1、果汁煎肉脯
广东省传统的特色名菜,属于粤菜系。果汁煎肉脯以果汁为主要材料,是烹饪以煎菜为主,口味属于果汁味。此菜外焦脆,内嫩滑。
2、下沙大盆菜
流传于广东省深圳市福田区沙头下沙村元宵节的传统饮食习俗。起源于十三世纪的南宋军队饮食形式,后来逐渐发展成一种民间饮食形式。
“大盆菜”一般是将十几道菜包括煎蚝、鸡、鸭、芹菜、萝卜等一层层放入盆中进行烹饪,然后一起食用。
3、红烧光明乳鸽
红烧光明乳鸽是由鸽肉为主要食材做成的一道菜品,是一道色香味俱全的传统名肴,属于粤菜系。此菜被称为天下第一鸽,是深圳三大特产之一,因其特有的美味而成为深圳市民广为人知的美食。
4、龙岗鸡
深圳远近闻名而又有悠久历史的特产,也曾是宝安县最著名的家禽类特产之一,因产于龙岗区而得名。“三黄一须”即嘴黄、毛黄、脚黄并有胡须;其体型较大于其他品种的肉鸡,肉质丰厚、嫩滑。
5、松岗腊鸭
广东省的传统名菜,属于粤菜系产于深圳市松岗、沙井、福永和新安等镇,因松岗出产的腊鸭最佳而得名。因皮白、肉厚、细嫩、香口而出名,远销港澳及东亚等地。
伴手礼指出门到外地时,为亲友买的礼物,一般是当地的特产、纪念品等。我选择深圳伴手礼的标准是:实用、方便携带,能代表地方特色,不选择易碎品和保持期过短的商品。以下是我推荐的深圳伴手礼:
1. 金活牌依马打正红花油
金活牌依马打红花油,是用红花等药材制成的外用的祛风药具有治疗风湿骨痛,跌打扭伤,外感头痛,皮肤瘙痒的作用。给家里老人和亲戚朋友带过不少,对于老年人的风湿骨痛、外感头痛,效果不错。
2.光明乳鸽
光明乳鸽是深圳很有名的特产,被称为天下第一鸽,,因其特有的美味而成为深圳市民广为人知的美食。光明乳鸽最大的特点是皮脆肉嫩,鲜美多汁,轻轻咬上一口先感受到的是香脆的皮,接着是浓郁微甘的肉香,让人吃了还想再吃。
3.沙井蚝
深圳有名的特产,沙井蚝色泽乳白,肥嫩爽滑,既可以生食也可以烹食,都很肉嫩味美。它里面的碘元素、蛋白质、维生素含量都很丰富,吃了对人的身体也很有好处。
南澳海胆粽是深圳市大鹏新区美食,南澳海胆粽口感既有海胆的鲜美,又有粽子的软糯、芒叶的清香,还有配料的提味,可做主食也可做饭后茶点。南澳海胆粽制作技艺被深圳市非物质文化遗产。
5.南山荔枝
南山荔枝是广东省深圳市南山区特产,中国国家地理标志产品。南山荔枝具有肉软滑细嫩、多汁、味浓甜等特点。营养价值高,味甜肉脆,历来被誉为“中华之珍品”,是驰名中外的著名岭南佳果。果实成熟期6月中下旬。不失为一种好的送礼佳品。
6. 粤盐•圳品生态海盐礼盒取至于中国最南端的雷州半岛,无污染、生态海盐利用阳光和风力,蒸发浓缩海水结晶而成,自然结晶过程无任何添加剂,盐粒呈现立方晶体状。生态海盐氯化钠含量约97%,其余为海洋中的微量元素钾、钙、镁等可有效补充人体所缺失微量元素。山姆、沃尔玛等各大主流连锁商超均有售卖。
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