布鲁氏菌病聚集性感染严重，牛羊肉不能吃了？

流言：布鲁氏菌病聚集性感染严重，牛羊肉不能吃了

时隔近一年，兰州兽研所布病阳性事件再次引发关注。截至2020年9月14日，甘肃省疾控中心复核确认阳性3245人，感染规模超出预想，牛羊肉不能吃了。

真相解读：

时隔近一年，兰州兽研所布病阳性事件再次引发关注。去年11月，由于中牧兰州生物药厂在兽用布鲁氏菌疫苗生产过程中使用过期消毒剂，致使生产发酵罐废气排放灭菌不彻底，携带含菌发酵液的废气形成含菌气溶胶，而兰州兽研所处在下风向。此前通报称，此次事件是一次意外的偶发事件，是短时间内出现的一次暴露，不会出现大量抗体阳性人员。据目前来看，感染规模超出预想。

2019年11月底至12月初，中国农业科学院兰州兽医研究所（下称兰州兽研所）先发现4例布鲁氏菌病血清学阳性的学生，再检测出96人呈血清学阳性，均为隐性感染，无明显症状。

12月底，甘肃省卫健委员、甘肃省农业农村厅、兰州市政府联合通报，是中牧兰州生物药厂在兽用布鲁氏菌疫苗生产过程中使用过期消毒剂，致使灭菌不彻底而形成含菌气溶胶，导致下风向处兰州兽研所人体吸入或粘膜接触产生抗体阳性，造成兰州兽研所发生布鲁氏菌抗体阳性事件。12月份以来，兰州兽研所和兰州大学共检测出203人抗体阳性。

2020年9月，《财新》记者调查发现，当地抗体检测后累计发现的感染者已十数倍于此。9月15日，兰州卫健委发布官网通报称，截至2020年9月14日，累计检测21847人，初步筛出阳性4646人，甘肃省疾控中心复核确认阳性3245人；建立健康档案3159人。

这次布病的聚集性感染事件看起来比我们想象的要更严重，最终情况也有待进一步跟进。那么，作为普通群众的我们，布病离我们远吗？

布病究竟是什么病？得了布病会怎样？

实际上，布病不是一种新发传染病了。布病是由布鲁氏菌引起的一种变态反应性人畜共患传染病，又称为波浪热、马耳他热、地中海热，俗称蔫吧病、懒汉病等，主要感染动物，如牛、羊、猪、狗以及骆驼、鹿等。也就是说，动物身上的布鲁氏菌可以传播给人类并引起疾病。《中华人民共和国传染病防治法》规定其为乙类传染病。

布病主要症状有发热、多汗、骨关节与肌肉疼痛、乏力等，少数女患者会出现流产。慢性布病患者常表现为精神沉郁不振，失眠，烦躁不安，畏寒喜暖，四肢发冷，阳痿，自觉手足发烧等。由于布鲁氏菌可侵袭全身多个脏器，表现症状容易与其他疾病混淆：急性期的发热、淋巴结肿大等特别容易误诊为“上呼吸道感染”、“伤寒”；骨关节和肌肉的疼痛又容易误诊为“腰腿痛”、“腰椎间盘突出”、“脊椎结核”及“风湿性关节炎”等。

布病是怎么传染给人的？

布鲁氏菌主要通过日常生活中的不良习惯及可能接触家畜的行业从业人员，由动物传播给人类的。生活中，布鲁氏菌主要通过体表皮肤粘膜、消化道、呼吸道侵入机体。喜喝生奶，吃生奶制品、生拌肉或生肝、未熟的肉，或者手不洁拿吃食物等容易患布病。而针对行业来说，饲养、管理、屠宰家畜的人员，畜产品收购、保管、运输及加工人员，畜牧兽医人员，从事布鲁氏菌实验操作及制备疫苗等生物制品的研究人员都有可能感染布病。

我国布病的发病主要分为三个阶段：高发病率（1950-1960）、下降（1970-1980）和重新流行（1990-今）。在过去的十年中，由于人员流动和跨省家畜贸易，布病发病率呈扩散趋势，且从北部到南部省份的地域扩张明显，现在全国32省均有布病病例报道。

