残奶存留过多，跟妈妈错误的断奶方式有关。
乳房断奶需要一个过程，过多刺激或者憋奶、堵奶都会造成严重后果。若有必要可以在专业人士指导下，循序渐进的断奶。
排残奶有以下好处：
1、疏通乳腺。排出乳腺管中的残留乳汁，预防乳腺疾病。
2、改善因乳汁残留引起的乳房包块、乳腺增生症状。激活乳腺细胞、脂肪细胞、纤维细胞，使乳房有全新的活力状态。
3、美化胸部。细胞得到滋养后，乳房吸附脂肪的能力就会增强，因而会有丰满和美丽而健康的体现。
般来说，断奶之后的奶水，人体自身可以吸收80%，但是还会有剩余的20%还残留在我们的乳腺管内。如果断奶后残留的奶水长期存在乳腺管内，就有可能会导致乳腺管萎缩、老化，使乳房失去原本应有的活力，处于病变的状态。所以需要排出残乳。
排出残乳有以下好处：1）疏通乳腺。排出乳腺管中的残留乳汁，预防乳腺疾病。2）改善因乳汁残留引起的乳房包块、乳腺增生症状。激活乳腺细胞、脂肪细胞、纤维细胞，使乳房有全新的活力状态。3）美化胸部。细胞得到滋养后，乳房吸附脂肪的能力就会增强，因而会更加丰满和美丽。
给孩子断奶的技巧在于准备时间和适应期，使孩子随着辅食的增加逐渐忘记母乳，并达到自然断奶的目的，直到不想吃为止。这样做对母亲和孩子都有利。
逐渐断奶：如果婴儿对母乳的依赖度很高，迅速断奶会使婴儿不舒服。因为非常重视母乳，每天和孩子在一起会突然感到断奶是失落感，所以可以采取逐渐断奶的方法。要逐渐减少哺乳次数，缩短哺乳时间，注意少放汤和奶的食物，使汁液分泌逐渐减少，一无所有。少吃母乳，多吃牛奶。开始断奶时，可以每天给孩子吃食谱牛奶或喝新鲜的全脂牛奶。努力鼓励孩子多喝牛奶，妈妈就不能拒绝他。睡觉前和晚上断奶。大部分婴儿有半夜吃奶，晚上睡觉前吃奶的习惯。孩子白天活动量大，不喂奶更容易。最难的似乎是睡前和半夜的哺乳。可以先断了晚上的奶，然后在睡觉前断奶。这时需要父亲或家人的积极协助。没有想法的话，稍微哄一哄，睡觉前。直到开始断奶几天后，孩子变得比一次轻，有一天，孩子睡前不怎么吵闹，躺着睡觉。半夜也没醒来，恭喜你。断奶前宣布胜利。
减少对妈妈的依赖，爸爸的作用是不可忽视的。断奶前要有意识地减少妈妈和孩子相处的时间，增加爸爸照顾孩子的时间，给孩子心理适应过程。断奶没多久，孩子对妈妈更黏人的时候，爸爸可以和孩子玩得更多。起初孩子可能会感到不满，但后来习惯了。让我知道孩子会像爸爸一样照顾他，妈妈也一定会回来的。对父亲的信任可以减少孩子对母亲的依赖。培养孩子们良好的行为习惯。断奶前后，母亲因为心理上的罪恶感，很容易容忍孩子，拥抱，想要什么，不管孩子的要求是否合理。但是要知道，越纵容孩子，孩子的脾气就越大。断奶前后，母亲适当拥抱孩子，多爱抚是必要的，但对孩子的无理要求，不要轻易接受，不要因断奶而养成孩子的坏习惯 需要爸爸的理性。对妈妈的感情有一些平衡作用。
孩子哭着闹的时候，爸爸出面协调，孩子就比较听话。断奶期间，婴儿不好的饮食习惯是断奶方式不当造成的，不是婴儿的错。断奶期间也可以让孩子学会用杯子喝水喝果汁，学会用小勺子吃东西，这样可以锻炼孩子的独立生活能力。当然要排队！过去很多女性没有条件和知识，没有残留，也不了解剩余油排放的重要性！乳油有不小心变成癌症的危险。乳房长期堆积的牛奶变质，堆积在油管中堵塞，乳房出现大小肿块，容易变成结节，乳房的不顺畅部分会引起更多的乳腺疾病，因此排出乳油真的很重要。
各种不同的乳，如牛乳、羊乳、马乳等，其成分虽各有差异，但都含有丰富的营养成分，容易消化吸收,是微生物生长繁殖的良好培养基。乳一旦被微生物污染，在适宜条件下，就会迅速繁殖引起腐败变质而失去食用价值，甚至可能引起食物中毒或其它传染病的传播。乳中微生物的来源及主要类群
乳在挤乳过程中会受到乳房和外界微生物的污染，通常根据其来源可以分为两类：
⑴ 乳房内的微生物
牛乳在乳房内不是无菌状态，即使遵守严格无菌操作挤出乳汁，在1ml中也有数百个细菌。乳房中的正常菌群，主要是小球菌属和链球菌属。由于这些细菌能适应乳房的环境而生存，称为乳房细菌。乳畜感染后，体内的致病微生物可通过乳房进入乳汁而引起人类的传染。常见的引起人畜共患疾病的致病微生物主要有：结核分枝杆菌、布氏杆菌、炭疽杆菌、葡萄球菌、溶血性链球菌、沙门氏菌等。
⑵ 环境中的微生物
包括挤奶过程中细菌的污染和挤后食用前的一切环节中受到的细菌的污染。
