哪些食物属于油腻食物

哪些食物属于油腻食物

哪些食物属于油腻食物？现在咱们老百姓的经济好了，每餐都能吃上肉，有些朋友还特别喜欢吃肥肉和其他油腻的食物，其实导致中国平均肥胖率日益增长的罪魁祸首就是油腻的食物，所以为了减肥，一定要少吃油腻食物哦！下面我们一起来看看哪些食物属于油腻食物吧。

哪些食物属于油腻食物1

油腻食物是指脂肪和胆固醇含量高的食品。如油炸食品、猪板油、肥肉等。油腻食物少吃对身体有好处，此类食物能比较直接地提供能量，但吃多了易造成脂肪在体内堆积导致肥胖。

凡在烹调中使用过量食品油调理的均可归于油腻食物，因为这些食品藏有大量油脂。因为其中油脂太大，所以可称为：油炸食品（油条）、油煎食品、红油调拌食品

油腻食物本身含有大量荤油的禽肉类食物，如肥肉，鸡皮，多脂肪动物肠等，大量使用这些食材二次加工的食物，如炖的汤也属于油腻食物。

肥羊肉、肥猪肉、猪油、鸡皮、猪大肠、炸麻花、炸春卷、炸丸子、油条、撒子、油饼、炸薯条、炸鸡柳、炸臭豆腐、炸茄盒、炸鸡腿、炸鸡翅、炸鸡排、奶油、雪糕、板栗、膨化食品、甜点、汉堡等是油腻食物。

食物是指能够满足机体正常生理和生化能量需求，并能延续正常寿命的物质。对人体而言，能够满足人的正常生活活动需求并利于寿命延长的物质称之为食物。

食物通常是由碳水化合物、脂肪、蛋白质、水构成，能够藉进食或是饮用为人类或者生物提供营养或愉悦的物质。食物的来源可以是植物、动物或者其他界的生物，例如真菌，亦或发酵产品像是酒精。人类借由采集、耕种、畜牧、狩猎、渔猎等许多种不同的方式获得食物。

哪些食物属于油腻食物2

油腻食物是指脂肪和胆固醇含量高的食品。如油炸食品、猪板油、肥肉等。油腻食物少吃对身体有好处，此类食物能比较直接地提供能量，但吃多了易造成脂肪在体内堆积导致肥胖。

凡在烹调中使用过量食品油调理的均可归于油腻食物，因为这些食品藏有大量油脂。因为其中油脂太大，所以可称为：油炸食品（油条）、油煎食品、红油调拌食品。

月饼也属于油腻之物，因为在制作时加入了大量糖和油，会引起“三高”——血压高、血脂高、血糖高。

本身含有大量荤油的禽肉类食物，如肥肉，鸡皮，多脂肪动物肠等，大量使用这些食材二次加工的食物，如炖的汤也属于油腻食物。

哪些人不宜吃油腻食物

1、脾胃不好

一般脾胃虚弱的话，脾胃的包容能力就较差，需要格外注意饮食。脾胃虚弱的人如果进食油腻的食物会加重肠胃负担，导致很难消化，会出现腹胀、泛酸、腹泻等情况。所以，一般脾胃虚弱的人群也会因为进食油腻感到不适而拒绝油腻食物。

2、胃炎

胃炎是指胃粘膜出现炎症的胃病，一般如果患有胃炎，尤其是十二指肠溃疡的患者，常常因为胃动力不足，进食油腻食物就会导致胃酸分泌过多，诱发肠胃不适。所以，有胃炎的患者就会出现讨厌油腻食物的现象。

3、怀孕

如果是适龄女性，出现了不能吃油腻的东西的情况，可能怀疑是不是怀孕了。一般早孕反应比较明显的一个症状就是讨厌油腻的食物，进食油腻的食物可能会引起恶心、呕吐。情况严重的，看见别人吃油腻食物或闻到油腻的味道就会有反应。这个时候可以避开油腻，然后检测一下是否有孕。

哪些食物属于油腻食物3

属于油腻食物的很多呢，油腻食物是指含有较多脂肪、胆固醇的食物，适量摄入油腻食物可以给人体补充能量，但长期过多摄入油腻食物可能对人体的健康不利。

一、脂肪含量较多的食物：

1、植物类：如开心果、夏威夷果、花生等坚果植物；

2、动物类：如猪、羊的肥肉以及它们提炼出的油脂；

3、其他食物：制作过程中使用大量植物或动物油脂，如甜点、油煎油炸食品、膨化食品等，还有各种荤汤如鸡汤、猪脚汤、筒子骨汤等。

二、胆固醇含量较多的食物：

1、蛋类：如鸡蛋、鸭蛋等的.蛋黄；

2、动物内脏：如猪肚、猪肠、鹅肝、牛肝等；

3、脑：如牛脑、猪脑等；

4、其他食物：如猪脊髓、河虾等。

食用过多油腻食物，可能会对人体健康造成损害。由于过多脂肪不易消化，可能造成恶心、呕吐、腹泻等不适，过多脂肪堆积在肝脏，还可能形成脂肪肝。过多胆固醇进入血液会导致血液黏稠，引起动脉粥样硬化、高血压、高血脂、冠心病等。油腻

