鲈鱼更贵一些。
一般情况下,鲈鱼的价格在30元左右每公斤,但是有的品种会稍贵一些。而面包鱼平常价位五六块钱一斤,赶上做活动的时候,才卖三四块一斤,非常便宜。耗儿鱼也被称为马面鱼、面包鱼、老鼠鱼,从这些名字中就可以看出来耗儿鱼的个头非常小。
鲈鱼品种有哪些
1、花鲈
花鲈又叫海鲈、七星鲈,其肉质鲜美细嫩,营养价值较高,主要分布在近海以及海淡水交汇处,是一种热带性鱼类,我国广东、广西地区是花鲈养殖的主要地区。
2、松江鲈鱼
松江鲈鱼又叫四鳃鲈、花鼓鱼、媳妇鱼,是降海洄游名贵鱼类,主要分布在日本南部海湾、朝鲜半岛以及我国沿海地区,每年11月份洄游产卵。
3、大口黑鲈
大口黑鲈又叫加州鲈,是食肉性温水鱼类,原产自美国加利福尼亚州密西西比河水系,其生长速度较快、肉质鲜美、适温性广,属于国内重要的淡水养殖品种。
4、河鲈
河鲈又叫赤鲈、五道黑,其体型较为扁平,呈椭圆形,头部为三角形,体色为棕褐色,背部颜色偏深,腹部颜色偏浅,而且河鲈生性凶猛,我国范围内,仅分布在新疆地区。
学名:绿鳍马面鲀,地方名: 马面鱼、象皮鱼、孜孜色、皮匠刀、面包鱼、烧烧鱼、扒皮鱼、羊鱼、老鼠鱼、迪仔、沙猛。在中国大陆基本都叫耗儿鱼,已经形成了一种俗称。随着捕捞量逐年增加,目前的250g以上的耗儿鱼已很难见到。
其实,成年耗儿鱼并不像耗子那么小。二十世纪九十年代前,耗儿鱼主要用于制作鱼干,鱼油和猪饲料。2000年以前,沿海市场还经常能见到500g甚至1000g以上的耗儿鱼(象皮鱼)。只是近十年来,耗儿鱼市场逐渐往内地迁移,使得500g以上的成年耗儿鱼在市场几乎绝迹。每年市场消化掉大量的幼年耗儿鱼(象皮鱼),使得该物种资源越来越少。
欢迎分享,转载请注明来源:优选云