刺五加怎么吃
刺五加的吃法有很多种，下面举例三个最常见的：
1、就是搭配咱们最喜欢的食材鸡蛋，做成刺五加斩蛋或者是刺五加炒蛋，就像韭菜青椒那样和鸡蛋炒，但是前提是必须是春天的新鲜刺五加。
2、凉拌。也是用传统的新鲜刺五加的嫩叶。
3、炒肉，就像包菜炒肉一样的手法。
刺五加有什么用
抗炎作用，镇痛、解热作用，增强机体抵抗力，调节病理，抗利尿，增强机体非特异性抵抗力，降血压、扩张血管，怯湿止痛，治疗白血球减少症、冠心病、慢性气管炎及急性闭塞性脉管炎，抗疲劳、补虚弱、增强骨髓造血功能，并具有活血作用。
刺五加什么时候采摘
刺五加有两个时间段。一个是食用的刺五加，另一个是药用的刺五加。
食用的是在早春，芽高20厘米就可以采摘了。再就是8月份，药用的叶子8月采摘。根茎在10月份，降霜之前。
刺五加是酸性还是碱性
刺五加是酸性的，刺五加的营养成分含义有原儿茶酸，能够抵抗碱性。但是这个酸性不是特别的强，大家可以放心的使用。
刺五加茶是运用现代科技和传统制茶工艺，利用刺五加鲜嫩叶精制加工而成的一种保健茶。茶香浓郁、口感清香、老幼皆宜，是休闲消暑的保健饮品茶。主要功效有健脾益气抗疲劳、补肾助阳通血脉、益肺除燥祛风湿；还有安神镇静，对心脏病、糖尿病有很好的保健治疗作用，提高机体免疫力，祛病延年。适用对象：上班族加班熬夜，需要补充体力、学生经常考试、病人康复期及体质虚弱者滋养身体、妇人生产后，适时补充母体营养、运动员体力耗损、老年人调养生息，保持身体活力、平时滋补。
饮用方法:取适量代茶饮用
1、丁香是药食同源的东北特色药材，而刺五加是纯中药材，不能当食物饮用。
2、刺五加的叶子边缘呈锯齿状，叶子有一层细细的白毛，泡开了之后看比较明显，而丁香茶叶边缘光滑，叶子上是没有白毛的。
3、丁香叶茶是暖胃养胃好手，而且还可以清新口气，去口臭，而且丁香叶茶特有的丁香油和丁香酚，能有效的抑制幽门螺旋杆菌的活性，从而达到抑制和杀死幽门螺旋杆菌的效果。
而刺五加茶能调节人体神经系统功能、安神、增智、明目、增强体 力，有明显的抗疲劳作用。 刺五加茶含多种甙，其中部分甙与人参皂甙有相似的的生理活性，具有抗疲劳作用，是饮之有益的保健饮料。 有养气安神、益气健脑、温肾健脾、抗疲劳等作用，同时对心脑血管疾病的预防和恢复有一定的辅助疗。
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