材料
老母鸡半个，虫草8支，姜3片，葱2根，绍酒2大勺，盐
做法
1、老母鸡半个，洗净切小块，开水汆过，冷水冲净。
2、净锅加水8杯，加入汆熟的鸡块，加虫草8支、姜3片、葱2根、绍酒2大勺，大火烧开后，转小火焖炖两小时，加盐调味后，再小火炖10分钟至鸡肉入味即可。
冬虫夏草的功效与作用
调节免疫系统，能够把坏死的细胞组织以及老化的细胞组织有效的清除，以及抵抗病毒的功效也非常大，对于免疫功能比较弱的人群来说就比较适合，能够让免疫系统细胞的数量增加，又可以达到增加吞噬功能作用，又可以把一些免疫细胞的功能有效的调节好。
抵抗肿瘤，冬虫夏草里面的一些提取物是可以有效的杀死肿瘤细胞的，而且它里面还含有虫草素，这样抵抗肿瘤的效果就能变得更好。
抵抗疲劳提高细胞能量，冬虫夏草可以让身体的能量变得更加充足，疲劳的感觉也可以减少，这样身体的耐寒能力就能够提高。
调节心脏功能，冬虫夏草能够让心脏的耐缺氧能力提高，让心脏对氧的消耗变得比较低，这样就能达到抵抗心律失常作用。
调节肝脏功能，适当的使用一些冬虫夏草也可以让有害物质对于肝脏所造成的伤害减少一些，能够抵抗肝纤维化问题出现，而且通过调节免疫功能还可以让抵抗病毒的能力增强，发挥出非常好的作用。
调节血脂，冬虫夏草可以达到降低甘油三酯以及降低胆固醇作用，还可以让身体里面有益的高密度脂蛋白提高，这样动脉粥样硬化出现的几率就能减少。
冬虫夏草的营养价值
冬虫夏草里面含有的营养物质非常多，像多糖，脂质，抗氧化的成分，而且它里面还有脂肪，糖类，虫草酸，蛋白质等物质，可以给我们的身体起到的功效作用是非常多的。
冬虫夏草怎么吃
冬虫夏草炖羊肉，需要准备适量肉苁蓉，泡天雄，羊肉，生姜，冬虫夏草，把羊肉放到开水锅里面煮几分钟取出来洗干净，然后再把其他的药材也洗干净，一起放进炖锅里面，加入适量的水，盖上盖子炖煮三个小时，加一些盐调味就可以吃了，能够有效的解决黑眼圈问题。
冬虫夏草炖乳鸽，需要准备一些花椒，一只乳鸽，适量冬虫夏草，一些生姜，把乳鸽宰杀清洗干净，生姜洗干净，冬虫夏草清洗一下，花椒浸泡切丝，全部的材料一齐放进容器里面，加入适量的水，盖上盖子隔水炖煮三个小时，然后再加一些调味料调味就可以吃了。
冬虫夏草鸭，需要准备一些冬虫夏草，适量雄鸭，还需要一些大葱，生姜，先把鸭清洗干净放进砂锅中，再加入大葱，生姜，食盐，冬虫夏草，加入适量的水用小火炖煮以后就可以吃了，能够达到很好的补硒助阳作用。
冬虫夏草多少钱一克
冬虫夏草的价格是比较不等的，不同的地区冬虫夏草的价格也是不同的，大概300元1克左右，大家可以多了解一下。
冬虫夏草的宜禁人群
对于长时间抽烟喝酒或者正在服用某一些药物的人群就比较适合使用冬虫夏草，工作压力比较大，身体容易疲惫的人也可以使用，免疫能力低下总是容易感冒，感冒以后又很难恢复的人也可以适当的服用一些冬虫夏草。当出现各种各样的肝脏疾病，肾病以及血管硬化，肺纤维化，呼吸困难等问题，都可以服用一些冬虫夏草进行调理，可以达到的效果还是非常明显的。
但是大家也应该注意儿童孕妇不能够使用冬虫夏草，正在感冒发烧的人也不适合食用，有脑出血，风湿性关节炎问题的人最好也不要使用冬虫夏草。
一，肿瘤病人不要吃辛辣，做菜时也不能放这些调料，比如辣椒，胡椒，生葱，生蒜等，辛辣发物易造成血热妄行。二，不要吃壮阳食物，比如说羊肉，狗肉，鹅肉，鸽子，麻雀等，因为许多动物体内有激素，可能会触发肿瘤的生长。
三，不要吃高碘的食物，肿瘤病人吃了海产品，比如说螃蟹，虾，海带等，包括加碘的食物和加碘盐，肿瘤会破溃，碘剂广泛存在于海水之中。
碘能够促使软组织溶解，因此具有化痰作用，对于肿瘤病人和出血性疾病禁用，再就是不要饮酒，酒对于肿瘤来说是一种促癌剂，不要吃热烫的食物，热烫的饺子，大蒜等，可以对口腔，食道，肝脏等造成慢性损伤，不要吃冬虫夏草，人参精，枸杞，西洋参等，不要胡乱注射干扰素等补品，这些东西可以促使癌肿的迅速生长和转移。
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