡萄中天然的糖份，但是有些工厂会因为脱水的果干过涩而加入额外的糖，来增加口感风味。且葡萄干就象是零嘴一样，还可加入许多料理配料，因此不知不觉就会吃很多，热量也很高。吃1杯(170公克)的糖量，就已经比麦当劳的冰炫风(84.81克)还高。
2、糖醋鸡丁：88.13克
加了糖、醋，又甜又酸的糖醋鸡丁，是下饭又美味的中式料理，但是浓稠的调味，让它的糖量高出WHO建议量3倍之多，麦当劳印象中甜滋滋的巧克力奶昔含有63.09克的糖，而一份糖醋鸡丁家常菜，却比它来得更高。
3、卷心菜色拉：25.86克
快餐店为了拉拢比较讲求健康生活型态，或比较注重身材的消费者族群，也在菜单中加入了色拉等轻食类选项，不过，看似平淡无奇的色拉菜里，竟然也有可能加入糖份来增加菜的甜度，以吸引更多人购买。
4、意大利面肉酱：10.38克
想到肉酱意大利面，脑袋中出现的应该是咸味口感吧?然而，一般店面做的意大利面酱，可都是有不少的糖在里面，几乎等同于4片巧克力饼干。
5、西红柿罐头汤：10.21克
光是一碗西红柿罐头汤汤，就可以吃进一天建议摄取的一半糖量，原因没别的，就是要让汤头喝起来更有自然甜味。
参考资料来源：人民健康网-米和面到底谁更好
在面条和米饭同等重量的情况下，米饭的热量比面条会稍微高一些。100克面条的热量基本在107卡左右，而100克米饭的热量在116卡左右。
这也要看在食物烹调的过程中使用的其他食材和烹调用油量等来具体看食物食用前的热量。比如在吃面条时一般会配用肉酱等食材，就比单纯面条的本身热量高出许多。
鲜面条和白米饭哪一个非常容易胖？
白米饭比鲜面条更非常容易胖。
1、就同样份量的稻米与生鲜面条来讲，面条的热量是比稻米要少的，因此吃米饭热量摄取大量，更非常容易发胖。
2、再再加鲜面条中的蛋白质含量略微低一些，碳水化合物化合物也较少，对比白米饭而言更易于消化。
3、吃米饭的情况下，一般全是需要吃许多火锅配菜的，这些菜添加了许多调味品，也是会出现发热量的，而吃面则对火锅配菜没有那么多要求。因而吃面没有吃米饭那麼非常容易发胖。
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