一般的枣核是可以发芽的。从品质好的枣树中筛选出有枣仁的枣核取出枣仁，放在25℃的温水中浸泡一昼夜，捞出放在筐里，用湿布蒙盖，种子的温度保持在24℃左右，每天用25℃的温水冲4次，3天后大部分发芽，第4天即可播种。
枣核，药用部分鼠李科植物枣的果核。秋季采收成熟的红软果实，除去果肉，晒干，取出果核，生用或炒用。用时打碎。
枣核有生津止渴和解毒的作用。吃完枣后不要急着吐出枣核，将枣核含在嘴里，不断地用舌尖翻动，有很好的促进唾液分泌的作用。
枣核还可以磨碎后用于治疗某些疮疖。
红枣核是湿垃圾，由于它是易腐垃圾,并且所有的瓜皮果核都属于易腐垃圾,瓜皮果核中包括红枣核,所以红枣核是湿垃圾。湿垃圾就是易腐垃圾,通常指的是食材废料、剩菜剩饭、 过期食品、瓜皮果核、花卉绿植、中药药渣等生物质生活废弃物。湿垃圾的投放中,如果是纯流质的食物垃圾,如牛奶等,应直接倒进下水口,并且有包装的湿垃圾应将包装物去除后分类投放，包装物请投放到对应的可回收物或干垃圾桶内。湿垃圾是居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾，包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头、动物内脏、鱼鳞、树叶、杂草等，其主要来源为家庭厨房、餐厅、饭店、食堂、市场及其他与食品加工有关的行业。
大枣软核其实是金丝无核大荩，俗称无核枣。是由天然野酸枣树嫁接而来，实际上并非无核，只是果核退化变软而己，食用时可嚼并咽，不必吐核，中国林科院1983年把它定名为“较核蜜枣”。
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