低脂酸奶有三元、光明(低脂)、伊利、蒙牛、完达山、雀巢等品牌。牛奶经过标准化处理将其中的脂肪分离出去,剩下的脱脂牛奶再经过发酵,生产的产品就叫低脂酸奶,一般情况下要求脂肪小于0.5%。
食用注意事项:
1、所用菌种酸奶不可以用加入果料的,更不可用果味酸奶。
2、牛奶加热的温度如过高,会杀死酸奶中的乳酸菌造成发酵失败,如温度过低又会造成发酵缓慢,以摸着不烫手为度。
3、不可用电饭锅的保温档进行发酵,因为保温的温度过高,保温发酵时,电饭锅必须断电。如果在冬天制酸奶,可以把瓷杯放在暖气上发酵。
4、发酵容器用带盖瓷杯最好,硬塑料杯子也可,但如杯子质量不过关的话,加热消毒时容易变形。盖子很重要,乳酸菌是厌氧菌,无氧环境更有利于发酵。
5、容器消毒最好不用消毒液,因为如果冲洗不干净,会杀死乳酸菌,使发酵失败。加热消毒是最安全的方法。
6、有抗奶(含有抗生素)或还原奶(用奶粉还原成的牛奶)都不适合作制作酸奶的原料。
7、成功的酸奶呈半凝固状,表面洁白光滑,没有乳清(淡黄色透明液体)析出,闻之有奶香味,如不怕胖又喜欢甜食,可在吃前加砂糖。不可在发酵前放糖。
8、自制酸奶保质期为2-3天。
伊利低脂酸奶`什么口味的都有`但是酸奶热量在低也没有牛奶的低
蒙牛低脂高钙奶 喝了不但不会胖 还会起到减肥的作用`它里面的钙质回裹住你肠子里的脂肪然后随着**排出~
我不是在给蒙牛做广告 这是由科学依据的
Silk低糖美食豆奶喜欢喝豆奶的朋友一定不要错过这一款,很醇香浓厚的豆乳味,而且它还比普通的豆奶糖量减少了很多。不会像市面上其他的豆奶一样齁甜,所以热量会低很多,这个豆奶除了原味还有草莓味的哦!
椰子水
要注意是椰子水不是椰子汁哦!椰子水的热量真的超级低,是健身的好伴侣。有朋友不爱直接喝椰子水的可以这样榨汁喝:椰子水150ML+一根黄瓜+半个雪梨,味道谁喝谁知道,热量超低,燥热的秋季下午来一杯再好不过了。桃香乌龙茶
用零热量的赤藓糖醇代替白砂糖,淡淡的茶香和淡淡的甜味融合在乌龙茶里,接近白开水的热量了。你确定还要去奶茶店买茶喝?
元气森林青瓜苏打气泡水
好了,这款真的是白开水的热量了,同样是用赤藓糖醇代替白砂糖,喜欢喝苏打水的朋友们还在等什么?
和润0脂肪无蔗糖酸奶
这是我平常喝的最多的酸奶了,用木糖醇代替白砂糖,再加上零脂肪所以热量真的超低。但是口感真的是和普通的酸奶几乎没什么区别,一大杯200ml的热量才80大卡。连连一根普通香蕉的热量都比不上,却可以让你饱腹一下午。
和润低脂无糖酸奶
和上面一种的区别在于没有完全脱光脂肪,但是热量也是非常友好了,而且这款胜在于性价比高。需要注意的是由于这款酸奶添加的是木糖醇,喝太多会容易引起腹泻。(对于减脂期便秘的宝宝来说这可能属于好处而不是缺点。)
蓝胖子脱脂奶粉
这款奶粉是我的最爱我已经购买了很多回了,其实减脂期间的朋友不要害怕全脂牛奶。一杯牛奶里面的脂肪不会比脱脂的牛奶高到哪里去,我纯粹是因为喜欢脱脂牛奶清淡的口感才选择这一款。而且我还喜欢在做料理或烘焙的时候添加这款奶粉,增加奶香的同时还没有热量的负担!
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