四物汤的做法

食谱一

基本材料

蒟蒻、黑枣、地瓜（中）一条、玉米2条（切块）、豆包2个、香菇数朵、黑麻油

做法步骤

1．将四物放入锅中，加水五碗熬煮，将汤汁倒出备用。残渣再放入三碗

2．水熬煮，与前次汤汁收集在一起备用。

3．锅中放黑麻油、香菇爆香，放入豆包，再将前述收集之汤汁置入其中。

4．加入地瓜、蒟蒻、黑枣、玉米放入电锅中蒸熟。

小秘诀亦可随意加入山药、百合、莲子、白果、红枣等。

食谱二

孙中山版的“四物汤”是黄花菜、木耳、豆腐、豆芽。

黄花菜又名金针，含有丰富的维生素A、纤维素和铁。它具有利水、凉血等功效，可以主水肿、砂淋、衄血、便血等症，又能健胃、补脾、通便。木耳在《神农本草经》中列为中品，它具有养血、活血、收敛等作用，对于血痢、痔疮、产后虚弱、崩漏、带下等患者，都是良好的食品。木耳富含蛋白质和多种维生素及钙、磷、铁等物质。豆腐与豆芽是我国发明的豆制品，具有物美价廉、营养丰富的特点。它们不仅完全保留了黄豆中所含的蛋白质、脂肪、维生素等营养成份，而且更容易被人体吸收利用。黄花菜、木耳、豆腐、豆芽四物，具有素食的最大优点。素食对健康长寿的意义是众所周知的，而孙中山先生之“四物汤”又称得上是素食中的佳品。

食谱三

乌骨鸡四物汤的做法:乌骨鸡开水烫去飞沫,洗净.四物汤的原材料,杞子冷水泡洗干净,装进TEA FILTER,(或用COFFEE FILTER扎起来.)香姑两朵泡发,姜三片.沙锅内水烧开后,投入以上材料,2勺米酒烧开后,改小火褒2-3小时.食鸡喝汤.

因为熟地的原因，汤水颜色很深,再加上鸡也是黑的,卖相实在很差。这个汤药味相对浓些，很多人会不习惯。不过四物汤是由当归、川芎、白芍和熟地4味中药组成,是补血、养血的经典方剂. 再加上乌骨鸡，对女性有很好的滋补作用。

食谱四

取当归9g，川芎8g，熟地12g，炒白芍10g，红枣5颗，红糖少许，然后加水煮沸后，再煮15分钟即可。一天饮用2次，每次100ml左右。

1 四物汤标准配方

组成药物：熟地黄12克，白芍9克，当归9克，川芎6克。

熟地，生地养血滋阴填精，当归补血活血调经，白芍补血养肝敛阴和营，川芎活血行气开郁。四种药物相配，滋阴不腻，温而不燥，营养调和，补血活血。

四物汤标准配方

2 四物汤的具体做法

将四味药材放入凉水内浸泡半个小时以上，待药物泡软，然后放入锅中加水烧开，再转开小火熬出汤汁，将残渣滤出，再次倒入锅中，倒进三碗水，煮成一碗水，将两次的汤汁混合在一起，分成两碗趁热服用也可以将四物汤与鸡肉，猪肚，排骨一起炖煮，或者在四物汤中加入红枣，党参一类的药物一起熬煮。

四物汤的具体做法

3 不同体质人群喝四物汤方法不同

寒性体质喝法：在煮四物汤时加入茯苓，红枣，白扁豆，红枣性温，适合调理寒性体质。

热性体质喝法：在煮四物汤时注意用生地，加麦门石和天东一起煮，生地性凉，有退火兼补血功效。

血虚体质喝法：在煮四物汤时加入黄精和党参，这两味药材同时补血补气。

气虚体质喝法：在煮四物汤时加入党参，茯苓，党参补脾益肺，促进红血球生成，茯苓可以健脾补气。

不同体质人群喝四物汤方法不同

4 喝四物汤要注意什么

喝四物汤调理身体时应注意，不同的症状在药材的用量，材料上都要注意进行调整血热的人群要减少川芎用量，虚寒体质人群用熟地，热性体质用生地，有口干舌燥不适现象时可加入玄参，有贫血现象可以加入红枣。

