西瓜－－味甘、性寒，归心、胃、膀胱经。作用：清热解暑，除烦止渴，利尿。宜于胃部灼痛，胃热口臭。虚寒证、湿证忌食。
芹菜－－味甘苦、性凉，归肝、胃经。作用：平肝清热、祛风利湿。宜于肝胃郁热胃痛，胃热口臭，肠胃燥热便秘。虚寒证、泄泻者忌食。
白菜（菘菜、小白菜）－－味甘、性平，归肠、胃经。作用：解热除烦，通利肠胃。宜于肠胃燥热便秘。
苋菜——味甘、性凉。作用：清热解毒，通利二便。宜于湿热泄泻，胃热口臭，肠胃燥热便秘。虚寒泄泻者忌食。
茭白－－味甘、性寒，归肺、脾经。作用：清热解毒，除烦止渴，利湿通便。宜于湿热泄泻，胃热口臭，肠胃燥热便秘。虚寒泄泻者忌食，不宜与蜂蜜同食。
苦瓜－－味苦、性寒，归心、脾、胃经。作用：清热利湿，解毒明目。宜于湿热泄泻，胃热口臭，胃热疼痛。虚寒证忌食。
黄瓜－－味甘、性凉，归脾、胃、大肠经。作用：清热，解毒，利水。宜于胃热口臭，湿热泄泻。虚寒证忌食；不宜与白萝卜、芹菜同食。
枇杷－－味甘酸、性凉，归肺、肝经。作用：润肺止咳，生津止渴，下气止呕。宜于胃热口臭，胃热呕吐。湿证、虚寒证忌食。
梨－－味甘酸、性凉，归肺、胃经。作用：生津润燥，清热化痰。宜于胃热吐血，胃热口臭，肠燥便秘。虚寒证忌食。
小米（粟米）－－味甘咸、性凉，归肾、脾、胃经。作用，清热和中，利尿通淋。宜于脾虚胃热，反胃呕吐，泄泻。不宜与杏仁同食。
绿豆－－味甘、性凉，归心、胃经。作用：清热解毒，消暑利尿。宜于胃热疼痛，胃热口臭，湿热泄泻。虚寒泄泻者忌食。绿豆芽同绿豆。
豆腐－－味甘、性寒，归脾、胃、大肠经。作用：清热和中，生津止渴。宜于胃热疼痛，阳虚胃痛，肠燥便秘。气滞证、胃腹胀满者忌食。
黄豆－－味甘，性平。作用和宜忌同豆腐。
小麦－－味甘、性凉，归心、脾、肾经。作用：养心安神，清热止渴。宜于胃热疼痛，湿热泄泻。
葛根（粉葛）——味甘辛、性平，归脾、胃经。作用：清热解肌，升阳止泻，宣散透疹，生津止渴。宜于久泻，近代用于胃下垂。
冬瓜——冬瓜是夏天适宜吃的凉性蔬菜，作用：生津止渴，清热祛暑。宜暑热烦闷时食用。
解暑吃的东西
解暑吃的东西，现在的夏天可以说是越来越炎热了，我们在如果温度太高的地方待的时间久了之后就会很容易中暑，所以一定要想办法给自己解暑降温，下面是一些解暑吃的东西。
解暑吃的东西1解暑的食物有哪些
1、酸味食物
适当吃些酸味食物，能敛汗止泻祛湿，可预防流汗过多而耗气伤阴，又能生津解渴，健胃消食。如番茄、柠檬、草莓、葡萄、山楂、芒果、猕猴桃等，若在菜肴中加点醋，还可杀菌消毒防止胃肠道疾病发生。
2、苦味食物
俗话说：天热食“苦”胜似进补。苦味食物中含有氨基酸、生物碱、甙类等，具有抗菌消炎、解热去暑、提神醒脑等功能。常见的“苦”味食物有苦瓜、蒲公英、茶叶、巧克力等，但需注意，苦味食品一次食用不宜过量，会引起恶心、呕吐等不适反应。
3、富钾食物
热天出汗多，会带走大量钾元素，造成低血钾现象，引起倦怠无力、头昏头痛、食欲不佳、精神不振等。此时最好多吃含钾食物，如草莓、桃子、菠菜、大葱、芹菜等。而热天多饮茶，也可消暑补钾。
4、顺气食物