污染的微生物的种类、数量直接受牛体表面卫生状况、牛舍的空气、挤奶用具、容器，挤奶工人的个人卫生情况的影响。另外，挤出的奶在处理过程中，如不及时加工或冷藏不仅会增加新的污染机会，而且会使原来存在于鲜乳内的微生物数量增多，这样很容易导致鲜乳变质。所以挤奶后要尽快进行过滤、冷却。
⑶ 乳液的变质过程
鲜乳及消毒乳都残留一定数量的微生物，特别是污染严重的鲜乳，消毒后残存的微生物还很多，常引起乳的酸败，这是乳发生变质的重要原因。
乳中含有溶菌酶等抑菌物质，使乳汁本身具有抗菌特性。但这种特性延续时间的长短，随乳汁温度高低和细菌的污染程度而不同。通常新挤出的乳，迅速冷却到0℃可保持48小时，5℃可保持36小时，10℃可保持24小时，25℃可保持6小时，30℃仅可保持2小时。在这段时间内，乳内细菌是受到抑制的。
当乳的自身杀菌作用消失后，乳静置于室温下，可观察到乳所特有的菌群交替现象。这种有规律的交替现象分为以下几个阶段。
① 抑制期（混合菌群期）
在新鲜的乳液中含有溶菌酶、乳素等抗菌物质，对乳中存在的微生物具有杀灭或抑制作用。在杀菌作用终止后，乳中各种细菌均发育繁殖，由于营养物质丰富，暂时不发生互联或拮抗现象。这个时期约持续12小时左右。
② 乳链球菌期
鲜乳中的抗菌物质减少或消失后，存在于乳中的微生物，如乳链球菌、乳酸杆菌、大肠杆菌和一些蛋白质分解菌等迅速繁殖，其中以乳酸链球菌生长繁殖居优势，分解乳糖产生乳酸，使乳中的酸性物质不断增高。由于酸度的增高，抑制了腐败菌、产碱菌的生长。以后随着产酸增多乳链球菌本身的生长也受到抑制，数量开始减少。
③ 乳杆菌期
当乳链球菌在乳液中繁殖，乳液的pH值下降至4.5以下时，由于乳酸杆菌耐酸力较强，尚能继续繁殖并产酸。在此时期，乳中可出现大量乳凝块，并有大量乳清析出，这个时期约有2天。
④ 真菌期
当酸度继续升高至pH值3.0～3.5时，绝大多数的细菌生长受到抑制或死亡。而霉菌和酵母菌尚能适应高酸环境，并利用乳酸作为营养来源而开始大量生长繁殖。由于酸被利用，乳液的pH值回升，逐渐接近中性。
⑤ 腐败期（胨化期）
经过以上几个阶段，乳中的乳糖已基本上消耗掉，而蛋白质和脂肪含量相对较高，因此，此时能分解蛋白质和脂肪的细菌开始活跃，凝乳块逐渐被消化，乳的pH值不断上升，向碱性转化，同时并伴随有芽孢杆菌属、假单孢杆菌属、变形杆菌属等腐败细菌的生长繁殖，于是牛奶出现腐败臭味。
在菌群交替现象结束时，乳亦产生各种异色、苦味、恶臭味及有毒物质，外观上呈现粘滞的液体或清水。
⑷ 乳液的消毒和灭菌
鲜乳消毒和灭菌是为了杀灭致病菌和部分腐败菌，消毒的效果与鲜乳被污染的程度有关。牛乳消毒的温度和时间的确定是保证最大限度地消灭微生物和最高限度地保留牛乳的营养成分和风味，首先是必须消灭全部病原菌。
鲜乳的消毒灭菌方法有多种，以巴氏消毒法最为常见。巴氏消毒的操作方法有多种，其设备、温度和时间各不相同，但都能达到消毒目的，目前鲜乳的消毒灭菌方法主要有以下几种：
① 低温长时消毒法：60℃～65℃、加热保温30分钟，目前市场上见到的玻璃瓶装、罐装的消毒奶、啤酒、酸渍食品、盐渍食品采用的就是这种常压喷淋杀菌法。但此法由于消毒时间长，杀菌效果不太理想，目前许多乳品厂已不在使用。
② 高温短时消毒法：将牛乳置于72℃～75℃加热4～6分钟，或80℃～85℃加热10～15秒。可杀灭原有菌数99.9%。用此法对牛乳消毒时，有利于牛奶的连续消毒，但如果原料污染严重时，难以保证消毒的效果。
③ 高温瞬时消毒法：目前许多大城市已采用高温瞬时消毒法。即控制条件为85～95℃，2～3秒加热杀菌，其消毒效果比前两者好，但对牛乳的质量有影响，如容易出现乳清蛋白凝固、褐变和加热臭等现象。
④ 超高温瞬时灭菌法：许多科学家作了大量的试验，发现在保证相同杀菌效果的前提下，提高温度比延长杀菌时间对营养成分的损失要小些，因而目前比较盛行的乳灭菌方法是超高温瞬时灭菌法。即牛乳先经75℃～85℃预热4～6分钟，接着通过136℃～150℃的高温2～3秒。预热过程中，可使大部分的细菌杀死，其后的超高温瞬时加热，主要是杀死耐热的芽孢细菌。该方法生产的液态奶可保存很长的时间。
乳制品变质会产生乳链球菌、乳酸杆菌、大肠杆菌等毒害物质，对人体的危害对人体的危害是很大的,最常见的是引起腹泻、头痛,严重时还会引起中毒。
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