下面来看看一道鸡肉的做法：
儿菜炒鸡胸肉的做法：
步骤 1
鸡胸肉切成自己喜欢的大小，加料酒、酱油、盐腌一下
步骤 2
儿菜洗干净，切片，用一点盐稍微抓一下
步骤 3
盐菜泡发，沥干水放一边
步骤 4
热油，下鸡胸肉快炒，变色之后下儿菜同炒
步骤 5
加盐菜，再加适量酱油、盐和干辣椒炒熟就行啦。
营养价值：
1.鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。
2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。
3.鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。
儿菜的功效有解毒消肿、促进消化、增进食欲、润肠通便等。儿菜还可以补铁，对于利尿去湿气有一定的好处。儿菜中的膳食纤维很多，可以加快肠蠕动，促进粪便的排出，可以有效的预防便秘。
容易引起过敏的食物：1、 牛奶。牛奶虽然营养丰富，但是却会对部分人群引起过敏，特别是一岁以前的儿童。牛奶引起的过敏症状主要有呼吸困难、荨麻疹甚至过敏性休克，但大多是儿童随着年龄的增长，过敏反应会逐渐缓解或者消失。
2、 海鲜。海鲜中容易引起过敏的通常是鱼类，最常见的是鲑鱼和鳕鱼，因此尽量不要大量频繁吃海鲜。
3、 鸡蛋。鸡蛋是生活中常见的食材，也是常见的过敏源之一。有人对蛋黄过敏，也有人对蛋白过敏，常引起荨麻疹、皮肤炎等过敏反应。
4、 芹菜。芹菜属于过敏性蔬菜，过敏体质的人食用后可能会引起皮肤发痒、口腔过敏、嘴唇四周肿胀、荨麻疹以及呕吐、气喘等反应。
5、 芒果。因为芒果中很有氨基酸、果酸以及各种蛋白质，刺激性的物质比较多，所以常引起过敏反应，比如皮肤红肿、发炎、口腔起泡、嘴唇肿胀、腹泻等。
6、 坚果类。坚果属于营养丰富的食物，对坚果过敏主要是因为人体的免疫力低下，随着免疫力的增强过敏情况可能会消失。坚果类过敏主要表现为皮肤红肿发痒，出现水肿性红斑，呼吸困难、咳嗽、恶心、腹痛腹泻等，常见的过敏性坚果有开心果、腰果、核桃、松子等。
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