清淡食物

清淡饮食是指在膳食平衡、营养合理的前提下，口味偏于清淡的饮食方式！清淡饮食的正确标准：“少油、少糖、少盐、忌重口味”，具体食物如下：

1、水果

水果是日常饮食中补充维生素的重要来源之一，对于调节体内代谢极为重要，另外多吃一些苹果、橙子、草莓、猕猴桃这样的高纤水果，促进我们的新陈代谢。

2、蔬菜

蔬菜也属于低碳水化合物的食物，而且含有营养丰富的抗氧化剂、维生素、矿物质和纤维素，是免疫力的重要保障，也是肠胃正常消化的重要保障。

3、豆制品

豆制品含有和肉类媲美的蛋白质，而热量则非常低，同时大部分豆制品含有大量的纤维，对于分解脂肪及抑制脂肪堆积极有好处。

4、瘦肉

瘦肉富含蛋白质，饱腹感强，而且蛋白质帮助我们合成肌肉，从而提高每天的基础热量消耗。另外肉类中富含的铁和锌也是减重中的必要元素，相比果蔬来说，肉类含量要高得多。

5、鱼类

鱼肉属于白肉，如鳕鱼、罗非鱼等鱼100克鱼肉中所含脂肪不足2克，热量相比其他肉类要低得多。而且鱼肉也是蛋白质的重要来源，做一些清蒸罗非鱼、草鱼来吃，既清淡又美味。

6、鸡蛋

鸡蛋中高含量的蛋白质氨基酸构成与人体极为类似，所以更容易被人体吸收，从而帮助大家在运动中促进肌肉生长，练出易瘦身材。同时鸡蛋的饱腹感极强，早餐吃个鸡蛋，对于延缓饥饿，减少食量很有帮助。

7、牛奶

适量的牛奶能够补充我们身体中所需要的能量，并不会导致给我们身体带来额外的热量和脂肪，同时有利于身体钙质的吸收。

1、地三鲜、

地三鲜这道菜的主要食材就是青椒、茄子、土豆，但是这些食材都要经过油炸，然后再炒，所以这些炸过的蔬菜就会像海绵一样吸入很多的油，这道菜虽然是一道素菜，但是它的含油量一点都不比把子肉的含油量少哦，所以这道菜是热量挺高的一道菜。

2、干煸豆角、

干煸豆角，口味很好，它的名字其实听起来与油无关，但是其实里边的豆角都是油炸过的，油炸过的豆角不仅是热量很高，可能还会带来还有可能带来安全风险，油炸过的豆角外焦里生，如果豆角没有彻底做熟的话会导致食物中毒。

3、炸藕盒、

藕其实是一种养生食材，但是它的淀粉含量也很高，与土豆大约相同，而且藕盒在炸之前都是裹上一层面糊的，这样淀粉含量多的食物，经过油炸之后就会产生一种致癌物，而且藕盒炸过之后上边吸附了大量的油脂，多吃对身体健康有害，油炸食物要少吃。

4、水煮肉，水煮鱼、

水煮肉片和水煮鱼是我们去饭店经常点的两个菜，但是吃过的人都知道里边的油特别的多，吃起来也是特别香，可以说是这根本就不是水煮菜，而是油煮菜，虽然水煮肉片的汤里确实有水，但是上面飘着厚厚的一层油，当我们夹起肉或者菜时，油自然也会吸附在上边，吃多了，对身体不好。

5、干锅菜、

干锅千叶豆腐、干锅娃娃菜、干锅白菜，这些是我们去饭店比点的几道干锅菜，但是干锅菜想要做出“麻辣鲜香”的味道的话，它里边的食材都要经过油炸，过油，这样的火干锅菜的含油量就特别大了，还有就是干锅菜做好了之后都要经过持续加热，最后锅内的油大部分都会被菜吸收，热量也是很高的。

6、毛血旺、

毛血旺是一道重庆地方的名菜，但是也是非常油的一道菜，所有的菜都是经过油煮的，毫不夸张的说吃一口肉喝一口油，脂肪含量特别高，热量也是很现实的。

7、烧茄子、

烧茄子吃着很好吃，味道也特别香，也特别下饭，但是你知道吗？茄子非常疏松孔多，下锅后十分的“吸油”，会做饭的人都知道，在做烧茄子的时候都是需要过一遍油的，而且吸油也是特别的厉害，就像海绵吸水一样的道理，制作烧茄子需要过油，茄子在油里就像一块海绵在吸水一样，最后这些吸油的茄子呗我们吃到肚子里也是十分不健康的！

8、糖醋里脊、

糖醋里脊很多人都喜欢吃，包括我自己也非常喜欢吃，甜甜的口感，里边肉香香的，但是里边的里脊肉都要经过油炸，里脊肉可以说是吸油大户，同时，糖醋里脊的表面也包裹了大量的的糖，是个无可厚非的高油，高糖菜。

9、烤鸭、

烤鸭在烤的时候都是要不断的往上边刷油，鸭子本身也是有一层很厚的脂肪，也是一道非常油腻的菜，多吃会容易引起心血管疾病。

这几种高热量，高油脂的菜还是少吃点比较健康。

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