2、准备一颗鸡蛋，适量的菜叶，一支干面。
3、锅里加适量的水，一般的炒锅加一半左右，烧沸待用。
4、用另外的锅或者蒸蛋器，将鸡蛋煮个几分钟十来分钟，喜好糖心蛋的时间可以稍微短点，菜叶洗净待用。
5、先将干面下入沸水中煮，下面的过程一定要迅速的用筷子将面拨散，避免粘到一起不好吃。
6、待干面煮了一到两分钟的样子，再将泡面面饼放入锅中煮，开大火继续煮两分钟。
7、将泡面作料放入碗中，加入适量的醋，用勺子舀两勺沸腾的面汤将作料拌匀。
8、将面条捞出，装入碗中拌匀。同时火不需要关，面条捞出后将准备好的菜叶放入沸腾的面汤中烫一小会捞出装入碗中。
煮方便面的做法
用料：鸡蛋1个、方便面1包 、葱适量、菠菜适量、火腿肠1或2根、水适量
1、开煤气，扭到中火，然后倒适量的水到锅里（按吃的人数放）。
2、烧水的时候准备好材料。把葱切成葱花，火腿肠切片，鸡蛋放着备用。
3、水开后放火腿肠到锅里继续煮，煮至水再次沸腾。
4、再次煮沸后加入面饼，随即打入鸡蛋，用筷子搅拌。
5、最后放入菠菜，菠菜煮1-2分钟后放入葱花，再搅拌一下就可以关火了。
6、下图是制作完成的样子（之的时候小心烫嘴）。
1、用料：方便面一袋，三全鱼丸2个，三全虾丸3个，火腿肠一根，金针菇适量，菠菜适量，香菜适量，方便粉包2/3包，麻椒粉适量，小米椒适量。
做法：
步骤一：方便一袋；
步骤二：火腿肠切斜片；
步骤三：金针菇，火腿肠片，娃娃菜芯，菠菜芯，鱼丸，三全鱼丸虾丸；
步骤四：锅内适量水，鱼虾丸放入；
步骤五：煮开放入方便面；
步骤六：煮开放入金针菇，娃娃菜；
步骤七：放入绰一下水的菠菜，方便粉包(方便面里带的粉包)倒入2/3包，倒入适量麻椒粉，关火；
步骤八：小米椒，香菜方入。
2、用料：方便面1块，鸡蛋1个，菠菜适量，醋适量，香油适量，香菜适量。
做法：
步骤一：菠菜适量，鸡蛋一个，方便面一袋；
步骤二：锅里烧一碗水，水不要多，鸡蛋打开磕入锅内，不要搅动，盖上盖子煮一会；
步骤四：鸡蛋表面定住后，把方便面放入锅内；
步骤五：调料倒入碗内，加适量醋，香油，香菜备用；
步骤六：面煮软了，加菠菜，手撕成大段就好。搅拌至菠菜变色，关火；
步骤七：先把汤倒入碗里，化开调料，再盛面，鸡蛋。
3、用料：方便面1包，调和油适量，鸡蛋1个，小白菜适量，火腿适量。
做法：
步骤一：方便面，鸡蛋，青菜，火腿 油；
步骤二：青菜浸洗干净；
步骤三：热油锅煎鸡蛋；
步骤四：鸡蛋煎好 放适量清水；
步骤五：煮开放入青菜，火腿片一起煮；
步骤六：放入调料包，蔬菜包，煮熟青菜即可关火；
步骤七：另起锅 放适量水煮开下方便面饼煮；
步骤八：用筷子划开，煮2～3分钟左右捞起，煮好的方便面捞起放进已经煮好的青菜汤里，捞匀起锅。
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