一个港式蛋挞，按照酥皮直径达8公分来算的话，这个蛋挞净重量100克。
一个蛋挞相当于吃下一碗饭 ，又酥又软，很容易两、三口就一个的葡式蛋挞，每个平均热量约是300卡左右，而普通一碗饭的热量是280卡，所以吃一个葡式蛋挞已经超过一碗米饭的热量。
但是蛋挞和米饭不同，米饭热量主要来自碳水化合物，而蛋挞则超过60%来自脂肪，虽然两者的热量差不多，吃进去的油却非常多，而且不会马上有饱足感，会让人一口接着一口。
扩展资料
乳酪蛋糕、葡式蛋挞、芒果慕斯、蔓越莓曲奇……浓郁的香气，诱人的色彩，堪称一番味蕾盛宴。但要谨防陷入两大“甜蜜陷阱”，一是能量高，容易使人发胖；二是可能含有反式脂肪、色素、香精、乳化剂等各种添加剂。
在中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红看来，吃甜点应该遵循以下原则。
最好餐前吃。中国人的饮食结构决定国人不能像西方人一样餐后吃甜点。和西方人相比，国人糖代谢能力较差，吃太多甜食会加重代谢负担，诱发肥胖。
通常吃饱后，感受食物美味的能力会降低很多，胃里充满食物，再加一份甜点，容易饮食过量。建议餐前吃甜点，能在享受美味的同时，避免热量超标。
参考资料来源：人民网-营养专家给你的甜点忠告 吃甜点最好餐前吃
没有100克。
一般的话，像这种但它的皮重量，大部分都是20克左右，里面的蛋挞水大概也是二十克左右，加起来这个蛋挞是40克左右。蛋挞属于烘焙食品，常常含有大量的糖和脂肪，热能很高，经常食用对人体是不利的。所以一定要注意食用的量，特别是一些肥胖或者是三高疾病要注意。
扩展资料：
酥皮蛋挞挞皮的为一层层薄酥皮，近似西点的牛油酥皮（Puff Pastry）；但因使用猪油（Lard），口感较牛油酥皮粗糙。另因挞皮较厚，故酥皮蛋挞的馅料量较牛油蛋挞为少。
除以砂糖及鸡蛋为蛋浆的主流蛋挞外，亦有在蛋浆内混入其他材料的变种蛋挞，如鲜奶挞、姜汁蛋挞、蛋白蛋挞、巧克力蛋挞及燕窝蛋挞等等。
参考资料来源：百度百科-蛋挞
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