天气炎热往往造成人们身心疲惫烦闷，吃不下睡不好，此时除放松、舒展做好精神、心理调节外，选食些顺气可口的食物尤为重要。如萝卜、玫瑰花、藕、山楂、橘子等。
解暑吃什么水果
1、西瓜。首先，西瓜含有非常多的水分，可以有效地对身体进行水分的补充，还可以解渴，是夏天人们所喜欢的食物之一。
2、橙子。橙子含有非常丰富的维生素c和胡萝卜素。可以降低胆固醇，并且降低心脏病的发作。二姐不知解渴还能避暑。
3、香蕉。香蕉也被称作新规水果之王，属于凉性水果，能够清热解毒。
4、香瓜。香瓜以其独特的口味，一直吸引着许多人的追捧，夏天吃香瓜也是非常好的选择。可以有效地降温清热。
5、苹果。虽然苹果很常见但是大多数人并不知道，苹果也属于凉性水果，也是对于脾气暴躁的人有着非常好的效果。
解暑吃什么蔬菜
解暑可以吃的蔬菜有很多，例如冬瓜、苦瓜、西红柿、丝瓜、圆白菜等。
解暑吃的东西21、吃西瓜
西瓜堪称“盛夏之王”，有利尿、清热解暑的功效。水分含量高，且含有一定量的钾元素，既能清爽止渴，又能补钾，防止排汗引起钾元素流失，导致的肌肉无力和疲劳感。
2、冬瓜
有很好的清热解暑功效。夏天多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。它附有多种维生素及其人体所必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。
3、吃苦瓜
苦瓜，又名凉瓜、癞瓜，因其味甘苦、性凉、外皮多皱而得名。祖国医学认为，苦瓜具有除热邪、解劳乏、清心明目之功效。夏季人们习惯用苦瓜做成凉茶，用来清热解暑、消渴去汗。苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。促进饮食、消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃。
4、吃丝瓜
丝瓜性寒，可解热消毒，通经络、化痰湿。用丝瓜、杏仁与鸡爪煮汤饮，消暑瓜汁内服还能凉血解毒。
5、喝绿豆汤
多喝绿豆汤，是消暑解毒的好方法。绿豆中含有大量的`赖氨酸、苏氨酸以及钙、铁、磷等，可以补充新陈代谢中消耗的营养。绿豆汤适合天天饮用，但是要注意熬制时要把绿豆熬开花，这样绿豆汤营养更好更充足。要注意老人儿童以及体质虚弱的人、属于寒凉体质的人、正在服用各类药物的人不宜多喝绿豆汤。
6、喝百合莲子粥
百合有具有润肺止咳、养阴消热、清心安神之效；莲子益肾涩精，养心安神。两者搭配煮粥喝，对夏季闷热导致的心情烦闷，睡不着很有益处。
7、喝蒲公英茶
蒲公英性寒、味苦，能清热解毒，利尿散结。夏季多喝蒲公英茶可以消暑、解热毒。
注意：莲子心茶、菊花茶、金银花茶、苦丁等，夏季多喝都有清热消暑的作用。
《本草纲目》记载，蜂蜜有“清热、解毒、润燥”等功效。早起后，喝一大杯温蜂蜜水，有助于化解暑热。不过，一岁以内的婴幼儿、肝硬化患者不宜饮用。
解暑吃的东西3荷叶
荷叶，生于水中，水中之物大多都具有水的阴寒之性，荷叶的性质虽有些凉，但总体还算平和，适当食用，并无大碍。
