南瓜泥都可以做什么
1、南瓜你就可以和菠菜与鸡蛋搭配在一起做饼吃，在做的时候需要准备低筋面粉200克，南瓜泥250克，菠菜150克，鸡蛋三个，牛奶、食用盐以及植物油各适量准备一些。
2、把菠菜洗净以后，用沸水焯软，取出以后切成碎末，鸡蛋磕开到碗中调匀，把南瓜泥和菠菜末以及牛奶，还有低筋面粉，放在一起，再加入调好的蛋液，最后加入食用盐调成糊状。
3、在平锅中放油加热以后，取适量的暖壶放到锅中，摊成饼状，到两面金黄以后取出，撒上适量的椒盐就能食用。
蒸的南瓜泥可以做什么
1、蒸好以后的南瓜泥，可以用来做馒头或者花卷儿，在做的时候需要准备面粉500克，南瓜泥150克，酵母适量，牛奶一百克。把酵母用温水化开，再把面粉和南瓜泥放在一起，加入温水和牛奶，和成柔软的面团。
2、等面团发酵到原来体积的二倍大时，可以把它再次揉匀，制成小剂子，可以按自己的需要，把它揉成馒头，或者制成花卷，做好以后不要急着上锅，要把它放到温暖环境中，二次发酵半小时，发酵完成以后，再入蒸锅蒸熟，蒸熟以后黄灿灿的馒头特别好看，尝一口更是滋味诱人。
3、正好以后的南瓜泥还可以用来做南瓜饼，更能做南瓜糕，把它和白面与其他蔬菜汁搭配在起更能制成漂亮的五彩面条。
1、食材：南瓜适量，面粉适量，酵母粉适量。
2、选择新鲜的南瓜，削皮洗净。
3、把南瓜切成小块上锅蒸熟。
4、把蒸好的南瓜捣碎备用。
5、在南瓜泥里加入适量的面粉，酵母粉揉成面团。
6、让面团静置30分钟到一个小时，待发酵成原来的两倍。
7、把面团分出一部分，搓成长条，分成若干小份。
8、把小面团擀成圆片，五个放在一起，用筷子在中间压一下，然后卷起来。
9、从中间部位切开分成两半，用手稍微理一下，就可以做出很漂亮的花型馒头了。
10、把面搓成长条，然后卷起来，做两个一样的拼起来，然后用手往拢捏一下，一直漂亮的蝴蝶就好了。
11、然后蒸锅里面加水烧开，把做好的面团放在锅里蒸15-20分钟就可以了。
南瓜可以做南瓜红豆饼。1、南瓜去皮切薄片后放入蒸锅中蒸熟，蒸好的南瓜取出，趁热倒入10克白糖压成泥状，放置温热后倒入60克粘米粉和80克糯米粉。
2、将糯米粉和粘米粉与南瓜泥拌匀揉成稍软的面团，放置一旁醒十分钟。再搓成长条，切成大小一致的小剂子。
3、将每个面剂子搓圆，然后再整理成窝窝头的形状，放上一勺红豆馅，慢慢收紧搓圆，讲究的朋友可以用梳子再表面压出一点花纹，更加好看。
4、平底锅刷适量油加热，将搓好的南瓜饼生胚放入锅中，稍稍压扁一些，再煎至两面金黄变脆后盛出就可以吃了。
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