电压力锅炖排骨步骤如下：
1、凉水下入排骨,大火加热。
2、烧开后煮3、5分钟即可，期间撇去浮沫。
3、煮好后放入凉开水里过凉，再次去除血沫，取出控干水。
4、先炒一个糖色，锅微热放入油20ml即可，加入白糖60—80g，糖的多少取决于个人喜欢，颜色浅就少放60更左右，颜色深一些就80g左右。
5、小火加热至白糖溶化泛起白泡泡，放入排骨翻炒。
6、肉下锅后会降低锅内的温度，可以适当加大火力。
7、炒至满意的颜色即可停止，盛入压力锅里。
8、准备好香料包、葱姜蒜切块儿。
9、一并投入压力锅里，香料包用纱布包起来，扎紧口儿。加入老抽，生抽、料酒、盐、白糖（20g）。
10、加入凉水没过排骨即可。
11、我这个是苏泊尔的电压力锅，选择炖肉程序，口感选择软糯，按下开始键就OK啦，可以该干嘛干嘛去了。如果是普通压力锅，盖上压力伐，大火加热出气后十分钟，小火30～40分钟关火，自然排气即可软烂。
12、时间到，盛出食用。
准备材料：五花肉：500克、葱：适量、姜：适量、花椒粒：适量、八角：1个、生抽：适量、老抽：适量、冰糖：适量、料酒：适量。
1、五花肉洗净切块，葱洗净切段，姜洗净切片。
2、炒锅无需加油，小火慢慢加热，倒入五花肉，小火慢慢的翻炒至出油。
3、炒至肉块完全变色加入葱、姜、花椒、大料、老抽、生抽、料酒翻炒至五花肉完全上色。
4、把炒好的五花肉倒入电压力锅，加入盐、冰糖、金桔和适量的开水，选择煮肉功能。
5、煮好后盛出即可食用。
用电压力锅做炖豆角用炖肉或排骨档，因为豆角都是和肉或排骨一起炖的。
电压力锅版红烧排骨炖豆角
用料 ：排骨 1根 姜 2片 冰糖 8块 八角 2个 生抽 2勺 料酒 2勺（焯水时放） 蒜 3瓣（蒜末） 大葱 3段 白芷 1片 二锅头 1瓶盖 豆角 适量
0厨艺-电压力锅版红烧排骨炖豆角的做法
排骨焯水后，炒糖色，先放入油，小火，油热后放八块冰糖，翻炒。
炒至糖融化起沫，倒入少量水（次啦的声音），然后倒入排骨。
请点击输入图片描述
翻炒，颜色变深
加一点点生抽，再加点水。
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加完水，就可以倒入电压力锅
请点击输入图片描述
放入蒜末，豆角，白芷1，葱段3个（葱丝是炒菜多出来的也放进来了），姜片2个，大料2，一瓶盖二锅头
选择炖肉模式即可。
炖好后放盐，开盖，选择收汁模式，十分钟即可。
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