苦荞茶，用筛选过的苦荞麦烘炒而成的，是一种炒米茶。苦荞茶茶性寒冷，泡水饮用时，一次用多少量应根据个人的自身情况来定。
茶侃君从网上的一些资料了解到，一般情况下，泡苦荞茶一次用2-3克的量即可。如果你属于内热上火人群，泡饮时可适当加多一点分量，用3-5克的量都可以。
但如果你是体质虚弱、肠胃虚寒的人士，小编就建议你尽量少喝苦荞茶。倘若确实喜欢喝，每次泡苦荞茶，只需要放1-2克的量来冲泡就好了。
还有一种情况就是，如果你是用茶壶冲泡苦荞茶，泡来全家人一起饮用或者招待宾客的话，可一次用5-8克的量，然后多次续水泡饮。
取5g或6g包一小袋，放入杯中，用玻璃杯最好，这样可以看清冲泡后的美丽的颜色。如果以前用紫砂壶沏茶，那么暂时先不要用紫砂壶沏，目前为止没有说法用紫砂壶会更好。若是用纸杯，味道会差一些，因为什么样的茶用纸杯沏，味道都会大打折扣。将放入杯中的苦荞茶用开水冲泡，倒入开水后，约3-5分钟即可，稍微放置片刻，就可以喝了。
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