5 四物汤喝法不同功效不同

生地，川芎各10克，当归香附各15克，白芍12克，茯苓18克，甘草8克等用水煎服，每日喝一剂，可以改善月经不调。

将50克熟地，白芍，当归，川芎，桂圆肉各50克，牡丹皮，天麻，僵蚕，全蝎，甘草各10克，炒枣仁，石决明各50克，蜈蚣两条一同用水煎服，每天一剂，可以改善神经性头疼。

将当归2两，熟地二两，白芍5两，川芎2两，红枣2两，用一大锅水浸泡30分钟后用大火煮滚，再转小火煮两到三个小时，放入适量玫瑰花，再转小火煮五分钟关火，放置温热后饮用，有助于补血活血，补充月经时消耗的阴血，并且有补脾补气的作用。

四物汤喝法不同功效不同

6 喝四物汤要注意什么副作用

四物汤是一味补药，具有温燥性质，对于热性体质或内热较大的人来说，服用容易上火长痘，熟地，当归对一些肠胃功能不好的人来说容易引起腹泻。所以这类人群在服用四物汤之前一定要对原药方进行相应调整，来预防副作用发生。

八珍汤标准配方是什么呢?八珍汤是很有名的一种中药方剂，关于八珍汤的配方民间也有很多种，本文就为大家介绍了八珍汤标准配方，希望能对大家有所帮助!

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八珍汤标准配方

人参9g，白术9g，白茯苓9g，当归9g，川芎9g，白芍药9g，熟地9g，炙甘草5g。

八珍汤标准配方1

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八珍汤标准配方-八珍汤改良配方

1.白术10克，茯苓9克，炙甘草6克，熟地20克，当归20克，川芎10克，白芍10克，大枣10克(2-3个) ，生姜5克。

2.当归二钱，熟地三钱，川芎二钱，白芍二钱，党参三钱，白术三钱，伏苓三钱，炙甘草二钱，生姜适量。

3.川穹3g，白芷3g，北芪10g，党参10g，甘草5g，生地5g，人参10g，当归8g，红枣适量，桂圆适量，姜片3片。

4.当归(酒拌)10g,川芎5g,白芍药8g,熟地黄(酒拌)15g,人参3g,白术(炒)10g,茯苓8g,炙甘草5g。

八珍汤标准配方2

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八珍汤标准配方-八珍汤食疗配方

1.猪骨乌鸡八珍汤

材料：当归二钱，熟地三钱，川芎二钱，白芍二钱，党参三钱，白术三钱，伏苓三钱，炙甘草二钱，乌骨鸡一只，猪大骨半斤，生姜适量，米酒适量，盐适量。

做法：

①将猪大骨洗净，和所偶有的药材放入锅中，加入10碗水，烧开后小火熬40分钟

②取出汤汁后倒入砂锅中，然后在砂锅中加入处理好的乌骨鸡，加入生姜，米酒，盐

③再加入适量水淹没鸡，烧开后小火煲至鸡肉软烂即可。

2.排骨八珍汤

材料：排骨、高丽参、当归、川芎、白芍药、熟地、白术、茯苓、炙甘草。

做法：

①剪开包装，取出材料将高丽参、当归、川芎、白芍药、熟地、白术、茯苓、炙甘草冲洗干净，用清水浸泡约15分钟

②排骨斩成块，在放入适量姜、料酒的沸水中汆烫，去除杂质和血水后沥干水分待用

③将浸泡好的高丽参、当归、川芎、白芍药、熟地、白术、茯苓、炙甘草放入隔水炖锅中，将准备好的排骨放入隔水炖锅中

④锅中加入适量水，盖上锅盖，按下定时键，定时2小时即可煲煮，出锅前加入适量盐调味，还可撒上葱花做装饰。

3.家常八珍汤炖鸡

材料：乌鸡500g，川穹3g，白芷3g，北芪10g，党参10g，甘草5g，生地5g，人参10g，当归8g，红枣适量，桂圆适量，姜片3片。

做法：

①乌鸡洗净斩块，各种药材也洗净待用，红枣去核

②锅中加入水，乌鸡冷水下锅焯水，焯水后冲洗血沫

③取砂锅，放入乌鸡块，加入姜片，水和各种药材，大火烧开

④然后转为小火炖2小时左右，加入盐调味，出锅即可。

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