牛羊的病这么可怕，我们还能放心吃肉吗？

只要做好防范措施，我们还是可以积极、有效地防控布病传播的。

对于家庭而言，要做到饭前洗手，不喝生水；通过大型超市等正规渠道购买食物，不吃生的和半生半熟的肉，做到生熟分开，避免交叉污染；日常食用家畜肉时，应将其切成小块，烹制熟后食用；各种奶制品必须经过消毒处理后才能食用。对于农村家庭来说，家里有羊圈的，要定期对羊圈消毒；不要用人用的盆或碗喂养家畜；小孩不要和羊羔玩耍。家中有从事饲养、放牧、兽医或布病工作的人，在工作中应做好个人防护，不将有害病菌带到家中。

科学认知，才能有效防控

布病急性期症状类似于流行性感冒等常见疾病，如发现不及时容易转为慢性期，治愈率降低且易造成人体损伤。因此，加强布病相关知识的普及，提高公众防病意识，能够有效提高布病病人发现率，控制人间布病疫情。

作者：杨晓雯

你好，患者在感冒期间，身体的各项技能会有不同程度的下降，其消化系统同样会下降，肠胃蠕动频率降低，出现食欲不振、消化不良的情况。你想一想，本身就有病在身需要营养补充，还吃一些难以消化的食物，这就可能会造成肠胃不适，那就更难受了。所以，感冒期间会给患者吃一些清淡易消化的食物，帮其补充营养的同时，避免造成肠胃负担引起的不适。

感冒是由病毒引起，跟风冷风热无关，也跟气温没多大关系。感冒期间的饮食是需要保证清淡饮食，充分饮水，少吃油腻、煎炸、生冷的饮食。这时要注意烹饪方式，减少食物对消化系统造成的负担，并不是什么所谓的“发物”对身体造成的影响。

“发物”多是民间叫法，也是感冒之类疾病不能吃羊肉、鸡蛋等食物的根源，是早期卫生条件糟糕，严重缺乏营养知识的产物。作为现代人来说，需要有事实依据作为支撑的才可以被人们承认，盲目轻信不可取。

如果你感冒期间肠胃消化功能正常，少吃一些羊肉没问题，若是肠胃消化功能不好的话，那就尽可能的不要少吃或不吃，防止给自身消化系统造成负担。

导致羊不吃不喝的原因有很多，不但和喂食有关系，而且还和疾病有直接的联系，疾病方面如：慢性巴氏杆菌病、寄生虫病等。

1、喂养不当

这个是最常见的人为引起的原因，主要集中在喂养量上面。可能由于喂养饲料过于干燥引起，干燥的饲料会导致羊消化的很慢，甚至会在胃里结成团，导致无法消化，又排泄不出，最后就会导致羊停止进食。还有一种可能就是大家过于追求育肥效果，高能量饲料喂养过多，羊体的吸收能力跟不上喂养的速度，严重增加了胃的负担，这时羊会长期存在饱和感，也会停止进食。

2、食物霉变单一

这个也是由于喂养不当引起的，一些草料的内部霉变却没有外在的表现，大家没注意到直接喂羊了，养吃了后会引起反胃的情况，也会停止进食。如果长期喂养单一的草料也会引起羊不吃东西的情况，长期喂养同一种食物无法满足羊的营养需求，还会导致一些营养过剩，羊的健康机制就会让羊不去进食，所以每个时间段喂养羊的食物都是不同的，这样有利于营养的补充和吸收。

3、病害

羊很多病害引起的首发症状就是不进食，且会伴随一些其它的表现。如羊慢性巴氏杆菌病在引起养不进食的同时会伴随有以下症状，眼睛或者其他部位出现充血的情况，同时呼吸会很急促。如果是寄生虫，阳在不进食的同时会不时的摩擦羊圈，且慢慢表瘦，脾气也会变的暴躁很多。如果日常羊不吃东西的时候还伴随有异常情况就要考虑病害这一方面的问题了。

4、卫生健康

这个也是极其常见的一个问题，一些养殖户都习惯的以为羊不会因为脏乱的卫生而不进食了。其实环境脏乱的情况下羊的进食时很瘦影响的，会让羊暴躁不安，严重机会不进食。其次就是羊圈可活动范围过小，羊长期没有运动也会引起不进食，因为缺乏运动会导致羊的消化机制严重的减弱，最后出现早上喂养的食物晚上了还没消化完，羊自然就会经常不进食了。

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