下奶的食谱

下奶食谱

鲜鲤鱼汤

原料：鲤鱼1条，盐、姜片各适量。

做法：将鲤鱼洗净，去鳃及内脏，用沸水焯过。在沙锅注水烧开，放入鱼、姜片及盐少许。用小火煮15~20分钟，至鱼熟即可。

应用：鲤鱼含丰富蛋白质、脂肪、铁、钙及维生素A、B族维生素等营养成分，具有可以益气健脾、清热解毒，滋养开胃的作用。对妈妈们来说，鲤鱼汤热量低，可以帮助促进乳汁分泌，是常用的下乳食品。

羊肉汤

原料：羊肉400克，当归20克，生姜片、盐、料酒、酱油各适量。

做法：把当归洗净，切成片。羊肉剔去筋膜，剁成小块放入沸水中焯去血水。在沙锅中加入适量清水，放入当归片、羊肉块、生姜片、料酒，用大火煮沸，去浮沫，改用中火煲至羊肉熟烂，加盐调味。

应用：当归性温，有滋阴补血，润肠通便的作用。羊肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及B族维生素。适合妈妈们分娩后血虚乳少，恶露不止等症状。

乌鱼

原料：乌鱼(又称黑鱼)1条，通草3克，葱、盐、料酒等各适量。

做法：将乌鱼去鳞及内脏，洗净，将通草和葱、盐、料酒、水适量一起下锅炖熟即可。

应用：通草味甘、淡，有清热利湿，通经下乳的功效，是常见的通乳食材，可在中药铺买到，乌鱼富含优质蛋白，并具有促进伤口愈合的作用，适合身体未完全复原的妈妈吃。

有些产妇奶水不够的话，婆婆或者家人可能会想到给做一些利于下奶的催奶汤或催乳汤，有些食物也确实对下奶增奶有益处。那么，利于催乳的食物有哪些？又该怎么做呢？在这里就给大家列举一些。另外建议大家最好选用新鲜的食材，这样一方面更健康，另一方面效果也好更好。

一、黄芪猪肝汤

作用：益气养血通乳，适合产后气虚血少、乳汁分泌不足的产妇

原料：猪肝500克，黄芪60克，精盐少许

做法：

1、将猪肝洗净；

2、黄芪洗净切片，用纱布包好；

3、砂锅加适量水，放入黄芪包、猪肝，共煮成汤；

4、大火煮20分钟，文火煮15分钟，待熟后，加精盐少许调味，即可食用。

二、鲫鱼奶汤

作用：

1、补气血，健脾胃，促进乳汁分泌；

2、鲫鱼同时具有利尿消肿的作用，可促进产妇体内多余水份的排出；

原料：鲫鱼1条，牛奶50毫升，葱、盐、黄酒等调味料

做法：

1、将鲫鱼去磷及内脏后，洗净，下油锅略煎；

2、再加葱、盐、黄酒、水适量共炖；

3、汤至乳白色将好时，放入牛奶，煮沸方可。

三、猪蹄通草汤

作用：活血补血、利水通乳

原料：猪蹄1只，通草10克，水1500毫升，葱、盐、黄酒等调味料

做法：

将所有食材放在一起，反复煮至猪蹄酥烂为止，喝汤吃肉，可多次食用。

四、酒酿蛋花汤

作用益气生津，活血止血，促进泌乳

原料：适量酒酿（可从超市选购），鸡蛋1个

做法：将酒酿加水煮开，再打入鸡蛋，煮成蛋花状即可，趁热服用。

五、乌鸡白凤菇汤

作用：生精养血、通乳增乳

原料：乌鸡，白凤菇50克，盐、黄酒、葱段、姜片、食用油适量。

做法：

1、将乌鸡洗净待用，

2、将水放入锅内煮沸，将乌鸡、姜片、葱段放入锅内，加入黄酒，

3、用小火煮至肉烂，放入白凤菇，再煮2—3分钟，即可食用。

母亲母乳不足的话，可以利用下奶食谱来调理进行催乳。

1、奶汁鲫鱼汤

材料：冬瓜、鲫鱼、姜葱

做法：首先将鲫鱼洗干净，姜葱和冬瓜切小片；大火烧开，冷水下鱼，再加姜葱改小火；等到汤变成乳白色的时候放冬瓜，再进行调味即可。

鲫鱼补气血，冬瓜利水有助于乳汁分泌，这是一款传统的下奶汤，不过糖水不能过咸，鱼肉和汤一起喝更加有效。

2、乌鱼通草汤

材料：乌鱼、通草、葱、盐、料酒

做法：先将乌鱼洗干净剁成块；锅中放清水，鱼块冷水放入；再加葱盐和料酒一起炖煮即可。

通草是常见的通乳食材，有清热利湿、通经下乳的功效，而乌鱼富含蛋白质，对产妇身体恢复有良好的作用。

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