脑梗塞患者不能吃哪些食物？
1.避免食用高脂高热量的食物
如果长时间继续吃高脂，高热量的饮食，则可以进一步增加血脂，增加血液粘度并容易形成动脉粥样硬化斑块，最终导致血栓复发。避免食用脂肪肉，动物内脏，鱼卵等，少吃花生和其他含有脂肪和高胆固醇的食物；避免或少吃全脂牛奶，黄油，蛋黄，肥猪肉，肥羊肉，肥牛肉，肝脏，内脏，黄油，猪油，牛脂，羊肉，椰子油；油炸，油炸或烧烤烹饪不适合。
2.避免肥胖，甜腻，油腻，太咸以刺激火和痰的产品：减少甜饮料和奶油蛋糕的摄入量；避免吃太多的酱汁，咸菜等。
3.避免生，冷和辛辣食物：如白葡萄酒，胡椒粉，辛辣火锅等，以及热食如浓茶，绿豆，羊肉，狗肉等。
4.避免吸烟和酗酒：有毒毒素会损坏血管内壁，并会导致小血管收缩并缩小管腔，从而容易形成血栓。大量的烈性酒对血管有害。据调查，酗酒是脑梗塞的原因之一。脑梗塞患者可以吃的食物。
患者可以适当增加蛋白质。由于饮食中的脂肪减少，因此有必要适当增加蛋白质。脑梗塞患者可以食用瘦肉和去皮的家禽，例如每天多吃鱼，尤其是海鱼，或每天吃一定量的大豆制品以帮助降低血液中的胆固醇和血液粘度。同时，还可以多吃黑木耳，豆腐干豆腐。西红柿，大蒜，洋葱，芹菜等食物。这些对于脑梗塞患者的康复也非常有益。
以上内容是对脑梗塞的饮食和护理的说明，可以使患者更好地治疗脑梗塞。脑梗塞患者应多吃水果和蔬菜，而不要吃辛辣食物。专家建议，一旦发现脑梗塞，就必须去正规医院接受科学有效的治疗，并把握最佳的治疗机会。
1.适当控制饮食的总热量。脑血管病人一般体型肥胖的较多，再加上加活动量少，因此饮食要有节制，每餐饭菜量不宜吃得过多过饱，以八九成饱为宜，保持热量摄入平衡。 2.限制脂肪和胆固醇的摄入：脑血管病患者多数血脂偏高，对脂肪的摄入尤其是饱和脂肪的摄入严格限制，如肥肉、动物油脂、内脏、奶油黄油以及含胆固醇高的食品不用为好，以免加重病情。在使用植物油时也要注意全日的使用量不宜过多。食物易清淡便于胃肠消化。 3.食物要多样化：注意荤素搭配、粗细混吃。蛋白质的补充既要不过多吃肉蛋又要注意补充奶类、豆制品类蛋白质，以增强病人抵抗力。 4.少吃甜食控制糖类的摄入：对白糖糕点、巧克力一类糖要适量控制。多吃糖会使糖转化为脂肪造成肥胖使血脂升高，加重病情。 5.多吃蔬菜水果：蔬菜水果含有丰富的维生素，特别是维生素C、胡萝卜素和矿物质钙、磷、钾、镁等以较多的膳食纤维，这些都对改善脑血管病起到良好作用。 6.戒酒：酒精对血管起扩张作用使血流加快，脑血量增加。酒后容易出现急性脑溢血发作。 1.热量摄入与消耗平衡。制订每天应摄取的总热量，科学计算，使摄入和消耗的热量达到平衡。 2.忌食糖果。这类患者应忌食蔗糖、葡萄糖、蜜糖及其制品。少食淀粉含量过高的蔬菜如土豆、白薯和山药等。 3.少吃高胆固醇食物。少吃蛋黄、动物的皮和肝脏等高胆固醇食物。 4.选择优质蛋白。首先应限制蛋白质摄入量，血尿素氮升高者更需注意；其次，蛋白的来源应以牛奶、瘦肉、鸡蛋、海产品等优质的动物蛋白为主。 5.多食富含纤维食物。多吃纤维多的食物，如海带、紫菜等。食物纤维不被小肠消化吸收，但能带来饱食感，有助于减食，并能延缓糖和脂肪的吸收。可溶性食物纤维（谷物、麦片、豆类中含量较多）能吸附肠道内的胆固醇，有助于降低血糖和胆固醇水平。 6.选择低糖水果。如果血糖控制不好，可能造成水溶性维生素及矿物质的过量丢失，因此需要补充新鲜的含糖量低的水果蔬菜，如草莓、西红柿、黄瓜等。通常可在两餐之间或睡前1小时食用，也可选在饥饿时或体力活动之后。为了避免餐后血糖增高，一般不建议正餐前后吃水果。 7.少吃葵花子、花生。很多女性喜欢吃瓜子、花生等零食，这类食物都含有一定量碳水化合物，且脂肪含量高。 8.少食多餐。每顿少吃，多吃几顿，总量不变。这样的方法，可保证在餐后血糖不会升得太高。 9.注意晚餐时间。如果晚餐吃得太晚，饭后又缺乏适量的活动，那么食物中的热量来不及消耗就会转化成脂肪储存起来。因此，最好把晚饭时间安排在下午6：30—7：30之间，这样就有时间在晚饭后进行适量的运动。 10.严格限盐。普通人每天钠盐的摄入量应控制在6克以内，而高血压合并糖尿病患者则最高不应超过3克。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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