民间美食有荷叶粥、荷叶饭、荷叶包鸡等，将荷叶的清香溶入食物中，清爽解暑。炎炎夏日，热气袭人时，泡一杯清幽的荷叶茶，十分沁人心脾。
荷叶不仅能解暑，还能健脾祛湿。脾和胃这对搭档，性格截然相反，脾主升清，胃主降浊，但正因此，才能互补。大多数食物，助脾升清，就帮不了胃降浊；降了胃的浊，就升不了脾的清，一升一降正好是相反的。但是，荷叶是个特例，它既能升清，又能降浊。所以，脾胃不好，食欲不佳，中焦积滞时，荷叶是很好的食物。
现代人喜欢把荷叶茶当成减肥茶，是因为荷叶升清，使脾的功能健运，食物运化好了，产生的垃圾就少了；荷叶降浊，胃中的积滞“顺流而下”，垃圾及时清理了，身体也就不臃肿了。所以，荷叶本身并不减肥，它只是恢复和加强了脾胃的功能，使食物的运化和垃圾的排泄正常了而已。
如果想对脾胃更好一些，可以给荷叶加上山楂和陈皮。山楂、陈皮性温，可以平衡荷叶的凉，而且山楂消食化积，陈皮理气化痰，从作用上说，也是荷叶的好搭档。
三豆饮
夏天喝绿豆汤解暑，是很多人的做法。放在上世纪七八十年代，这个做法还很好，那时候，人们很少吃冷饮、雪糕，也没有空调冷气。但现在的人，哪怕牛奶、西瓜这些本就性质寒凉的食物，也要放到冰箱里冰镇后再吃，有些人更是离不开空调冷气，身体里的寒气已经够重了，绿豆汤显得不太合时宜了。
但再加两种豆，就可以实现反转。三豆饮就是绿豆、赤小豆、黑豆，三种豆子煮出的汤，有了赤小豆和黑豆的加持，效果就变得不一样了。
赤小豆和黑豆性平，赤小豆可以利湿，湿气也是夏天急需清理的“邪气”；黑豆健脾益肾，利水消肿，相对于绿豆和赤小豆更偏于“泻”，黑豆具有“补”的功能，这样组成的三豆饮，就不会轻易伤人体的正气了。
三豆饮可以把豆子煮烂，连汤带豆一起吃，或放到豆浆机里打成豆浆；不喜欢嚼粗糙的豆，也可以只喝汤，加不加糖都可以，推荐不加糖，解暑生津的效果更好，如果要加糖，也别贪多。如果脾胃不太好，可以加一点甘草一起煮，甘草养的就是脾胃。
酸梅汤
夏天解暑怎么少得了酸梅汤呢？酸梅汤解暑，不是直接化解了暑热，而是生津，相当于补了水，水可抑火，水多了，火就小了，火小了，也就不那么热了。
酸梅汤的做法很多，可以买现成的材料包，也可以自己搭配，但就是不要买直接冲调的饮品，那些大多是添加剂勾兑出来的，除了味道像酸梅汤，并不具备酸梅汤的作用。
我煮酸梅汤喜欢用这几种材料：乌梅、山楂、陈皮、洛神花、大枣、冰糖。
酸酸的乌梅和山楂，可以生津解渴；陈皮能理气化痰，养护脾胃；洛神花和乌梅、山楂一样酸，但酸得更柔和，而且能赋予酸梅汤玫瑰一样的酒红色泽，有朋友说，把这样的酸梅汤倒进红酒杯里，假装自己在喝红酒，显得很有格调。
大枣和冰糖主要用来调味，上面的材料大多都是酸的，没有糖的加入，酸得掉牙，难以下咽，但食物的奇妙之处就在这里，加上合适的配料，“丑小鸭”也能秒变“天鹅”。酸酸甜甜的酸梅汤，很少有人能抵挡它的诱惑。不管是小朋友、大朋友、老朋友的聚会中，我煮的酸梅汤，永远都是“抢手货”，喝过的人都要来问配方。
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
