不是所有海鱼都有刺,但多数海鱼有刺激只是刺比较少,龙利鱼、鲳鱼、鲈鱼、鲅鱼等都是刺少的海鱼,适合孩子吃。
海洋中生活着大量的鱼类,有一些软骨鱼类,这些鱼类体内几乎没刺,但多数的海鱼体内都有刺,只是刺比较少,而且没有太细太小的刺,所以很多家长给孩子吃鱼的时候喜欢购买海鱼。但并不是所有的海鱼都适合孩子,选购时要尽量选择没刺或者刺少的龙利鱼和鲳鱼等。
一、龙利鱼
龙利鱼是海鱼的一种,这种鱼肉质细嫩,营养丰富,而且刺特别少,他是特别适合给孩子吃的一种海鱼,虽然这种鱼的价格略高,但它营养价值也很高,给孩子吃龙利鱼能促进孩子大脑发育,而且能保护他们的眼睛,还能促进孩子身体生长发育,它可以蒸着吃也可以做番茄龙利鱼,做好以后孩子特别喜欢吃。
二、鲳鱼
鲳鱼也是一种肉多刺少的海鱼,这种鱼的身体扁平呈菱形,它肉质细嫩,营养丰富,味道特别鲜美,给孩子吃这种鱼特别好,给孩子吃鲳鱼的时候可以把它宰杀,处理干净以后加强喂料腌制,然后入油锅,炸也可以把它做成清蒸鲳鱼或者红烧鲳鱼以后给孩子吃。
三、海鲈鱼
海鲈鱼也是一种适合给孩子吃的海鱼,这种鱼肉多刺少,营养丰富,不但含有丰富的优质蛋白,还含有多种氨基酸和矿物质,营养价值极高,给孩子做成清蒸鲈鱼,孩子特别喜欢吃,经常给孩子吃海鲈鱼,能促进孩子身体发育,更能提高他的身体免疫力也能增强记忆力。
四、鲅鱼
鲅鱼也是海鱼的一种,而且肉多刺少,营养价值高,这种鱼的肉特别厚,几乎没有小刺,孩子吃很安全,它不但能红烧、炖煮,还能做成鲅鱼馅的饺子给孩子吃,做好以后口感滋味特别好,孩子也很喜欢吃,经常让孩子吃这种海鱼能增强身体素质,促进身体发育。
哺乳期妇当然可以吃长寿鱼,只要是新鲜鱼,什么鱼都可吃,吃鱼对身体没有任何副作用,鱼含有丰富的蛋白质,多种微量元素,有利于增加哺乳期妇女的乳汁。你说的长寿鱼就是重庆市长寿区长寿湖产生的鱼吗?据说那里的鱼肉质特别鲜嫩,极富营养价值,当然可以吃啦!海水鱼常见的有带鱼、黄花鱼、鲍鱼、鱿鱼、沙丁鱼、鲳鱼(平鱼)、鲅鱼、金枪鱼、鲑鱼(三文鱼)等。据中国海洋大学水产学院艾庆辉教授介绍,在海水鱼的肝油和体油中含有一种陆地上的动植物所不具有的高度不饱和脂肪酸,其中含有被称为DHA的成分,是大脑所必需的营养物质。可以说从胎儿起,经过婴幼儿到青少年时期,乃至在人的整个生命活动过程中,DHA对提高人的记忆力和思考力都是十分重要的。另外,海鱼中的欧米伽—3脂肪酸、牛磺酸等都比淡水鱼要高得多。研究发现,欧米伽—3脂肪酸对缓解脑血管痉挛、恶性偏头痛都有很好的作用,还能提高机体的抗炎能力。
从营养学的角度来说,无论是海鱼还是淡水鱼都应该吃。海鱼和淡水鱼的营养成分差不多,但海鱼的营养价值略胜一筹,如海鱼体内的矿物质和维生素含量更高,海鱼含DHA(俗称脑黄金)物质,有利于提高记忆力和思考能力。海鱼或海产品是多吃还是少吃得因人而异,如哺乳期妇女就不宜多吃海鱼,而高血压患者可适当增加海产品摄入。
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