大约不到2斤左右。葡萄可以酿酒的数量是由葡萄的含糖量决定的，含糖量高的葡萄酿的酒就多。
十斤葡萄如果加糖发酵、酒度可以提高到15度左右，完全发酵后去除皮渣、压榨过滤后一般可以做8斤以上葡萄酒。如果不加糖发酵，葡萄含糖量一般，最多可以做6-8斤。
红葡萄酒的成分相当复杂，它是经自然发酵酿造出来的果酒，它含有最多的是葡萄果汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖分自然发酵而成的酒精，一般在10%～13%，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种。红葡萄酒其它重要的成分，如酒酸、果性、矿物质和单宁酸等。
1、葡萄酿酒的数量是由葡萄的含糖量决定的，含糖量高的葡萄酿的酒就多。一斤葡萄如果加糖发酵、酒度可以提高到15度左右，完全发酵后去除皮渣、压榨过滤后一般可以做0.8-1斤左右葡萄酒。如果不加糖发酵，葡萄含糖量一般，最多可以做0.6-0.8斤。
2、葡萄酒用料：葡萄1斤、冰糖3俩。
3、葡萄洗干，把葡萄凉干水，将葡萄捏碎放入波璃瓶内，一层冰糖，一层葡萄重置到瓶口，密封罐，大约1个月之后就可以把发酵的葡萄酒挤出来，把的发酵葡萄酒挤出来，装进密封罐，放入冰箱冷藏,经过2-3个月之后发酵产生的葡萄酒是最优质的。
做葡萄酒一斤（500克）白糖要用十斤（5000克）葡萄，下面是具体做法：准备材料：巨峰葡萄5kg，冰糖1kg，密封玻璃罐1个
1、将买来的葡萄逐粒清洗干净后，放置阴凉处沥干水。
2、将沥干水的葡萄捏烂，再一层葡萄一层冰糖的叠放在玻璃罐里。
3、将放好葡萄和冰糖的玻璃罐放阴凉处发酵。
4、发酵15天后，将玻璃罐里浮在表面的葡萄全数捞出。
5、接着继续放在阴凉处发酵半个月左右即可取出饮用。
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
