有这么一种水果，
在世界上引起无数的争议:
喜欢它的人要把它做成各种美食，
曾经获得奥斯卡金像奖最佳女主角提名的
Jessica Chastain就对它爱不释手...
讨厌它的人说它是世界上最恶心的东西...
因为它独一无二的气味和口感...
是的！
这个水果就是：
不管爱吃还是不爱吃，
榴莲对于我们来说，
还是非常熟悉的。
但是对于外国人来说，
榴莲就是噩梦，
根本接受不了，
连靠都不想靠近的水果…
红肉
产地:马来西亚 6月上市
口感绵密，香甜柔滑，味道清淡
刺很长，呈圆锥形，非常锋利，果肉颜色非常好看，金黄偏橙色，
味道清淡，甜度较高，肉厚核小，香甜柔滑，口感如奶油一般，被
称为"柔佛的特殊奶油味"
坤宝
产地:马来西亚 6月上市
肉厚饱满，口感苦甜，芳香浓郁
果肉偏橙黄色，芳香浓郁，品尝时会带有一点点的苦甜味道，越老
的树，产出的榴莲越苦甜。肉厚饱满，口感绵软黏喉，偏甜腻，后
味浓郁，舌尖深处能感知一丝苦味。
金凤
产地:马来西亚 6月上市
味道醇厚，甜中微苦，气味强烈
果小椭圆，壳青带金褐色，刺较短，果肉淡黄偏
白，口感干包粘喉，味道浓郁，核小肉厚，带微酒香。甜中微涩，
气味强烈，后味有淡淡的花香。
黑刺
产地:马来西亚 5-6月上市
层次丰富，果肉绵柔，口感极佳
最名贵的榴莲之一，有树上“黄金”之称，外壳的刺状突起的顶端
呈黑色。果肉呈奶油状，入口味道很甜，嫩滑细致，入口即化，几
乎不含纤维。
朱雀
产地:马来西亚 6月上市
香甜醇厚，肉质滑糯
也叫“金包榴莲”，属于榴莲里面的小个头，平均果重约2-3斤，
果形圆润刺短皮微黄，口感香甜醇厚，滑糯，比猫山王味道清淡，
没有猫的微苦，比较适合国人口感。
猫山王
产地：马来西亚 6月-1月上市
味道浓郁，口感丝滑，甜中略带微苦
个体较小，通常在2.5kg左右。果皮多为
绿色，果肉色泽金黄而明亮，口感细腻、纤维少、微苦，果核相对
较小，果香味浓郁，口感甘甜细腻。
金枕
产地：泰国 6月上市
肉厚核小，甜而不腻，气味不浓
最常见的品种，果型呈卵圆形，个头较大，果肉呈淡黄色，完全成
熟后呈金黄色，会自然开口，肉厚核小，甜度高，水分足，果肉细
腻，口感柔和，气味不浓，很适合初尝者。
甲仑
产地：泰国 3-4月上市
口感丝滑，甜而不腻，味道浓郁
泰国最原始的榴莲之一，都是老树产果，果型棱角分明，榴莲味超
浓，比金枕更「臭」。果核较大，果肉较多，口感丝滑似奶膏，肉
质细腻柔软，没有纤维感，甜而不腻。
托曼尼
产地：泰国 4-5月上市
味道浓郁，口感丝滑，纤维较少
又叫玲珑榴莲，是最接近马来西亚猫山王榴莲的品种，所以别名又
叫泰国长柄猫山王，单果重约3-4斤，果肉金黄，细滑细腻，纤维较
少，香味浓郁，皮厚，果核稍大。
青尼
产地：泰国 4月上市
果肉细腻，香味浓郁，软糯香甜
果型呈圆锥形，中间胖，两头平，外壳较青，有时带些棕褐色。平
均重量约2-3kg，成熟后果肉呈金黄色，肉多核小，果肉细腻，与
金枕榴莲相比，气味和口感更加浓郁。
产地：越南 6月上市
软糯香甜，味道浓郁，微苦回甘
果型椭圆偏长形，屁股处有凸出，单果约3-5公斤一个。果肉多，七
成熟时果肉脆爽，味道青香，甜而不腻，成熟后软糯香甜，味道浓
郁，口齿留香，适合专业级食客。
长柄干尧
产地：泰国 4月上市
果肉细腻，味道浓郁，口感丝滑
最早专供皇室的榴莲，果柄较长，果型圆润饱满，外表多刺，刺密
而整齐，尾尖凹下去，呈不太清晰的五角星。出肉率高，果肉呈金
黄色，香甜浓郁，口感丝滑。
红虾
产地：马来西亚 6月上市
味道浓郁，肉质细滑，甜蜜奶香
果型偏圆，外皮多呈红褐色。果肉淡红色，肉质
紧实饱满，果肉厚实，核小，口感细腻爽滑，几乎无纤维感，甜而
不腻，微苦，有淡淡的奶香味。
葫芦
产地：马来西亚 6月上市
肉质细滑，口感绵密，甜中微苦
果型呈葫芦型，果体偏小，果壳偏黄，刺密而尖锐。果肉呈黄色，
肉厚核小，口感绵密顺滑，甜中微苦。据说40岁以上的树结下的葫
芦榴莲有一种类似于巧克力的味道。
榴莲具有活血散於，开胃消食的功效。但是 吃多了容易导致身体燥热上火，并且含糖极高，吃多了容易肥胖，小伙伴还需要量力而行，不要贪吃哦！
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