取百合50克，粳米60克，先将百合与米分别淘洗干净，放入锅内，加水，用小火煨煮。等百合与粳米熟烂时，加糖适量，即可食用。对中老年人及病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜。另外在百合粥内加入银耳，有较强的滋阴润肺之用；加入绿豆，可加强清热解毒之效。
2,百合汤
将百合除去杂质洗净，在清水中反复漂洗后加水入锅，用水煮至极烂，加入适量白糖，带汤一并食用，可作结核病患者的食疗佳品。食用时虽略带苦味，但细细品味则苦中带甜，令人回味；若放入冰箱存放一会儿，又是极好的冰镇饮料。
百合片可以做成百合米粥，具体做法如下：
准备材料：大米2把、桃胶3克、枸杞1把、百合1把
1、首先准备好所需要的材料；
2、然后桃胶用水浸泡一夜，清洗干净杂质；
3、之后大米百合淘洗两遍；
4、电压力锅里放入大米，百合和桃胶；
5、再加入清水1.5升；
6、选择煮粥键等待结束；
7、结束后加入清洗干净的枸杞，搅拌均匀；
8、最后装碗即可食用了。
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