电磁炉炖牛肉用什么档

电磁炉炖牛肉用什么档,第1张

用电磁炉炖肉时应该用蒸煮档。

牛肉的做法

主料;牛肉2000克。

辅料;鲜姜1块、八角2颗、白蔻4粒、桂皮2小块、香叶4片、花椒适量、盐适量、红烧酱油适量。

1、牛肉洗净。

2、切成2、3厘米的大块。

3、入凉水锅,煮开后撇去浮沫。

4、将香料准备好,种类和数量可以调整噢。

5、待浮沫撇得差不多时,加入香料,盖盖,小火慢慢焖炖。

6、待汤去掉一半时,可加入适量盐。

7、倒入红烧酱油,并翻拌均匀。

8、待汤汁收得差不多时,可夹起一块肉尝尝咸淡和成熟度,便可出锅。

9、炖牛肉的成品图。

我个人觉得做

西红柿炖牛肉

,首先要加工

牛肉

。用

电磁炉

做的话,先把牛肉用

热水

紧一下,然后过油(少放油)炒一下,加入

佐料

,继续炒一会,然后加水,大火(用炒菜类的最大火)炖开之后转煲汤类继续炖,然后放

西红柿

,继续炖到牛肉熟透

电磁炉

上专用的

高压锅

最好软,先用

炒菜

用的

大火

开锅后用蒸煮用的

中火

慢慢的炖就行了.


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