叶黄素（Lutein）是天然类胡萝卜素中的一种，属于光合色素，分子式为C40H56O2。一般在绿叶的蔬菜中可以找得到。
叶黄素本身是一种抗氧化物，并可以吸收蓝光等有害光线。叶黄素在大多植物当中以脂肪酸酯的型态存在，动物无法自行制造叶黄素，动物体内（例如眼睛）中的叶黄素是从食物摄入的。
科学研究表明：叶黄素:又名“植物黄体素”，在自然界中与玉米黄素共同存在，是一种重要的抗氧化剂。同时，也是人类视网膜最重要的营养成份。
叶黄素对眼睛的作用：
保护眼睛不受光线损害，延缓眼睛的老化及防止病变:太阳光中的紫外线及蓝光进入眼睛会产生大量自由基，导致白内障，黄斑区退化，甚至癌症。紫外线一般能被眼角膜及晶状体过滤掉，但蓝光却可穿透眼球直达视网膜及黄斑，黄斑中的叶黄素则能过滤掉蓝光，避免蓝光对眼睛的损害。
保护视力:叶黄素作为抗氧化剂和光保护作用，可促进视网膜细胞中视紫质(Rhodopsin)的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力、保护视力。
缓解视疲劳：叶黄素可以缓解视疲劳症状，可以缓解视物模糊、眼干涩、眼胀、眼痛、畏光等。
叶黄素无法由人体自行合成，必需来源于食物吸收或营养辅助剂。另外就是孩子的叶黄素必须含有锌。因为叶黄素在孩子体内，必须通过锌的转化才能合成从而被孩子吸收。如乐睛视力营养素，不仅富含叶黄素，并且同时含有锌，是目前国内唯一一款针对孩子的叶黄素，上市几年，已被越来越多的家长所认可。
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