为什么我买的芡实是臭的呢？_备孕

如果你买的芡实表面很光滑，闻上去有刺激性的味道，和一点臭味，煮了以后水有点黄，这是用双氧水加工过的，建议不要食用。

如果是表面粗糙的，闻上去臭，大多是因为变质，储存期间湿度太大，而发霉。

福建人老是买芡实，认为有多好，还有芡实的加工都是用嘴去咬掉外壳的，所以每粒芡实都加了一点口水，痰液。

是正常的。

因为是生的，放在锅里炒了下，要炒到火候，就不臭了。

据药典上说芡实（鸡头米）生的是补肾的，炒熟了就是健脾胃的。

芡实有臭味，据分析，是芡实成熟了后，落在水里时间太长的缘故。这个就象树伐好后，泡在水里一段时间后的味道就象芡实的这个味道。

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为什么我买的芡实是臭的呢？